A maradék kolbászcsücsök remek egy rántottában, akár egy magyaros tésztaétel egyik alapanyagaként, de érdemes a pogácsákban is esélyt adnod neki, mert klassz, magyaros vendégvárót állíthatsz össze a segítségével.
Egy kevés kömény is mehet bele.
Fotó: buddyb76
Kolbászos pogácsa
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 300 g vaj
- 7 g élesztő
- 10 deka kolbász felkockázva
- 20 deka tejföl
- 1 kk. mustár
- 2 nagyobb tk. só
- 2 db tojás
- (elhagyható) sajt a tetejére
- 1 ek. cukor
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
70 perc
Elkészítés
A liszttel keverd el a sót, az élesztőt és a cukrot, a kolbászt egy aprítógépben törd össze a mustárral. Végül az összes alapanyagból gyúrj sűrű, rugalmas tésztát, majd keleszd 5 percen át meleg helyen. Szaggasd ki, pihentesd még legalább negyedórán át, majd süsd mérettől függően legalább 15 percig a pogácsákat.
