Offline

Egyszerűnek tűnő feladat zöldségeket sütni a grillen, de csak akkor lesz tökéletes a végeredmény, ha elkerülöd a legtipikusabb hibákat. Így nem lesz az egészből égett, íztelen, belül még kemény zöldségköret.

Horvátország különösen az idei, utazási szempontból (is) ínséges évben nagy segítségére volt azoknak a magyaroknak, akik mindenképpen tengert akartak látni. A közép-dalmáciai Split azonban nemcsak a tenger szerelmeseinek ideális úti cél, hanem azoknak is, akik szeretik a henyélést városnézéssel, történelmi épületek, óvárosok megismerésével összekötni. Kattints a képre, és tegyél velünk legalább egy képzeletbeli utazást egyik kedvenc horvát városunkba! Kolléganőnk képeivel a maszkmentes nyaralások időszakára (is) emlékezünk.

A csirkecomb az az alapanyag, amiből mindenkinek van néhány kedvence, akinek pedig nincs, annak segítünk!

„Míg korábban attól féltem, hogy mi az igazság ára, ma már csak azt kérdezem, mi a hazugság ára.”

Hiába szorultunk téglafalak közé, szűk utcákba, forgalmas panelrengetegbe, a természet közelsége iránti igényünk nem múlt el azzal, hogy barlangot, jurtát, kunyhót hátrahagyva a nagyvárosba költöztünk, ezért a növényeket is magunkkal hoztuk. Terekbe vájt hasadékokban, kandelábereken, teraszokon találtunk nekik helyet, vagy maguk hódították meg a túlélésükhöz szükséges maroknyi területeket. Budapest lüktető, zajos, füstöt pöfékelő gyomrában olyan hosszú múltra visszatekintő, legendás növényekre bukkanhatunk, amikre talán nem is számítanánk. Az Urban Jungle Budapest városi sétáján fedeztük fel a Széll Kálmán tér és környéke növényvilágát Dányádi Sára Belvárosi növényvilág című könyve alapján, Kaszás Réka sétavezető tolmácsolásában. Kattints a folytatáshoz!

Sózunk és borsozunk szinte mindent: húsokat, leveseket, önteteket és tésztaételeket. Ám míg a sóval kapcsolatban gyakran óva intenek minket attól, hogy túl sokat fogyasszunk belőle, a borsról és annak lehetséges előnyeiről és hátrányairól ritkán esik szó. Kár, mert van több olyan előnye, amelyek miatt nem érdemes megfeledkezned róla fűszerezéskor.

Hagyd magad mögött a nyüzsgő Balaton-partot, és töltődj fel a Káli-medence békés falvacskáiban.

Itthon zöldségleves, kefír, májkrém, főzelék, sovány hús és kockasajt várja a betegeket, külföldön egész mást kapnak a kórházi ellátottak. Utánajártunk, hol érdemes lebetegednie azoknak, akik a konyhaművészete alapján választanának kórházat.

Marilyn Monroe leghosszabbra sikerült házasságát a drámaíróval, Arthur Millerrel kötötte. Állítása szerint soha senkibe azelőtt nem volt ennyire szerelmes. Kapcsolatuk mégis válással végződött.

A kömény a többi fűszerünkhöz hasonlóan alkalmas arra, hogy tegyen egészségünk megőrzéséért. Frissen szinte mindegyik vitamin megtalálható benne: A-, többféle B-, valamint C-, E- és K-vitamint is tartalmaz. A fontos ásványi anyagokból is jó pár akad belőle. Erős aromáját magas illóolaj-tartalmának köszönheti, és köszönhetjük mi is, akik profitálhatnak ebből az egészből.

Bizonyára mindenki ismeri a régi tanácsot, mely szerint „Reggelizz, mint egy király, ebédelj, mint egy polgár, vacsorázz, mint egy koldus!” Nem véletlenül tartjuk számon a reggelit a nap legfontosabb étkezéseként, hiszen az, hogy mit eszünk reggelire, nagymértékben meghatározza és megalapozza aznapi energiaszintünket.

A fahéj, vagyis a fahéjfa kérge a kínai orvoslásban is már jó ideje használatos megfázásra, hányingerre, hasmenésre és a menstruációs görcsök enyhítésére. Hallani róla azt is, hogy a vércukorszintre van remek hatással, mi pedig annak is utánajártunk, mi igaz a népgyógyászat vele kapcsolatos feltételezéseiből.