Osterlamm, a húsvéti bárány – recept!
Németországban húsvétkor bárány, nyuszi vagy csibe formájú desszerttel rukkolnak ki a háziasszonyok. Az Osterlamm, vagyis a húsvéti bárány a legjellegzetesebb desszert.
Offline cikkek
Ez a baconös dauphinoise tökéletes köret lesz minden sült hús mellett
A burgonyagratin, avagy a Gratin Dauphinoise egy remek, elegáns francia köret. Állítólag XI. Lajos tette népszerűvé a pofonegyszerű finomságot, amit valahol Lyon környékén, egy fogadóban sütöttek meg neki, akkor még zellerből. Akárhogy is volt, mára ezer változata született, amik közül az egyik legfinomabb ez a baconös-sajtos változat.
Még egy isteni vacsoratipp hétköznapokra: csirke-mangó curry
Egy kis gyümölcs tökéletes a csirkehús mellett, a mangó sem kivétel. Adj hozzá egy kevés indiai fűszerkeveréket, és már mehet is a párolt rizs tetejére! Ha van otthon citromfű, abból is szórj a fogás tetejére egy nagy adagot!
Te is szereted a leveseket? Ezt a kukoricás változatot egy adag baconnel és csilivel érdemes tálalnod
Sokszor a legegyszerűbb fogások tudnak a legfinomabbak lenni. Ez a kukoricaleves éppen erre jó példa, nem is kell mellé más, csak egy adag vajas vagy lilahagyma-lekvárral tálalt pirítós.
Ez a gyors, gombás csirke a vargányától és egy kevés citromhéjtól lesz igazán isteni
A vargánya a gombák között az egyik legfinomabb – ha van esély rá, hogy hozzájutsz, mindenképpen szerezz be belőle egy adagot. Tökéletes párolt kelkáposzta mellett köretként tejszínnel, krémlevesként és persze hogy ebben a csirkés fogásban is. Ha mégsem találsz a boltokban az aromás fajtából, akkor bármelyik gomba remek lesz ehhez a fogáshoz.
Kedvenc húsfélénk új arca: marokkói csirkeegytál jó fűszeresen
Egy kevés tökkel és gyömbérrel lesz igazán finom ez a fogás, amit, ha elkészült, egy nagy szelet kovásszal készült kenyérrel vagy párolt rizzsel érdemes tálalnod. Mindkettő nagyon finom lesz egy kis adag vajjal és sáfránnyal ízesítve.
Édesburgonya-lencse dahl – egyszerű indiai vacsoratipp
Ha nyitott vagy a különleges ízekre, neked hoztuk ezt a gyors vacsoraötletet. A dahl az indiai konyhából ismert egytálétel, aminek nagyjából végtelen számú változata van. Ez az édesburgonyás az egyik legfinomabb, főleg füstöt paprikával és egy kanál hideg, sűrű joghurttal tálalva.
Fűszeres rizzsel töltött paprika – ezt dobd össze, ha izgalmas köretet keresel
Még egy olyan fogás, amihez nem kell külön főznünk a vega, diétázó családtagoknak és vendégeknek. Egy kevés sajtkrémmel megkent pirítóssal izgalmas és laktató fogás, amit naná, hogy húsok mellett is bevethetsz.
Burgonyás-csirkés pite vörös pestóval – kezdőként sem lesz gondod ezzel a finomsággal
Ezek a piték úgy néznek ki, mintha a világ egyik legnagyobb feladata lenne összeügyeskedni őket, és a klassz ragu, és tökéletesre süljön a ropogós leveles tészta, pedig nem nagy mutatvány az egész. Egy tálban összedobod a ragut, kibontasz egy levelest, és szépen összesütöd a hozzávalókat.
Ez a zöld leves tökéletes a tavaszi méregtelenítéshez
Finom az íze, pofonegyszerű, ráadásul egy kevés pestóval és kenyérszeletekre pirított mozzarella sajttal remek, lakató fogást varázsolhatsz belőle, ami hétvégi vacsoraként is megállja a helyét.
Spenótos csicseriborsó-curry – egy szelet pirítóssal is remek vacsora lesz
A csicseriborsó évek óta letaszíthatatlan a legnépszerűbb alapanyagok toplistájáról, és ha ti is szeretitek, akkor mi is. Spenóttal és egy adag fokhagymával izgalmas, tartalmas fogás lesz a végeredmény.
Thai hangulatban: garnéla zöldbabbal és ananásszal
Az ananász és a garnéla szuper páros. Mindkét alapanyag imádja a csilit, ahogy mi is, úgyhogy nem is hagytuk ki ebből a fogásból. A garnéla és a bab sem tartalmaz túl sok kalóriát, ezért még diéta alatt is elfér egy kevés rizstészta az elkészült ragu mellett.
Ezt a sült tojásos karfiolt most indiai hangulatban, csípősen készítettük el
Ki tudja, miért annyira remek étel a karfiol tojással, morzsával és egy kevés jó hideg tejföllel a tetején, de annyi biztos, hogy számos variációja akad, amikkel még izgalmas is maradhat egyszerű kedvencünk. Ez az indiai épp ilyen, csípősrajongóknak füstös csiliszósszal vagy Sirachával a tetején tálald. Egyszerűen tökéletes a tejföl tetején.
Burgonyás frittata pestóval és kecskesajttal – remek, olaszos reggeli
Mit reggeli, akár vacsorára is simán elkészítheted: egyszerű, finom és aki imádja az olasz konyhát (mindenki), biztosan szeretni fogja. Nem kockáztatsz semmi azzal, ha kipróbálod.
Babos-csilis sült tojás – bármelyik napszakban remek, gyors fogás
A bab és a tojás nagyon jól összeillenek a tányéron, ezzel az isteni fogással be is bizonyítjuk!Egy indokolatlan adag pecorino sajt a tetejére és már el is készült ez az egyszerű étel, ami akár egy hossz nap után vacsorára is bevethetsz.
Tipp izgalmas reggelihez: spenót tojással, füstölt sajttal és aszalt paradicsommal
Egy jó szelet kovásszal készült kenyér a legfinomabb mellette. Ezt a változatot egy kevés liszt és víz elkeverése után te is könnyen összedobhatod, csak ki kell várnod azt a 6-8 napot, amíg a kovászod kenyérillatú és buborékos lesz.
Zöldséges udontészta – klassz vega fogás ázsiai hangulatban
Mi jó sok borssal és káposztával szeretjük a legjobban, de sokféle, vékony csíkokra vágott zöldséggel finom lesz ez a gyors fogás. Ha épp nincs kéznél udontészta, természetesen a hagyományos vagy a rizstészta is tökéletes lesz hozzá.
Csilis-csirke stir fry – minden hűtőben várakozó zöldség mehet bele!
Ha van egy wokod vagy vaslábosod, ezek a zöldséges fogások még finomabbak, roppanósabbak lehetnek. Ha pedig van otthon szójaszósz és gyömbér, akkor már egy nagy lépést tettél a fogás egzotikus ízeinek megteremtése felé.
Pofonegyszerű, mégis izgalmas köret – jégsaláta oregánóval és juhsajttal
Tökéletes vacsora lesz belőle egy-egy szelet néhány perc alatt meggrillezett fűszeres-paprikás pulykával vagy fokhagymás-joghurtos csirkemellel. Ráadásul a jégsalátát diéta alatt is tömheted, alig van benne valamennyi kalória, és nagyon finom, a borsóéra emlékeztető íze van.
Tipp egészségesebb reggelihez: tofurántotta kínai hangulatban csilivel és káposztacsíkokkal
Ha vegán lennél, vagy csak egy időre kipróbálnád, milyen állati eredetű alapanyagok nélkül élni, jó, ha tudod, hogy a tofu klassz, univerzális alapanyag, amivel tojásmentes rántottát, tejmentes túrókrémet is összedobhatsz, de jól bepácolva húshelyettesítőként is bevetheted. Ezúttal nem vegán, de tojásmentes, a rántottához hasonló reggeli fogást készítettünk belőle, amit füstös paprikával és sült fokhagymával dobtunk fel.
Ez itt a tökéletes csokitorta receptje, húsvétra dobd össze ezt a mini adagot!
Ahogy azt mindig emlegetjük: a kelleténél egy kicsit több só és a feketekávé csodát tesz a csokis desszertekkel, ez a torta sem kivétel. Ha igazán finom csokitortát keresel, ezt a titkos összetevőkkel gazdagított változatot dobd össze!
Egyszerű étcsokoládé-torta – ha még sohasem sütöttél, akkor is könnyen elkészítheted
Feldobhatod egy kevés lisztbe forgatott meggyel, málnalekvárral vagy aszalt gyümölcsökkel és mandulával – rengetegféleképpen variálható ez a desszert, amihez nagyjából 10 perc munka elég, a többit elvégzi majd a sütőd.
Étcsokis golyók – ezeket a minifalatkákat a diétádba is beillesztheted
Azt nem állítanánk, hogy még 20 is belefér, de amikor egy kis édességre vágysz, sokkal jobb 2 házi falatka, mint egy tábla csoki a közeli benzinkútról. Készíts akár tripla adagot és fagyaszd le, így mindig lesz otthon egy-egy mini adag, ami hamar elmulasztja a sóvárgást.
Angol csokis puding – egy kevés konyakkal gőzöld tökéletesre!
Igazi hétvégi desszert: izgalmas, odafigyelős, különleges, sokféleképpen variálható, mégsem nehéz elkészíteni. Az angolok imádják, érdemes adnod egy esélyt neki és kifejleszteni a saját kedvenc változatod belőle.
Mazsolás csokiszalámi-kockák – csak egy tálban kell összekeverned a hozzávalókat ehhez a klassz desszerthez
Ha éppen sütiként tálalnád a csokiszalámit egy kicsit új formában, próbáld ki ezúttal háztartási keksz helyett sajt kedvenc ízesített kekszeddel és házi tejszínhabbal a tetején. Nálunk most csokis keksszel, kávés és narancslikőrös változatban készült el, de remek a zabos-barackos és a kókuszos verzió is.