A csicseriborsó évek óta letaszíthatatlan a legnépszerűbb alapanyagok toplistájáról, és ha ti is szeretitek, akkor mi is. Spenóttal és egy adag fokhagymával izgalmas, tartalmas fogás lesz a végeredmény.
Egy szelet naan tökéletes mellette.
Fotó: LauriPatterson
Spenótos csicseriborsó-curry
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 2 nagy marék spenótpüré
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- 250 g főtt csicseriborsó
- 0,5 fej vöröshagyma apóra vágva
- 2 evőkanál tejföl
- 1 deci alaplé
- 1 marék mazsola (elhagyható)
- friss petrezselyem a tetejére
- ízlés szerint só, bors, garam masala
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
30 perc
Elkészítés
A hagymát dobd az olajra és süsd üvegesre. Ezek után mehet bele a fokhagyma, a csicseriborsó és az alaplé. Ha összeforraltad a keveréket, fűszerezd, majd vedd le a tűzről és add hozzá a tejfölt (vagy joghurtot), a spenótot és a petrezselymet. Pofonegyszerű és nagyon finom.
