Ha igazi konyhatündér vagy, akkor sem biztos, hogy nap mint nap használod ezeket a főzési módszereket – de attól még nem árt, ha ismered őket.
hirdetés
Itt már nem csak egyszerű rántásról vagy habarásról van szó: a haladóknak szóló kvízben egészen speciális ételkészítési módszereket kell megmagyaráznod. A fakanalat most leteheted, inkább törd a fejed!
hirdetés
Az értékelésért görgess lejjebb!
Indulhat a kvíz
10 kérdéses játék
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Tulajdonképpen forrázás, majd utána jeges vízben történő hűtés.
Eddig /1
találat - ez %
1. kérdés
Mi a blansírozás?
Tulajdonképpen forrázás, majd utána jeges vízben történő hűtés.
A gyümölcs megtisztítása.
A héj lehúzása.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Dúsítási eljárás.
Eddig /2
találat - ez %
2. kérdés
Mi a legírozás?
Gőzölés.
Dúsítási eljárás.
Hígítási eljárás.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: A megfőzött vagy megsütött ételt mártással leöntve forró sütőben sütjük készre.
Eddig /3
találat - ez %
3. kérdés
Mi a csőben sütés?
Kályhacsőben sütés.
Cső alakú tésztába töltés.
A megfőzött vagy megsütött ételt mártással leöntve forró sütőben sütjük készre.
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Bő zsírban, lehetőleg saját zsírjában, alacsony hőmérsékleten, lassan sütés.
Eddig /4
találat - ez %
4. kérdés
Mi a konfitálás?
Bő zsírban hirtelen sütés.
Zsír nélkül sütés.
Bő zsírban, lehetőleg saját zsírjában, alacsony hőmérsékleten, lassan sütés.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Lángoló égetett szesszel történő pörkölés.
Eddig /5
találat - ez %
5. kérdés
Mi a flambírozás?
Irdalás.
Szeszben áztatás.
Lángoló égetett szesszel történő pörkölés.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Lassú füstölés.
Eddig /6
találat - ez %
6. kérdés
A pulled pork készítésének mi a titka?
Mikrózás.
Forralás.
Lassú füstölés.
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Savanyítás.
Eddig /7
találat - ez %
7. kérdés
Mi a fermentálás?
Savanyítás.
Szárítás.
Aszalás.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Fagyasztva szárítás.
Eddig /8
találat - ez %
8. kérdés
Mi a lioflilizálás?
Fagyasztva szárítás.
Klopfolás.
Aprólékos filézés.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Gyümölcsök víztartalmának cukorral való pótlása.
Eddig /9
találat - ez %
9. kérdés
Mi a kandírozás?
Gyümölcsök víztartalmának cukorral való pótlása.
Aszalás.
Lassú tűzön párolás.
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Az ételt légmentesen lezárt tasakban tesszük vízfürdőbe, alacsony hőmérséleten hosszabb időre.
Eddig /10
találat - ez %
10. kérdés
Mi a szuvidálás?
Forró vízben, gépben történő főzés.
A sütőzacskós sütést másik elnevezése.
Az ételt légmentesen lezárt tasakban tesszük vízfürdőbe, alacsony hőmérséleten hosszabb időre.
0–4 pont: Igazából csak enni szeretsz, a főzés nem annyira érdekel, igaz?
5–7 pont: Vagy nagyon jól tippelsz, vagy már van egyfajta gasztronómiai érdeklődésed. Bármelyikről is legyen szó, még bővítsd ismereteidet!
8–10 pont: Igazi konyhatündér és gasztromán vagy, gratulálunk!
hirdetés
Van egy jó recepted, és megmutatnád a világnak?
Ott lapul a nagymamád receptes füzetében, milliószor készítetted már a különleges alkalmakra, olyan, ami megmenti a hétköznapokat, vagy épp ez a kedvenc ételed?
Küldd el nekünk, és legyél a Sóbors Olvasói receptek rovatának szerzője!
Amikor a 19. század végén Európa uralkodói, hercegei és ünnepelt művészei pihenni vagy éppen titokban udvarolni vágytak, nem a francia riviérára, hanem egy cseh erdő mélyén megbúvó, mocsarakból varázsolt luxusbirodalomba utaztak. Marienbad (Mariánské Lázně) az Edward-korabeli építészetével, neobarokk kolonnádjaival és csodatevő forrásaival a világ legbefolyásosabb embereinek lett a menedéke. VII. Edward angol király itt próbált (sikertelenül) lefogyni a tízfogásos vacsorák mellett, miközben a német költőfejedelem, a 74 éves Goethe egy 17 éves fiatal lány miatt veszítette el a fejét, és kért házassági közvetítést a porosz királytól.
A Pearl Harbor elleni japán támadásról legtöbben a repülőgépek és a csatahajók történetét ismerik. Kevesebben tudják, hogy a hadműveletben különleges zsebtengeralattjárók is részt vettek, amelyeknek az volt a feladata, hogy még a légitámadás előtt csapást mérjenek az amerikai flottára.
Az Álom luxuskivitelben Holly Golightly-ja Audrey Hepburn egyik legikonikusabb szerepe, pedig a produkció indulásakor még Marilyn Monroe nevét tartották a legesélyesebb választásnak a főszerepre.
Romulus és Remus történetét szinte mindenki ismeri: a két ikertestvért egy nőstényfarkas nevelte fel, majd egyikük megalapította Rómát. A legenda évszázadokon át a város eredettörténetének számított, a történészek szerint azonban a mítosz mögött sokkal összetettebb politikai és hatalmi játszmák húzódtak meg.
Generációk óta él a köztudatban a tévhit, hogy a menstruációval járó kínzó görcsöket és fájdalmakat a nőknek egyszerűen el kell viselniük. Egy friss magyar kutatás szerint a fiatal nők közel egyharmada szenved rendszeresen az erős menstruációs panaszoktól, sokan mégis csak legyintenek a tünetekre, vagy a félelem miatt halogatják a kivizsgálást. Pedig a háttérben olyan alattomos, nehezen diagnosztizálható betegségek állhatnak, mint az endometriózis vagy a PCOS.
Több adózási és vámügyi határidő is június végére, illetve július elejére esik, erre hívta fel a figyelmet a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV). A tájékoztatás szerint június 30-ig lehet kérni a gépjárműadó automatikus, pótlékmentes részletfizetését, illetve ugyaneddig kell teljesíteni a globális minimumadóval kapcsolatos kötelezettséget is.
A nyaralók számára fontos kérdés, hogy hol éri meg legjobban pénzt váltani az utazás előtt. Az elmúlt hónapokban jelentősen erősödött a forint, hiszen míg március elején egy euró még 390 forint volt a bankközi árfolyamok alapján, addig júniusra az érték már 355 forint körül alakult. Ez a kedvező helyzet azt jelenti, hogy bárhol is váltson az ember, most lényegesen olcsóbban lehet külföldi devizát venni, mint néhány hónappal ezelőtt.
Augusztus 1-jétől többe kerül majd taxival utazni Budapesten, miután a Fővárosi Közgyűlés módosította a taxirendeletet. A döntés szerint az alapdíj 1100 forintról 1300 forintra, a kilométerdíj 440 forintról 521 forintra, a percdíj pedig 110 forintról 130 forintra emelkedik.
Magyarország gazdasági és energetikai minisztere, Kapitány István közösségi oldalán arra kérte a lakosságot, hogy az esti, 18 és 21 óra közötti időszakban jobban figyeljen az áramfogyasztásra. Azt javasolta, hogy ebben a három órában mérsékeljük a klímaberendezések használatát.
Vannak mondatok, amelyek örökre megváltoztatták a történelem menetét, vagy egyszerűen olyan jól sikerültek, hogy évszázadok múltán is rendre felidézzük azokat. De vajon tudod-e, kitől származnak a híres szállóigék?
A Balaton vízállása 2026. június 25-én mindössze 76 centimétert ért el. Bár a tó állapota miatt sokan aggódnak, szakértők szerint összetett kérdésről van szó. A vízszint puszta magassága önmagában ugyanis nem alkalmas arra, hogy pontos képet kapjunk a magyar tenger aktuális ökológiai állapotáról.
Július elsejével fokozatosan távolítják el az automatákat a budapesti utcákból, de nemcsak ez változik a közeljövőben, lesznek autók, amelyek után másként kell fizetni, mint eddig.
Fokozott ellenőrzések indulnak, melyek kiemelten érintik a Balatont, a Velencei-tavat és a Tisza-tavat. A vámhivatal a strandokat, a szabadtéri rendezvényeket és a turisták által kedvelt helyszíneket ellenőrzi.
Már pár perc a forró autóban is életveszélyes lehet a kisgyermekeknek, nem véletlenül figyelmeztet évről évre a rendőrség a veszélyre. Összegeztük, mi a teendőd, ha ilyet tapasztalsz.
Magyar kutatók figyelmeztetnek egy kifejezetten veszélyes betegségre, melyet a budapesti kullancsok akár harmada terjeszthet. Kutatásuk során egy évig gyűjtötték a veszélyes vérszívókat.
Akár 38 fokos hőséggel is számolhatunk pénteken a nap folyamán, felhő szinte alig lesz felettünk. A meteorológiai előrejelzések szerint az ország teljes területén nagyon magas UV-sugárzás várható.
Vízi traffipaxokkal ellenőrizné a rendőrség a Tisza-tavon közlekedőket. A sebességméréseket hajóból, vízről és partról is végezhetik, a szabálytalankodókkal szemben pedig azonnali eljárás indulhat.
A nagymamáink udvaráról jól ismert orvosi kamillára – vagy ahogy hivatalosan nevezik: az orvosi székfűre – hajlamosak vagyunk puszta házi teaként tekinteni, pedig az alföldi szikeseken termő, 2015 óta Hungarikumnak számító növény illóolaja a világ egyik legerősebb természetes gyulladáscsökkentője. A belőle kinyert mélykék folyadékért valósággal rajong a nemzetközi kozmetikai ipar, olyannyira, hogy még a világhírű brit natúrkozmetikai óriás is magyar termelőtől vásárolja ezt a prémium alapanyagot.
Világszerte drasztikusan esik a spermaszám, nő a meddő párok aránya, és a kutatók szerint a háttérben már nemcsak az életmódunk, hanem egy csendes, globális ökológiai válság áll. A mindennapi használati tárgyainkból, műanyag csomagolásokból és a kozmetikumokból kioldódó szintetikus vegyszerek közvetlenül támadják és zavarják meg a hormonrendszerünket. Az úgynevezett „örök vegyi anyagok” (PFAS) és műanyag-lágyítók ráadásul alattomos koktélhatást alkotnak a szervezetünkben, és a magzati korban elszenvedett károsodások sokszor csak évtizedekkel később válnak láthatóvá.
Edmonia Lewis neve ma már kevésbé ismert, pedig a 19. század egyik legkülönlegesebb művészeti karrierjét futotta be. Az afroamerikai származású alkotó olyan korban tört utat magának, amikor nőként és színes bőrű művészként szinte minden tényező a sikere ellen játszott.
Spanyolországi árverésen került elő Bartók Béla egy eddig nem ismert darabjának kézirata. A különleges kompozíció a zeneszerző szerelme, Geyer Stefi hegedűművész kérdésére született.
Állítsd be, hogy a Dívány az elsők között legyen a Google-találatokban!
