Ha nem tudtad, hogyan készíts házi pankót, azt is megmutatjuk ebben a receptben. Nagyon könnyen összedobható, maradékmentő alapanyag, amiben a zöldségek és a hús is egy kicsit még ropogósabb lesz.
Bármilyen húst és zöldséget kiránthatsz pankóban is.
Fotó: 4kodiak
rántott hús
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 40 deka csirkemell szeletekre vágva
- 2 darab tojás enyhén felverve
- ízlés szerint só, bors, fokhagymapor
- 3 nagyobb darab száraz kenyérszeletek
- 4 ek. liszt
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
35 perc
Elkészítés
Vágd le a kenyérszeletek héját, majd daráld durva állagúra a kenyér belét. Akkor jó, ha nagyobbak a darabok, mint a bolti zsemlemorzsáé. Ha kész, fogj egy sütőpapírral kibélelt tepsit, szórd rá a morzsát, és tedd 10 percre 100 fokos sütőbe. Ezek után tedd egy kisebb tálba, és keverd el csapott teáskanálnyi fokhagymaporral.
A húsokat fűszerezd be, majd panírozd a hagyományos módon: előbb lisztbe, majd tojásba és végül a házi morzsába. Kis lángon, bő forró olajban, mérettől függően 8-12 perc alatt süsd készre a húsokat.
