Állítsd be, hogy a Dívány az elsők között legyen a Google-találatokban!
Ha maradt az ebédről egy kevés édesburgonya-püré, használd fel vacsorára, és készítsd el vele ezt a remek quesadillát. Rengeteg reszelt vörös cheddar kerül bele, és azért, hogy a friss, ropogós zöldségek se maradjanak ki belőle, paradicsomot és rukkolát is töltöttünk a tekercsekbe.
Az édesburgonya a sós sonkafalatokkal egyszerűen verhetetlen.
Fotó: jabiru
Édesburgonyás quesadilla
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 4 nagyobb darab tortillalapok
- 2 közepes darab édesburgonya felkockázva
- 1 tk. vaj
- ízlés szerint só és frissen tört bors
- 15 deka cheddar lereszelve
- 2 darab paradicsom meghámozva és felkockázva
- 2 kis marék rukkola
- 4 nagyobb szelet prosciutto
- 2 nagy ek. fokhagymás majonéz
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
15 perc
Elkészítés
Az édesburgonáyt főzd meg, majd pürésítsd a vajjal, és ízesítsd sóval és borssal.
A tortillalapokat kend meg a majonézzel, arra mehet az édesburgonya-püré, majd a sajt, és egy serpenyőben, fedő alattt adj nekik 3 percet darabonként, hogy a sajt megolvadjon. Tedd rá a sonkát és a zöldségeket, majd a másik tortillalapot, végül fordíts rajta egyet, és így is kapjon 1-2 percet kis lángon.
Ha ezzel megvagy, vágd össze a tortillaszendvicseket, és tálald forrón mindegyiket.
