A kacsával is remek a sárgadinnye, ahogy minden húsos és sajtos salátát remekül feldob egy-egy édeskés falat gyümölcs. Próbálhatod körtével, nektarinnal, almával – mi kihasználjuk azt, hogy szezonja van, és a sárgadinnyét vetettük be.
Kacsa-dinnye saláta
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 2 kisebb darab kacsamell
- ízlés szerint só
- 1 nagy ek. Sriracha
- 6 ek. majonéz
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 30 deka sárgadinnye felkockázva
- 1 darab kígyóuborka felkockázva
- 0,5 fej jégsaláta összevágva
- 2 ek. pirított mandulaszelet
- reszelt parmezán a tetejére
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
Sózd és borsozd a húst, a bőrét vagdosd be, majd pirítsd le egy serpenyőben mindkét oldalát. Ezek után mehet a sütőbe vastagságtól függően nagyjából 20 percre, majd pihentesd 10 percen át szeletelés előtt.
Ezzel a salátával más dolgod nem is lesz: az alapanyagokat alaposan dolgozd össze, majd locsold meg egy kevés srirachás-fokhagymás majonézzel.
