Tavasszal talán még jobb grillezni, mint nyáron: a klassz, szellős időben nem ég oda az ember talpa a betonhoz, így szívesebben ácsorgunk a tűz mellett a húsokat és a zöldségeket forgatva. És ha már húsok és zöldségek: van élet a cukkini-csirke kombón túl is, ezen a héten azt is megmutatjuk, milyen izgalmas köretek készülhetnek még a frissen sült grillhúsok mellé.
Néhány szelet tejszínes aromájú, zöldfűszeres halloumi sajt mellett a legfinomabb ez a gombasaláta, ami a szalonnakockák nélkül akkor is tökéletes, ha épp vega vendég érkezne a házhoz.
Az első lépés.
Fotó: Tatiana Volgutova
gombasaláta baconnel
Hozzávalók
- 50 deka barna csiperke összevágva (erdei gombákkal is pimpelheted)
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 nagy evőkanál fehérborecet
- ízlés szerint bazsalikom, oregánó, só és frissen őrölt bors
- 1 csokor friss snidling apróra vágva
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
25 perc
Elkészítés
Puhítsd meg a gombát az olajon, majd fűszerezd és ízesítsd sóval, borecettel és frissen őröt borssal. Ha még olaszosabb hangulatban tálalnád, egy kevés paradicsompürét és mozzarellakockákat is keverj a gombákhoz. Tedd a hűtőbe néhány órára, majd tálald a frissen sült grillúsok mellett.
