Szereted az olasz konyhát? Adj a tésztához csirkemellet, olívát és citromhéjat!

Csirkével, hallal és tenger gyümölcseivel is működik ez a klassz és gyors vacsora, amihez néhány jó minőségű alapanyagon kívül nem is kell más. Egyszerű minimálfogás olasz hangulatban.

Ha a világ gasztrokirálya akarsz lenni, egy gyors, házilag készült tésztát dobsz össze hozzá. Egy kiló átszitált liszthez nyolc tojást adj, gyúrd be, pihentesd egy fél órát, majd mehet a tésztanyújtó gépbe. Kifejezetten sós, lobogó vízben főzd puhára, és más dolgod nem is lesz vele, csak maximum hetente néhányszor elkészíteni.

Nem csak házi tésztával finom.
Nem csak házi tésztával finom.Fotó: MariaRaz

Hozzávalók 2 személyre:

  • 1 csésze fekete olívabogyó
  • 40 deka csirkecomb vagy csirkemell darabolva
  • 1 kisebb csokor aprított bazsalikom
  • só és bors ízlés szerint
  • 10 deka lereszelt pecorino sajt
  • 0.5 darab biocitrom héja és leve
  • 1 evőkanál puha vaj
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 3 nagyobb gerezd felaprított fokhagyma
Recept idők

Elkészítés:

Dobd a fokhagymát és a húst a forró zsiradékokra, fűszerezd és adj neki 7-10 percet, a darabok méretétől függően. Amikor megpuhultak, add hozzá az olívabogyókat, a fél citrom levét, héját és a sajtot.

Teszt: hol egy finom olívabogyó?
Teszt: hol egy finom olívabogyó?

Tizennégy terméket kóstoltunk végig, hátha rálelünk, de csak részsikereket értünk el.

Tovább »

Még több recept

Pappardelle pancettával – Nem csak jól hangzik, nagyon finom is!

Ki tud ellenállni a sajt, a pancetta és a vargánya aromájának? Ha biztosara mennél, és garantáltan olyasmit főznél, aminek a végeredményéért mindenki rajong, ezt a gyors, tésztás fogást vesd be!

október23., 06:04

Teriyaki csirke grillezve – egyszemélyes adagban is könnyen elkészíthető

A csirkehúsnál tényleg nem sok jobban variálható állati eredetű alapanyag van, és ha te is szereted néha változatosabban készíteni, felejtsd el ma a rántott és grillezett változatot, dobd össze ezt a különlegeset, és tálald grillezett, csilis gyümölcsökkel.

szeptember11., 06:04

Mustáros-tejszínes csirke zöldségekkel – csak egy tálba kell beledobálnod a hozzávalókat

Mustár, tejszín, jós sok bors és annyi zöldség, amennyit otthon találsz – ezek után már le is ülhetsz egy jó könyv mellé, mert az előkészítésen kívül nem sok munkád lesz ezzel a fogással.

szeptember30., 06:04

Ötlet könnyű vacsorára: gyors Waldorf-saláta salátaleveleken

Nálunk szárzellerből készült, tejszínesen.

április26., 06:04

Ezek a csokis sütik nálunk egy kevés sütőtöktől lettek még egészségesebbek

Ha szereted a hagyományos chocolate chip cookie-t, ezt az egészséges verziót is imádni fogod. Tökéletes kirándulásokhoz, tízóraira, ahogy arra is, hogy a „másnapos” sült tökszeleteket megmentsd a kukába kerüléstől.

október22., 06:04

Próbáld ki a tormaszószt narancsosan, halak, csirke és vörös húsok mellett is finom!

De még egy adag gyors virslit is feldob ez a különlegesség, ami azon túl, hogy egészséges, még nagyon-nagyon finom is. Néhány napig a hűtőben is jól elvan, így többféle fogással kipróbálhatod.

október24., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.