Szereted az olasz konyhát? Adj a tésztához csirkemellet, olívát és citromhéjat!

Csirkével, hallal és tenger gyümölcseivel is működik ez a klassz és gyors vacsora, amihez néhány jó minőségű alapanyagon kívül nem is kell más. Egyszerű minimálfogás olasz hangulatban.

Ha a világ gasztrokirálya akarsz lenni, egy gyors, házilag készült tésztát dobsz össze hozzá. Egy kiló átszitált liszthez nyolc tojást adj, gyúrd be, pihentesd egy fél órát, majd mehet a tésztanyújtó gépbe. Kifejezetten sós, lobogó vízben főzd puhára, és más dolgod nem is lesz vele, csak maximum hetente néhányszor elkészíteni.

Nem csak házi tésztával finom.
Nem csak házi tésztával finom.Fotó: MariaRaz

Hozzávalók 2 személyre:

  • 1 csésze fekete olívabogyó
  • 40 deka csirkecomb vagy csirkemell darabolva
  • 1 kisebb csokor aprított bazsalikom
  • só és bors ízlés szerint
  • 10 deka lereszelt pecorino sajt
  • 0.5 darab biocitrom héja és leve
  • 1 evőkanál puha vaj
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 3 nagyobb gerezd felaprított fokhagyma
Recept idők

Elkészítés:

Dobd a fokhagymát és a húst a forró zsiradékokra, fűszerezd és adj neki 7-10 percet, a darabok méretétől függően. Amikor megpuhultak, add hozzá az olívabogyókat, a fél citrom levét, héját és a sajtot.

Teszt: hol egy finom olívabogyó?
Teszt: hol egy finom olívabogyó?

Tizennégy terméket kóstoltunk végig, hátha rálelünk, de csak részsikereket értünk el.

Tovább »

Még több recept

Mustáros-tejszínes csirke zöldségekkel – csak egy tálba kell beledobálnod a hozzávalókat

Mustár, tejszín, jós sok bors és annyi zöldség, amennyit otthon találsz – ezek után már le is ülhetsz egy jó könyv mellé, mert az előkészítésen kívül nem sok munkád lesz ezzel a fogással.

2020. szeptember30., 06:04

Buffalo-csirkemell egyszerűen, egyszemélyes változatban

Íme a recept, ami kezdőként is elronthatatlan, ráadásul ha nem vagy épp a csirkemell rajongója, simán készítheted combokból, vagy akár más szárnyasokból is. Mellé köretnek egy kevés tejszínnel és kéksajttal puhult póréhagymát és fehérrépát érdemes készítened.

2020. szeptember13., 06:04

Ropogós káposzta-garnéla saláta – könnyű vacsora ázsiai hangulatban

Ha te sem rajongsz az unalmas salátákért, dobd fel az egyik legegészségesebb fogást ázsiai fűszerekkel és néhány különleges alapanyaggal. Sokkal finomabb és izgalmasabb minden hozzávaló ebben az édes-csípős hangulatban.

január23., 06:04

Még egy variáció koreai csirkére – körtés-szójaszószos salátával tálald

Csak néhány körteszelet, jégsaláta és szójaszószos-mézes-gyömbéres öntet kell a mellé kínált salátához a tökéletes koreai hangulatért.

2020. november5., 06:08

Vörös áfonyás csirkesaláta – így nem lesz unalmas a csirkemell

A csirkemellből könnyen lehet a rizs és a saláta mellett egy száraz, unalmas fogás, de nem akkor, ha fahéjas joghurtba pácolod, és ezzel a klassz, vörös áfonyás salátával tálalod.

január22., 06:04

Fokhagymás kefirben pácolt csirkemell – grillezett, csilis nektarinnal a legfinomabb

A csirkehús imádja a gyümölcsöket, ha ilyet készítesz, keverj el bármilyen szezongyümölcsöt mozzarellagolyókkal, és készíts mellé majonézes-szilvalekváros öntetet egy kis olívaolajjal és fűszerekkel. Különleges vacsora lesz, amihez nem kellett vagyonokat költened és több üzletbe elmenned az alapanyagokért.

2020. augusztus28., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.