Ez a marcipános kevert süti egy adag szilvával lesz a legfinomabb

A marcipán ősét már az ókorban a perzsák is ismerték, akik mandulával és mézzel készítettek édességet olíva- és rózsaolajjal. Később kereskedőkön keresztül jutott el elsőként Portugáliába és Spanyolországba, majd Velencébe, ahol kezdetben az uralkodók asztalán lehetett vele találkozni, mivel cukorhoz akkoriban még nem volt egyszerű hozzájutni.

A marcipánt házilag is összedobhatod: elkészítéséhez mandulabélre, porcukorra és vízre van szükség. Először sziruposra kell főzni a cukrot és a vizet, majd kissé lehűtve hozzáadni a mandulát, a kész masszát pedig simára gyúrni. Ha pedig ezt kihagynád a tetejéről, akkor egy klassz, szilvás-vaníliás süti lesz a végeredmény. 

Tortaformában is készítheted.
Tortaformában is készítheted.wideonet

Hozzávalók:

  • 20 deka szilva felkockázva, fahéjas lisztbe forgatva (vagy aszalt szilva)
  • 1 deci tej
  • 1 mokkásanál
  • 25 deka liszt
  • 0.5 zacskó sütőpor
  • 6 deka puha vaj
  • 20 deka cukor
  • 2 darab tojás
  • 1 darab vaníliarúd kikapart magja
  • 15 deka marcipán
  • 4 csapott evőkanál porcukor
Recept idők

Elkészítés:

Keverd el egymással a száraz hozzávalókat, majd a nedves alapanyagokat is dolgozd el. Forgasd össze a két keveréket, keverd el benne a szilvát, majd 180 fokon úgy 35 perc alatt süsd készre a sütit. 

A végén porcukros deszkán nyújtsd ki a marcipánt, és amikor a süti még éppen langyos, tedd a tetejére. 

kapcsolódó Pénteki süti: marcipános-mákos kekszek
Pénteki süti: marcipános-mákos kekszek

A falatnyi kekszek a marcipántól finom puhák maradnak, pont jól csúsznak egy jó tea vagy kávé, esetleg a reggeli bögre kakaó mellé.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

A világ legegyszerűbb reggelije egyben a legfinomabb is: pestós tojás

Ha szereted az olasz konyhát, és egy különleges és nagyon ízletes reggelit készítenél, legyen a kezed ügyében néhány kanál pesto és egypár tojás. Más nem is kell ehhez a finomsághoz.

január13., 06:24

Sűrű és omlós finomság – így lesz a legfinomabb a chocholate chip cookie, az eredeti csokis keksz!

Akár fagyaszthatod is, mert reggel felolvasztva, egy nagy pohár kávé mellett nincs is ennél hedonistább reggeli.

január21., 06:24

Heti kedvenc receptünk: isteni, szaftos karaj tejszínnel, parmezánnal és fehérrépával

Ha valamit érdemes az utolsó cseppig kitunkolni néhány szelet friss bagettel, az ez a remek, sűrű, tejszínes finomság!

január19., 06:32

Edd magad csinosabbra! Görög csirkés kebab tzatzikivel

Ha már az év eleje a diétás napoké, legyenek a fogásaink úgy kalóriaszegények, hogy közben igazán finomak is!

január7., 06:24

Olasz risonileves csirkével és rizstésztával – ezt készítsd el vacsorára!

A legfinomabb akkor lesz, ha nem sajnálod belőle a friss, olasz fűszereket.

január22., 06:24

Itt a vegán január: dobj össze egy isteni, olaszos tésztasalátát!

Ha vegán fogás, akkor legyen finom és laktató, mert nem érünk rá egy óra múlva is enni – ezt valljuk mi.

január11., 06:20

Mustra