Ha rutinos vagy a konyhában, akkor ez a kvíz nem fog ki rajtad. Ezúttal ugyanis arra vagyunk kíváncsiak, mennyire ismered a főzéssel kapcsolatos, olykor kacifántos elnevezésű fortélyokat.
hirdetés
Tíz kérdésünk mindegyikénél három-három válaszlehetőség közül kell kiválasztanod az egyetlen helyes megoldást. Lássuk, hogy sikerül!
A kvízt lejjebb görgetve találod.
hirdetés
Indulhat a kvíz
10 kérdéses játék
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: alacsony hőmérsékleten, hosszú ideig tartó, zsiradékban történő párolás
Eddig /1
találat - ez %
1. kérdés
Mi a konfitálás?
magas hőmérséleten, hirtelen sütés
alacsony hőmérsékleten, hosszú ideig tartó, zsiradékban történő párolás
bő fűszerezés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: liszt és zsiradék
Eddig /2
találat - ez %
2. kérdés
Mi a rántás fő összetevője?
liszt és zsiradék
olaj és hagyma
tejföl és olaj
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: a zöldségek és gyümölcsök gyufaszál vékonyságúra szeletelése
Eddig /3
találat - ez %
3. kérdés
Mi a julienne?
a zöldségek és gyümölcsök felkockázása
a zöldségek és gyümölcsök karikákra vágása
a zöldségek és gyümölcsök gyufaszál vékonyságúra szeletelése
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: a pácolás egy formája, amely során az ételeket – főként húsokat – egy savas, fűszeres folyadékba áztatjuk
Eddig /4
találat - ez %
4. kérdés
Mit jelent a marinálás?
gyorsfagyasztás
vízben párolás fedő alatt
a pácolás egy formája, amely során az ételeket – főként húsokat – egy savas, fűszeres folyadékba áztatjuk
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: buggyantás, gyöngyözve főzés
Eddig /5
találat - ez %
5. kérdés
Mi a posírozás másik neve?
buggyantás, gyöngyözve főzés
sütőben főzés
grillen sütés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: vákuumcsomagolt étel lassú főzése
Eddig /6
találat - ez %
6. kérdés
Mit jelent a szuvidálás?
nyílt lángon sütés
vákuumcsomagolt étel lassú főzése
füstölés
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: sajttal, zsemlemorzsával, tojással, tejföllel vagy valamilyen mártással fedi az ételt, majd magas hőfokon megpirítja azt a sütőben
Eddig /7
találat - ez %
7. kérdés
Mit tesz a konyhában az, aki gratiníroz?
leveles tésztát hajtogat
víz fölötti gőzöl, olvaszt
sajttal, zsemlemorzsával, tojással, tejföllel vagy valamilyen mártással fedi az ételt, majd magas hőfokon megpirítja azt a sütőben
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: az ételre öntött alkohol meggyújtása
Eddig /8
találat - ez %
8. kérdés
Mit jelent a flambírozás?
speciális húspác készítése
vízben hűtés
az ételre öntött alkohol meggyújtása
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: a zöldségeket forrásban lévő vízben néhány percig hőkezeljük, majd jeges vízbe tesszük
Eddig /9
találat - ez %
9. kérdés
Mit jelent a blansírozás?
a zöldségeket forrásban lévő vízben néhány percig hőkezeljük, majd jeges vízbe tesszük
Ott lapul a nagymamád receptes füzetében, milliószor készítetted már a különleges alkalmakra, olyan, ami megmenti a hétköznapokat, vagy épp ez a kedvenc ételed?
Küldd el nekünk, és legyél a Sóbors Olvasói receptek rovatának szerzője!
Egy eltűnt bőrönd miatt került bíróság elé egy utas és egy biztosítója vitája. A társaság arra hivatkozva tagadta meg a fizetést, hogy a légitársaság nem ismerte el írásban a felelősségét, nem igazolta a kár összegét, és nem utalt kártérítést.
Évek óta hallgatjuk, hogy a krumpli a fogyókúra legnagyobb ellensége és nem más, mint haszontalan keményítőhalom. Itt az ideje, hogy belássuk tévedésünket: a burgonya ugyanis valójában tele van káliummal, rosttal és vitaminokkal, amiket eddig nagyvonalúan figyelmen kívül hagytunk. Megmutatjuk, miért nem a szénhidráttól kell félned, és hogyan készítsd el úgy a burgonyát, hogy ne a lelkiismeret-furdalást, hanem az egészségedet tápláld.
A 40-es korosztályban egyre gyakoribb a végbélrák. A betegség kialakulásának esélye az elmúlt nagyjából 40 évben 63 százalékkel emelkedett az 50 év alattiak között, veszélye pedig abban rejlik, hogy sokáig tünetmentes, és az esetlegesen megmutatkozó jeleket sokan nem veszik komolyan.
Városszerte dúdolt kuplék és legnagyobb íróink színdarabjai kerültek műsorra az első budapesti kabarékban. A műfajt egy kackiás bajuszú, félszeg, dadogós fiatalember vitte sikerre, akit később a magyar kabaré atyjaként emlegettek - Nagy Endre mégsem volt elégedett életével.
Míg a nyugati kalózlegendák legtöbbször bitófán végezték, a történelem leghatalmasabb kalózvezére egy kínai nő volt, aki 17 ezer fős hadseregével sakkban tartotta a császárt is. Csen Ji-sao nemcsak a csatamezőn volt verhetetlen, de a diplomáciában is: kőkemény törvényekkel irányított, végül pedig békében és mesés gazdagságban vonult vissza. De hogyan lett egy kantoni szexmunkásból a tengeri rablók legyőzhetetlen királynője?
Kevesebb mint 3 napra kellene csak elveszítenünk – például egy geomágneses vihar hatására – az alacsony Föld körüli pályán keringő műholdak irányítását ahhoz, hogy katasztrofális következményekkel járó ütközés következzen be. Ennek hatása szinte beláthatatlan is lehetne.
Míg József Attila verseivel a lélek legmélyebb bugyrait kutatta, a pesti cukrászdák asztalainál egy különös asszony a tenyerekből és a kézírásból olvasta ki a jövőt. Silbiger Boriska, a két világháború közötti Budapest leghíresebb látnoka nemcsak a nép, de a legnagyobb magyar költő bizalmát is elnyerte. Ki volt a rejtélyes jósnő, aki a Lukács cukrászdában ücsörögve látta meg a közelgő tragédiát, és akinek jóslataitól még a legjózanabb művészek is megborzongtak?
Az OpenAI belső kódmódosításokkal próbálja megfékezni a ChatGPT-t az Egyesült Államokban, miután az újabb modellek a korábbi tréningadatok miatt kéretlen fantasy-elemekkel és mitikus lényekkel tűzdelték tele válaszaikat.
Nem először fordul elő, hogy ellési időszakban a legelő tehenek emberre támadnak borjaikat féltve. Az általunk megkérdezett szakértő szerint nemcsak Ausztriában, hazánkban sem árt figyelni a csordákra.
Egyszerű, átlátható, kevés adminisztrációval járó vállalkozási forma volt százezrek számára a kata eredeti formája, melyet 2022-ben alakítottak át. Úgy tűnik, régi-új formájában térhet vissza ismét.
Folytatódik a szúnyogok elleni védekezés a héten, amely során a szakemberek továbbra is biológiai módszerrel kezelik a tenyészőhelyeket. A beavatkozás során olyan, természetes baktérium eredetű fehérjét tartalmazó készítményt juttatnak a vizekbe, amely kizárólag a csípőszúnyogok lárváira hat, más élőlényekre nem jelent veszélyt.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) nemzetközi vészhelyzetet hirdetett a Kongói Demokratikus Köztársaságban és Ugandában pusztító Ebola-járvány miatt. Összeszedtük, mit érdemes tudni a mostani szituációról és a betegségről.
Ausztriában egyre több autós fut bele váratlan büntetésekbe: egy ártatlannak tűnő megfordulást vagy egy rövid megállást követően érkezik a csekk. A probléma oka, hogy sok, közterületnek látszó parkoló vagy beálló valójában magánterület.
A kreatinról sokáig elsősorban a testépítők és élsportolók étrend-kiegészítőjeként beszéltünk, pedig ma már egyre több nő is használja edzés, alakformálás vagy izomépítés mellett. Mégis sok a bizonytalanság körülötte: vajon hizlal? Segíthet a fogyásban? És egyáltalán van-e helye egy olyan életmódban, amely nem az edzőterem köré szerveződik?
Reggelente úgy érzed, mintha szögekbe lépnél az ágyból kiszállva? A sarokfájdalom nem csak kellemetlenség, hanem egy komoly gyulladás jele, ami sportolókat és állómunkát végzőket egyaránt gyakran érint. A jó hír, hogy a modern orvostudománynak köszönhetően már nem kell együtt élnünk a fájdalommal: mutatjuk, mi áll a háttérben, és hogyan segíthet a lökéshullám-terápia a talpra állásban.
