Tálalhatod frissen őrölt rózsaborssal, ropogós sülthagymakockákkal, pirított csicseriborsóval és akár sült vagy grillezett hallal a tetején, mindenféleképpen izgalmas első fogás lesz.
Hozzávalók 2 személyre
- 2 deci tejszín
- 2 deci zöldségalaplé
- 1 csapott evőkanál étkezési keményítő
- 2 evőkanál parmezán
- 2 deci Tokaji aszú
- 1 fél mokkáskanál só
- 1 mokkáskanál barna cukor
Elkészítés:
Tedd fel melegedni a bort. Amikor már néhány percet főtt, mehet hozzá két deci alaplé és a tejszín fele. Hagyd őket a tűzön néhány percig, közben a tejszín másik feléhez adj egy csapott evőkanál étkezési keményítőt, egy fél mokkáskanál sót és egy mokkáskanál barna cukrot. Néhány perc után ezzel sűrítsd a keveréket, majd ha már az állaga krémes, tálald egy evőkanálnyi parmezánnal a tetején. Ha tartalmasabbá tennéd, néhány falat sült hallal a tetején is tálalhatod.
Miért drága a tokaji aszú?- szüreteltünk
Egy asszony egy nap 6-10 kiló tökéletes aszúszemet tud leszedni többéves gyakorlattal. Nekünk mindössze két szem sikerült fél óra alatt. A szüret nem tartozik az álommunkák közé.
Tovább olvasom
