SÉF A DÍVÁNYON
|
2010. március 02. kedd, 16:01
 Csalóka az idő, már azt hisszük itt a tavasz, de a zöldséges standokon még a téli zöldségek próbálják legjobb arcukat mutatni felénk. Kevés sikerrel. A brokkoliból elég sokat ki lehet hozni, hogy kitartson vitaminkészletünk a friss tavaszi zöldségek érkezéséig.
|
Könnyen csökkenthetjük az ételeink vitaminveszteségét anélkül, hogy a fogások veszítenének az ízükből - írja hírlevelében a Nestlé. A cég dietetikusa összeállította vitaminóvó tanácsait.
|
|
|
A 2009-es HVG Goldenblog győztes Malackaraj.hu gasztroblog első születésnapjának megünneplése alkalmából jótékonysági akciót szervez a súlyosan beteg gyerekeket ingyenesen táboroztató Bátor Tábor Alapítvány javára.
|
|
|
2010. március 08. hétfő, 13:14
Az első meglepetés Giorgio Locatelli Ízek Itáliája című könyvével kapcsolatban a súlya, egyszerűen alig tudom megemelni. Ez nekem csupa jót jelent: azt, hogy olyan szakácskönyvet vásároltam, amiben nagyon alaposan le van írva minden recept, minden technológia. Este, az ágyban is olvastam.
2010. február 27. szombat, 13:32
 Nem kimondani kell a nevét, hanem egy nagyot harapni ebbe az isteni fánkféleségbe! Tartalmas eledel, és nagyon jó alap egy kis (vagy nagy) italozáshoz is. Ezután már próbálkozhatunk a fánk nevének kiejtésével is!
2010. február 24. szerda, 08:20
 Nagy sikerrel fut a tévében a River Cottage kúra. Ebben a sorozatban Hugh Fearnley-Whittingstall olyan embereket híva farmjára egy-egy hétre, akik hétköznap valamilyen szörnyűséges étkezési szokásnak hódolnak: például csak és kizárólag félkész ételeket esznek. Azt hiszem, mást nevez félkész ételnek Hugh, és mást én.
2010. február 17. szerda, 09:07
 Ez a fogás nem okozott túl sok problémát, egészen egyszerűen élt egy kép a fejünkben a jó fűszeres arab bárányhús golyóról, és azt sütöttük meg. Pont olyan lett, amilyennek képzeltük, és a vendégeink is nagyon szerették. Gyakrabban kéne bárányt ennünk!
|
2010. március 11. csütörtök, 23:56
 Egy nagy séf által elkészített ételt arról lehet felismerni, hogy nagyon egyszerű, mégis utánozhatatlanul finom. Ezt az ételt ugyan én készítettem el, de Giorgio Locatelli receptje alapján. Egészen a kóstolás pillanatáig nem tartottam sokra azt, amit a tányérra tettem.
2010. március 03. szerda, 14:17
 Egyik reggel maradt pár szem héjában főtt krumplim, és nem tudtam mit kezdeni vele. Pont akkor tortilláról beszélgettek a rádióban. A tortillának kétféle változata létezik, ezek köszönőviszonyban sincsenek egymással.
2010. február 24. szerda, 11:32
 Amikor reggel felteszed a kávét, kapcsold be a sütőt 200 fokra. Amíg a kávé fő, vágd a leveles tésztát hat egyforma téglalapra. Mindegyik tetejére tegyél kevés sonkát. Közben lefőtt a kávé, idd meg nyugodtan.
2010. február 19. péntek, 09:33
 A focaccia egy elronthatatlan lepénykenyér féle. Ráérős napokon készítsd, kell neki az idő a kelesztéshez. Ez persze nem azt jelenti, hogy a konyhában kell töltened az egész napodat, de másfél két óránként vissza kell menni.
2010. február 16. kedd, 16:29
 Múlt hét pénteken a Dívány két gasztrósa, Lila Füge, és Fűszeres vendégül látták tíz barátjukat egy farsangi vacsorára. Segal Viktor Operabálra komponált menüjéből puskáztak, merítettek ötleteket.
|
|
|
|
Hozzászólások
Nagyon tetszett a cikk is, és a rengeteg hozzászólás is.
M...