Testem

Aki ismeri a datolyaszilva másik nevét, a kakit, már biztosan nevetett rajta jót néhányszor, de a gyümölcs messze nem csak vicces: előnyeinek sora is hosszú.

Az újhagyma és a póréhagyma is közeli rokona a metélőhagymának, melyet snidling néven is ismerhetsz: sok ételt tehetsz ízletesebbé, ha hozzáadod!

Sokan el sem tudják képzelni, hogy kávé nélkül induljon el a napjuk. Pedig nem csak a reggeli feketétől lehetünk frissek. Vannak olyan élelmiszerek, melyek azon túl, hogy laktatnak, szellemileg is frissítenek. Közülük sok zöldség és gyümölcs épp most terem.

A Magyar Vöröskereszt térítésmentes elsősegély-ügyelete idén 12 Balaton-parti település 19 fürdőhelyén biztosít egészségügyi ellátást. Mutatjuk, hogy pontosan hol.

A refluxbetegségben szenvedőknek különösen kihívást jelent a nyár. A gyomorsav-túltermelés miatt nem élvezhetik felhőtlenül az éppen termő zöldségeket, gyümölcsöket, sőt még a jegeskávéval sem kacérkodhatnak. De nézzük, hogy pontosan mire is kell figyelniük.

A napsütötte, nyári mezők és domboldalak virágai között sok növény mellett elmegyünk anélkül, hogy tudnánk, micsoda rejtett kincsei is a természetnek, vagy hogy eleink mi mindenre használták egészségük fenntartása érdekében. De a megtévesztésig hasonló növények olykor különböző hatást tudnak kiváltani, amire érdemes odafigyelni.

Az igazi rajongókat semmi nem rettenti el attól, hogy akár mindennap a könnyed ételnek egyáltalán nem nevezhető pizzát falatozzák. Azt gondolnánk, hogy legalább a nyári hőségben le tudnak mondani a kemencében sült olasz finomságról.

A kérdés bizonyára minden érintettben felmerül, és egyúttal bizonytalansággal párosul. Milyen veszélyeket jelent a nyilvános strandolás ebben az esetben? Hogyan hat az állapotra? Na és a kezelések? A kemoterápia másképp hat a nyári kánikulában? Onkológus szakértő válaszol.

A gyógynövények felhasználása jócskán megelőzte az orvoslás tudományát. Generációkon keresztül öröklődött a tudás, hogy egyes növények milyen bajokra szolgálhatnak gyógyírként, s ma már olyan, korábban gyógyíthatatlannak tartott betegségekre is megoldásokat találtak a gyomnövényeknek köszönhetően, mint például az egyes daganatos megbetegedések.

A nyárról a legtöbbeknek a vízparti pihenés, a lubickolás és a napozás jut eszébe. Ám vannak, akiknek a napfény nem a feltöltődést és a barna bőrt jelenti, hanem olyan kellemetlenségeket, mint a bőrön jelentkező csalánkiütés, szárazság, viszketés és kipirosodás. Ők a napallergiások, akik a napfény intenzitásának erősödését követően, tavasztól egészen a nyár végéig menekülnek a napfény elől.

Az élelmiszerek főzése vagy sütése javíthat az ízeken, ám jó tudni, hogy a hőkezelés megváltoztatja az ételek tápanyagtartalmát, hiszen vannak olyan vitaminok, amelyek akár el is veszhetnek főzéskor, míg másokat akár sokkal jobban hasznosíthat a szervezetünk.

Egy jó nagy pohár víznél már csak egy jobb van a tikkasztó hőségben: egy olyan étel, amely nemcsak finom, hanem még hidratál is. Jogosan jut eszünkbe most elsőként a magas víztartalmú görögdinnye és a lédús paradicsom, ám ezeken kívül van még öt olyan élelmiszer, amiről talán nem is tudtuk, hogy fogyasztása maga a valódi szomjoltó kielégülés.