Az ájulás, a hirtelen torok vagy nyelvdagadás egyértelmű jelei, hogy azonnal beavatkozásra van szüksége egy allergiával élőnek. De magára a problémára akár a szorongás is felhívhatja a figyelmet, mint allergiás tünet.
A földimogyoró-allergiát sokan „egyszerű ételallergiának” gondolják, pedig valójában az egyik legveszélyesebb allergiás állapot. Nemcsak azért, mert már egészen kis mennyiség is komoly reakciót válthat ki, hanem azért is, mert a földimogyoró olyan helyeken is jelen lehet, ahol az ember nem is számít rá.
Ezeknél a tüneteknél mentőt kell hívni
A földimogyoró-allergia hátterében az immunrendszer kóros túlreakciója áll. Normál körülmények között az immunrendszer megvédi a szervezetet a baktériumoktól és vírusoktól, allergia esetén azonban alapvetően ártalmatlan anyagokat is veszélyesnek érzékel.
A földimogyoróra érzékeny szervezet a mogyoró fehérjéire immunglobulin E-t, röviden IgE-t termel. Az IgE egy ellenanyag, amely olyan sejtekhez kapcsolódik, amelyek hisztamint szabadítanak fel. A hisztamin az a vegyület, amely az allergiás reakciókért felelős.
Ha ezeket a tüneteket észleled a földimogyoró fogyasztása után, akkor érdemes gyanakodni, hogy valami nincs rendben:
- sípoló légzés vagy légzési nehézség,
- köhögés,
- szorító érzés a torokban,
- viszketés vagy bizsergés a szájban vagy a torokban,
- viszkető, könnyező vagy duzzadt szemek,
- orrfolyás,
- emésztési problémák, például hasi fájdalom, hányás, hányinger vagy hasmenés,
- csalánkiütés, vörös foltok vagy duzzanat a bőrön.
Kevesen tudják, de még a szorongás is az allergiás tünetek közé tartozhat, vagyis ha a földimogyoró fogyasztása után nagyjából 2 órán belül a szorongás érzése elhatalmasodik valakin az jelezhet allergiás reakciót is.
Az allergiás tünetek lefolyása és súlyossága kiszámíthatatlan. Enyhébb esetben a szervezet csak helyi vagy átmeneti jelekkel reagál, súlyosabb esetben azonban az egész testet érintő reakció alakulhat ki.
Ez utóbbit anafilaxiának nevezzük, amely egy gyors lefolyású, életveszélyes állapot.
Anafilaxia esetén a szervezet egyszerre több rendszerben reagál.
A légutak beszűkülhetnek, az ajkak, a nyelv és a torok megduzzadhat, a vérnyomás hirtelen veszélyesen alacsony szintre eshet, a pulzus felgyorsulhat, az érintett szédülhet vagy elájulhat.
Ez az a helyzet, amikor azonnali orvosi beavatkozásra van szükség, mert a tünetek perceken belül súlyosbodhatnak.
Így is veszélyes
Sokan nem tudják, hogy a földimogyoró botanikailag nem dióféle, hanem hüvelyes, ugyanabba a növénycsaládba tartozik, mint a borsó vagy a lencse.
Ennek ellenére a földimogyoró-allergia elkülönül a diófélékkel szembeni allergiától, bár a mogyoróallergiás emberek jelentős része más diófélékre, például mandulára, dióra vagy kesudióra is érzékeny lehet. A földimogyoró különösen problémás allergén, mert már nyomokban is reakciót válthat ki.
A leggyakoribb és legveszélyesebb út az elfogyasztás. Ilyenkor a földimogyoróban lévő fehérjék közvetlenül kapcsolatba kerülnek az immunrendszerrel, és akár egészen kis mennyiség is súlyos reakciót, anafilaxiát válthat ki. Ez az oka annak, hogy mogyoróallergiánál a legszigorúbb az étrendi kerülés.
Belélegezve is kiválthat reakciót a földimogyoró, például repülőgépen, ahol mások mogyorót fogyasztanak. A jelenlegi orvosi és tudományos álláspont szerint a földimogyoró szaga önmagában nem allergén, mert az illat nem tartalmaz fehérjéket. Ugyanakkor bizonyos helyzetekben, például hámozáskor, daráláskor vagy rágás közben apró fehérjerészecskék kerülhetnek a levegőbe, amelyeket belélegezve egyes, nagyon érzékeny embereknél tünetek jelentkezhetnek. Ez ritka, de nem teljesen kizárt.
A bőrrel való érintkezés önmagában ritkán okoz életveszélyes reakciót, de viszketést, bőrpírt, csalánkiütést gyakran kivált. A veszély akkor nő meg, ha az allergén a bőrről a nyálkahártyákra kerül, például a szájba vagy az orrba.
Földimogyoró mindenütt
A kockázatot tovább növeli, hogy a földimogyorót nem mindig könnyű elkerülni.
Bizonyos termékekre nem vonatkoznak az allergénjelölési szabályok, ezért tartalmazhatnak földimogyorót, vagy készülhetnek földimogyorót feldolgozó üzemben anélkül, hogy ezt a csomagoláson feltüntetnék. Ide tartozhatnak kozmetikai és testápolási cikkek, amelyekben földimogyoró-olaj található, valamint gyógyszerek, amelyek segédanyagként mogyoróeredetű összetevőket tartalmaznak.
Kevésbé közismert, hogy egyes játékok töltőanyaga mogyoróhéjat tartalmazhat, ami belélegezve vagy bőrrel érintkezve is kiválthat allergiás reakciót. Állateledel és jutalomfalatok, valamint egyes alkohol- és dohánytermékek szintén rejthetnek mogyoróval kapcsolatos kockázatot.
A kicsik nagyobb veszélyben
A földimogyoró-allergia különösen gyakori gyermekkorban, és világszerte több millió embert érint. Ez a leggyakoribb ételallergia a gyermekek körében, és bár egyesek idővel kinövik, sokaknál felnőttkorban is megmarad.
Az utóbbi években jelentősen nőtt az érintettek száma, ennek pontos okai azonban még nem teljesen ismertek.
A kockázatot növeli a fiatal életkor, más allergiák megléte, a családi halmozódás, valamint az ekcéma, amely száraz, viszkető bőrt okozó állapot, és megkönnyíti az allergének bejutását a szervezetbe.
A földimogyoró-allergiára jelenleg nincs végleges gyógymód.
A legfontosabb a mogyoró szigorú kerülése és a felkészültség. Súlyos reakció esetén az adrenalin, más néven epinefrin az elsőként alkalmazandó gyógyszer. Használata után minden esetben sürgősségi ellátás szükséges, mert a tünetek visszatérhetnek.
Ha tetszett ez a cikk, olvasd el azt is, hogy milyen lehet fontos a véradás annak is, aki ad.
