A nyári hőségben nincs is jobb frissítő, mint egy szelet édes, lédús görögdinnye. Sokan azonban reflexből kiköpik a magokat, pedig épp ezzel fosztják meg magukat a gyümölcs egyik legértékesebb részétől, a magokban található érékes anyagoktól.
Hányszor hallottuk gyerekként, hogy ha lenyeljük magot, dinnye nő a pocakunkban? A valóság messze áll ettől, a görögdinnye magja ugyanis valóságos tápanyagbomba. Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal.
A modern táplálkozástudomány mára egyértelművé tette: a dinnyemag nem csupán ehető, hanem kifejezetten egészséges. Érdemes tehát új szemmel nézni a korábban „feleslegesnek” tartott részekre is.
A görögdinnyemag gazdag magnéziumban, ami segíti az idegrendszer, az izmok és a szív egészséges működését. Cink is található benne, amely támogatja az immunrendszert és a sebgyógyulást, míg a vas az oxigén szállításához is elengedhetetlen. Emellett tartalmaz B-vitaminokat, amelyek az anyagcserében és az agy működésében játszanak szerepet.
Ha úgy érezzük, a gyerekkori berögzülések miatt még ezek után is képtelenek vagyunk lenyelni a piros gyümölcs magját, gyűjtsük össze, szárítás után pirítsuk meg.
Kiváló kiegészítője lesz egy nyári salátánknak, de akár smoothie-ba is őrölhetjük. Ne dobjuk el! A testünk hálás lesz érte!
Gondolkoztál már azon, mi történik a testeddel, ha egy hétig csak dinnyét eszel? Ebben a cikkben írtunk róla.
