A gyümölcsszezon végéhez érve kár lenne azt gondolni, mostantól kora nyárig, kevés kivételtől eltekintve, leginkább pirula formájában juthatunk tömény vitaminhoz. Van például egy olyan téli gyümölcs, ami még az almát is lekörözi – többek között – C-vitamin-tartalomban.
A naspolya ma egy ritkaságnak számító téli gyümölcs, mely egyébként a nagyon is hétköznapi alma és körte közeli rokona.
Keveset tudunk erről a téli gyümölcsről
A Kaszpi-tenger partjánál honos gyümölcsöt ma is tömegével fogyasztják őshazájában, Irán, Örményország és Törökország területén, ahonnan még az ókori rómaiak hozták el felénk. Azóta a Balkántól a Brit-szigetekig, Franciaországon át Dél- és Kelet- Európáig is elterjedt, de megőrizve presztízsét, nem vált tömegcikké. Az önkénytelen naspolyamarketing hathatós tevékenységének hála, a gyümölcs a kaviár és a szarvasgomba előkelő társaságában tetszelegve fejedelmi kiváltság volt.
Hiába jelent meg a 9. században a naspolya még Nagy Károly rendeletében is mint ültetésre javallott gyümölcs, a nagy ismertségből mára aligha maradt ránk valami: kifejezetten ritka, szinte már el is feledett gyümölcs lett belőle. Pedig kár volna kiírnunk étrendünkből, ugyanis
a téli, megfázásokkal teli időszakon gyötrelmek nélkül segíthet át, ha kellő mennyiségben fogyasztjuk.
Ásványi anyagokban gazdag
A naspolyát akár szupergyümölcsnek is nevezhetnénk. Ha a szuperélelmiszer cím elnyeréséhez vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és antoxidánsban is gazdagnak kell lennie egy élelmiszernek, akkor a naspolya kaphat is a neve mellé egy nagy pipát. Ez a rózsafélék családjába tartozó, de külsőre mégis inkább valahol a szelid gesztenye és a füge közöttinek mutatkozó gyümölcs ugyanis tele van mindezekkel a csodatevőkkel. Ásványi anyagait tekintve kiemelkedik készletéből a magas magnézium-, vas-, réz-, mangán-, cink-, kálium- és kalciumtartalma, melyek például a vérszegénységben szenvedők különösen ajánlott eledelévé teszik.
A naspolya vitaminforrásnak is tökéletes
Az már önmagában elég dicséret, hogy az almánál is nagyobb a C-vitamin tartalma, de ezzel nem értünk a naspolya vitaminos érdemeinek a végére. A B1-vitamin mellett az A-vitamin előanyaga, a karotin is jelentős mértékben van jelen a naspolyában, mely antioxidáns hatású és a szervezet védekező rendszerét is erősíti.
Így hat még a testre
Nem merül ki az immunrendszer általános támogatásában és a szabad gyökök lekötésében a naspolya jótékony hatása. Magas pektintartalma által a belek működését és magát az emésztést is nagyban segíti, rostjai pedig a szénhidrát felszívódásának késleltetésvel kedveznek az egészségnek.
Mindezek figyelembevételével a naspolya hasznos nass a hasmenéssel és székrekedéssel küzdőknek egyaránt.
A népi gyógyásatban főzetét gyulladáscsökkentőként alkalmazták, de a növény egyéb részeinek is hasznát vették: fás szárából, keménységének hála, még sétapálcát is készítettek a források szerint. De ennél még mindig több módon támaszkodhatunk a naspolya erényeire: bőrfeszesítő és hidratáló hatását, úgy tartják, minden bőrtípuson látható eredményességgel fejti ki.
Így érdemes fogyasztani a gyümölcsöt
Talán ez lehet a gyenge láncszem a naspolya elévülhetetlen érdemeinek sorában: nem könnyű megtalálni az optimális pillanatot a „szüretre” és a fogyasztásra, ahogy
az ideális ízt elért gyümölcs állagával sem tud mindenki megbarátkozni.
Amikor még ress a gyümölcs, húsa világos és éretlen, fogyasztása nem kínál nagy élményt, de amikor a mogyorószínű, világos belső sötétebb, barnásra érik és puhává szottyad, az ízhatás eléri csúcspontját. Ekkor viszont már olyan puha a gyümölcs, hogy nem mindenkinek marad fogyasztásához gusztusa. Akinek igen, az is legjobban akkor jár, ha léket fúr a héjon és azon át szippantja ki a már-már folyékonnyá vált belsőt.
Éppen emiatt, a naspolyát leginkább még a korai érettség fázisában szedik le, és hűvös helyen várják meg gyakori forgatás és szelektálás mellett, míg utóérik a gyümölcs. De még így is, felhasználást tekintve gyakoribb, hogy kompótot, lekvárt, vagy akár a birsalmához hasonlóan „sajtot” készítenek belőle, mintsem hogy nyersen habzsolnák.
Ha az is érdekel, melyik napszakban érdemes gyümölcsöt enni, ezt a korábbi cikkünket is ajánljuk figyelmedbe.
