étel 3 - Dívány

Az, hogy egy adott régióban milyen ételeket esznek az emberek, számtalan faktortól függ. Meghatározza, hogy azon az éghajlaton milyen növények élnek meg, milyen állatok őshonosak, a gazdasági helyzet és olykor a vallás is. Ez részben igaz ma is, ám a migrációval és a piacok globálissá válásával ma már ugyanúgy ehetünk banánt, humuszt és avokádót Magyarországon, ahogy a gyulai kolbász is megtalálható például az Egyesült Államokban.

Sokszor halljuk, hogy a helyes táplálkozás a testünk minden részére jó hatással van, de a szem egészségéről ritkábban esik szó. Pedig néhány egyszerű étel beiktatásával hosszú távon is óvhatjuk a látásunkat.

Valószínűleg már te is belefutottál olyan élelmiszerekbe, amik első ránézésre egészségesnek tűntek. Talán azért vetted le azokat a polcról, mert „zabos”, „korpás” vagy „csak természetes összetevőket tartalmaz” feliratot láttál rajta. A csomagolás színes, a betűk könnyedek, a hangulat egészségtől sugárzik – csak épp a termék nem az. Így nem is túl biztonságos.

Akadnak olyan magyaros ételek, amelyeket mindenki ismer. A legtöbben kóstolták is már őket – bizonyára te is. Az azonban nem annyira biztos, hogy azt is tudod, hogy kell őket elkészíteni.

A rendszeresen szedett gyógyszerek hatását befolyásolhatják az általunk elfogyasztott ételek.

A karácsony – bár fontos ünnep – nem jelent kivételt az étkezésekben, pontosabban abban, hogy mit nem ehetnek a kismamák a babájuk védelme érdekében.

Ahogy karácsony közeledik, egyre több emberben elevenednek meg gyermekkora ízemlékei. Nem csak a kopogós Konzum szaloncukoré, hanem azoké az élelmiszereké is, amelyeket nap mint nap ettünk – vagy épp sóvárogtunk értük.

A tojás felütésekor a sárgája mellett néha előtűnik egy kis fehér, csavarodó fonal. Sokan azonnal kikapják, mások észre sem veszik. Ez az úgynevezett jégzsinór, a tojás egyik legpraktikusabb, mégis legtitokzatosabb része.

Ha a maradékot szeretnénk elcsomagolni, akkor az első dolog, amihez nyúlunk, az alufólia, azonban ez súlyos következményekkel járhat.

Miközben Magyarországon évente több százezer tonna élelmiszer végzi a kukában, a konyhai maradékok egy része valójában igazi kincs lehet. Ilyen az olívabogyó leve is, amit sokan automatikusan kiöntenek, pedig karakteres, sós-savanykás íze új életet adhat az ételeknek.

Pénteken megnyitja kapuit a két legnépszerűbb fővárosi adventi vásár, itt vannak az idei árak.

A hatóság növényvédőszer szennyezés miatt hívott vissza egy zacskós mungóbabot. Ha esetleg te is vettél, semmiképp se edd meg!