„Ízlésről nem vitatkozunk” – tartja a mondás, és bár ezt a szállóigét leginkább művészi kontextusban szokták használni, mi most középkori „ételkülönlegességek” kapcsán idézzük, ugyanis a korabeli embereknek igencsak eltért a miénktől az elképzelésük az ínyencségek tekintetében.
Ahány ház, annyi szokás, azonban a magyaros ételek alapvető hozzávalói mindenütt ugyanazok. Te tudod, mihez mit vegyél ki a kamrából vagy a hűtőből? Játssz velünk villámkvízünkkel!
Míg a középkori főurak bőséges lakomákat rendeztek, a városi szegényeknek sokszor meg kellett elégedniük az utcán vagy kifőzdékben vásárolt, kétes minőségű készételekkel.
Lássuk, vajon tudod-e, hogy melyik ország asztalán gőzölög a tacacá, hol nemzeti kincs a pekingi kacsa, vagy melyik nemzet vallja magáénak a pirogot! Jöjjön villámkvízünk!
Az étkezésünk alapvetően befolyásolja az egészségünket. Egy nagy esetszámú kutatás most arra hívja fel a figyelmet, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerek rendszeres fogyasztása mintegy 50%-kal növeli a szívroham vagy a stoke kialakulásának esélyét.
A pekándió pozitívan hat a szív- és érrendszer egészségére, de még a koleszterinszint szabályozásában is hatékony segítség lehet. Persze csak akkor, ha megfelelő mennyiségben fogyasztjuk.
A százas listán két magyar fogás is szerepel, az egyik kimondottan meglepő, mert itthon nagyon népszerű.
Az ételallergia jelentősen befolyásolja a mindennapokat, megjelenési esélyeit pedig növeli a genetikai hajlam, a gyermekkori ekcéma, az antibiotikumok használata, de még az is, ha túlságosan későn vezetik be az étkezésbe az allergéneket.
Sok olyan régi magyar étel van, amely egykor meghatározó része volt a mindennapoknak, mára azonban kis híján feledésbe merült, vagy más formában maradt fenn. A te fejedben megvan, hogy melyik elnevezés milyen étel takar? Töltsd ki kvízünket, és derítsd ki!
Az étkezés alapvető biológiai szükséglet, ugyanakkor messze túlmutat önmagán. Tükrözheti mentális állapotunkat, kulturális hátterünket és érzelmeinket, valamint számos olyan személyes jellemzőt is feltárhat rólunk, amelyre elsőre nem is gondolnánk.
Sok, ma is elterjedt fogást tekintünk kifejezetten magyarnak. De vajon valóban hazánkban készítették el ezeket az ételeket először? Vigyázz, kvízünk becsapós!
Hasábburgonya, fánk vagy croissant: sokan eszünk nap mint nap olyan ételeket, amelyekről azt gondoljuk, pontosan ismerjük az eredetüket. A gasztronómia világa azonban tele van csalóka nevekkel és meglepő fordulatokkal – ezt láthatod is kvízünkben.
