étel 23 - Dívány

A paradicsom nemcsak finom, hanem szervezetednek is jó, ha fogyasztod: mutatjuk az előnyöket!

A világháborúk, a gazdasági válság elképesztő éhínséget és nyomort hoztak magukkal annak idején. Az ember pedig találékony lény, így olyan szokatlan ételeket készített, olyan állatokat is megevett, amiket ma már egyenesen tilos.

Utánanéztünk, milyen felnőtteknek való ételekhez és italokhoz lehet felhasználni saját anyatejünket.

Kis és nagy, vega és húsimádó háztartást vezető, hús-vér magyar nőket és férfiakat kérdeztünk arról, mit is eszünk mi, magyarok valójában? Egészen pontosan két dolognak próbáltunk utánajárni. Az első, hogy bár a magyarokról mindenkinek a gulyás jut eszébe, a családok asztalára mégsem ez kerül a mindennapokban, de akkor vajon mi? A másik pedig az, honnan merítenek a háziasszonyok újabb és újabb ötleteket a változatos hétköznapi étrendhez? A válaszaikból összeállított, emészthető lista azoknak is segíthet, akiknek nehezére esik mindig valami újat kifőzni.

Ezekből a fogásokból áll össze a stáb vacsorája, vagy minden fogás megy a kukába? Egyáltalán igazi ételeket látunk a képernyőn? Erre kerestünk választ!

Az újhagyma és a póréhagyma is közeli rokona a metélőhagymának, melyet snidling néven is ismerhetsz: sok ételt tehetsz ízletesebbé, ha hozzáadod!

Nem csak az alkohol kavarhat be, ha gyógyszereket szedsz, az alábbi ételekkel is jobb vigyáznod!

Sokan el sem tudják képzelni, hogy kávé nélkül induljon el a napjuk. Pedig nem csak a reggeli feketétől lehetünk frissek. Vannak olyan élelmiszerek, melyek azon túl, hogy laktatnak, szellemileg is frissítenek. Közülük sok zöldség és gyümölcs épp most terem.

Az étkezésekhez kapcsolódó fájdalomérzet, az emésztési nehézségek és ennek következtében kialakuló fizikai elváltozások egyre több embert érintenek. Összegyűjtöttük azokat az élelmiszereket, amelyek sokak számára nem feltétlenül nyújtanak kellemes ízélményt, de mégis jótékony hatással lehetnek emésztőrendszerünkre.

Vajon honnan kapta a nevét a puffogó, és mi lehet az oka annak, hogy egy étel a nyögvenyelő nevet kapja? Sok olyan régi magyar étel létezik, amit valamilyen jellegzetes tulajdonsága alapján neveztek el. Ha ezek az elődeink által igen kedvelt finomságok most felkerülnének egy étlapra, nem biztos, hogy mindannyian tudnánk, mi van a tányérunkon.

Idegtépő lehet a szülőnek, ha már reggel az a téma, hogy a gyerek mit nem eszik majd meg az ebédből. Az „addig fel nem állsz az asztaltól, míg meg nem eszed” a lehető legrosszabb, amit tehetsz. Próbálj ki inkább fondorlatosabb trükköket, hogy új ízeket is kipróbáljon.

Kicsit méltatlan, hogy a burgonya híre ennyire rossz: a legtöbben hizlaló és egészségtelen ételként gondolnak a krumplira, amely mértékkel fogyasztva rendelkezik előnyös tulajdonságokkal is.