A világ legnagyobb kiterjedésű és egyben legmagasabban fekvő felszíni sómezejének közelében található az a hátborzongatóan különleges hely, amelyet egész egyszerűen csak vonattemetőnek nevez a világ. Aki arra jár, azt mondja, még legalább egyszer az életben vissza kell oda térnie.
Ugyan kinek jutna az eszébe a teájába a citrom, a cukor vagy a tej helyett bármit is beletenni? Amerikai tudósok most a briteken is túltesznek, és azt állítják, hogy megtalálták a tökéletes tea titkát. Éppen ezért azt javasolják, hogy ha valóban egy finom teára vágyunk, akkor az eddigiektől teljesen eltérően kell ízesítenünk a forró italunkat.
Csak Kínában sózzák jobban az ételeket nálunk, Magyarországon egy ember átlagosan 14,3 gramm nátrium-kloridot fogyaszt egy nap, ami az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlásának majdnem háromszorosa.
Ha te is az az ember vagy, aki minden étkezésnél automatikusan a sószóró után nyúl, jobb, ha tudod, hogy ezzel nemcsak a szíved, hanem a veséd egészségét is komolyan veszélyezteted.
Lehet, hogy nem tulajdonítasz neki különösebb jelentőséget, de fontos, hogy felhasználása előtt mindig leöblítsd a konzerves babot, vagy legalább lecsöpögtesd a levét.
A latinban nemcsak a köszönésre is használt salut üdvözlés, de maga az egészség, salus szó is a salból, vagyis a sóból „táplálkozik”. A latin eredetű nyelvekben a fizetés (salary, salario) kifejezés azért létezik, mert egy időben a nátrium-klorid még fizetőeszköz is volt. Nem véletlen, hogy az ember történetének kezdete óta ennyire fontos részét képezi a só, hiszen szervezetünk sem képes nélküle meglenni. A mennyiség és a minőség azonban fontos tényezők.
A cukor mellett ebből is könnyű túl sokat fogyasztani – pedig kis mennyiségben kell is szervezetünknek.
Kutatások szerint a konyhai szivacsban veszélyes baktériumok telepednek meg, ezért fertőtlenítés nélkül nem szabad túl sokáig használni.
Ha nyár, akkor fürdés: ilyenkor aki nem csobbanhat épp tóban, folyóban vagy tengerben, az álmodozva nézi a gyönyörűen kéklő vizeket legalább videókon vagy fényképeken. Pedig ez a 3,6 méter mély és 30 méter kerületű tó, amit most mutatunk, nem éppen jó „magaviseletéről” híres.
Az utóbbi években egyre elterjedtebb a halofiták ízfokozó hatásának beépítése a konyhaművészetbe. A sófogyasztás mérséklése a magas vérnyomással élők nagy aránya miatt is nemzetközi trenddé vált, a sós ízélményre azonban mindannyiunknak szüksége van, így igazán nagy kihívás megtalálni azokat a fűszereket, melyek hozzájárulhatnak ehhez. A Kunság egyik kuriózuma, a sziksófű kiváló megoldás lehet erre. Te hallottál már róla?
Nemcsak a gonosz szellemek távoltartására alkalmas a só, hanem az önvezető autók megállítására is.
Napi egy gramm nem is sok, és a legtöbben nem sejtettük, hogy ekkora adagnak jelentősége lehet. A tudomány szerint viszont nemcsak van némi jelentősége, de elég fontos lenne legalább ennyivel csökkenteni napi sóbevitelünket.
