Remek vega vacsoratipp a fokhagymás kenyér, és most azt is megmutatjuk, a profik szerint hogyan lesz tökéletes. Spoiler: néhány extra hozzávalóval, amik nem elnyomják, hanem remekül kiemelik majd a fokhagyma és a vaj aromáját.
A befőttesüvegből a húsok és pörköltek mellé kanalazva is eheted a céklát, de ha a klasszikus módszer helyett egy-két újban is gondolkodsz, dobd össze e heti kedvenceinket, és közben csodálkozz, mennyi mindenre jó ez a klassz zöldség.
Egy-egy grillezett csirkeszelet mindenhez illő finomság, ami éppen ugyanolyan isteni egy tavaszi karalábéfőzelék mellett, mint egy parmezános salátában, vagy épp az ebédre összedobott pestós szendvicsben. De vajon hogyan lesz a legfinomabb?
A gomba állítólag a hollywoodi sztárok legújabb diétájának is része, mert annak ellenére, hogy alacsony a kalóriatartalma, viszonylag jól laktat, így tovább eltelít, mint a korábban népszerű zellerszár, vagy a zöldségek úgy általában. Kövessük a hírességeket: nézzük, mik a mostani ősz legizgalmasabb gombás receptjei.
Egy gyors tippet hoztunk, amivel a brownie igazán finom és remek állagú lesz. Ha már megvan a tökéletes recept, a tökéletes módszert is meg kell tanulnunk, főleg, ha ennyire egyszerű, mint ez az ezeréves, retró trükk.
Érik a szilva, és ha gombócból volt már néhányszor a héten, adunk néhány tippet, mire érdemes felhasználnod az egyik legfinomabb őszi gyümölcsöt.
Mi azért még erőltetnénk egy kicsit a nyári hangulatot a hideg napok beköszöntével is, ezért hoztunk erre a hétvégére még egy adag nyári hangulatú fogást.
A tojás remek reggeli-alapanyag, de ha az ember a héten már végigzongorázta a rántottát, lágytojást, és tojáskrémből is volt már kétszer, egész unalmas lehet. Ezt elkerülendő, hoztunk egy remek tojásos receptet, ami garantáltan feldobja az omlettünket, és rajta keresztül a legnyomorultabb őszi reggelt is.
Az ember csak fog egy barackot, megeszi, vagy épp összedarabolja a salátába úgy, ahogy éppen kézre esik - gondoltuk eddig. Persze, akárhogy működhet, de ennek is van egy pro-módja, amit nem fogunk eltitkolni kedves olvasóink elől.
Burgonya mindig van otthon, és kár lenne tagadni, hogy mindent imádunk, ami belőle készül. Ha már unod olajban sütve és hagyományosan pürésítve, olvasd át heti kedvenceinket, és ezekkel dobd fel a családi szakácskönyv burgonyás fejezetét!
A húsmentes vagy húsban szegény táplálkozás trendje ma már jóval több, mint egyszerű táplálkozási irányzat: ez az egyik legkönnyebben megvalósítható lépés egy fenntarthatóbb jövő felé. Mautner Zsófi konyhájában – ha nem is minden étel készül hús nélkül – a fogások jelentős része zöldségalapú, a kreatív receptekben még a kevésbé értékes növényi részek sem mennek kárba. De még ebben a konyhában is helye van azoknak a hússal készült érzelmi ételeknek, amik nélkül sokkal szegényebb lenne a gasztronómiánk.
A hideg estéken a legjobb grillezni, és ha már izzik a faszén, akkor egy-két hosszában felszeletelt padlizsánt sem érdemes lefelejteni róla.
