Egy igazán klasszikus nyári fogás, aminek a tetejéről nem hiányozhat néhány szelet citrom és egy nagy csokor friss petrezselyem.
Ez a fogás éppen elég tartalmas ahhoz, hogy bevesd ebédre vagy vacsorára, de arra is alkalmas, hogy ha húsevőket is vendégül látsz, felcsíkozott csirkemellel is remek fogás készülhessen belőle.
Ha az alapanyagokat sikerült beszerezned, a nehezén már túl is vagy.
Bontsatok mellé egy spanyol Cavát, készítsetek hozzá citromos tiramisut, és kész is a mediterrán fúziós est, ami akár a nyolcadik emeletre is becsempész egy kevés tengerpartot.
Ha te sem vagy a legnagyobb húsfogyasztó, ezzel a fogással adj egy kis különlegességet a hétköznapokhoz!
A citromos aromák jól illenek a tenger gyümölcseihez, ahogy egy kevés pikáns kapribogyó sem árt a harmóniának.
Kicsit magyaros hangulatú spanyol fogás, amivel kezdő paellázóként is könnyen megszeretheted a műfajt.
A paella tradicionális spanyol rizsétel, ami számtalan formában létezik, és természetesen minden háznak megvan a saját receptje. Egyrészt szuper fehérjeforrás, másrészt izgalmas, ízekkel és fűszerekkel teli vacsora lehet belőle. Legalábbis nálunk – a spanyolok inkább ebédre fogyasztják.
A spanyolok egyik nemzeti étele, a paella az európai uniós szabályozásnak eshet áldozatul.
A paella az a spanyol, rizses fogás, amit nem tudsz elrontani, mert annyiféleképpen készülhet, ahány háziasszony, esemény és felhasználni való alapanyag van éppen otthon. Főzz össze rizst a kedvenc zöldségeiddel és tengeri herkentyűkkel, és tálald az egészet friss zöldfűszerekkel, citromszeletekkel, és már el is készültél!
Évek óta hatalmas trend csirkét enni rizzsel – talán van már annyi ideje divatban ez a fogás, hogy egy picit kezdjük is unni a hagyományos, egyszerű változatban. Szuper, hogy fehérje, remek, hogy keményítő, oké, hogy épülnek az izmok, de még jobb, ha ez az egész úgy történik, hogy jót is eszünk közben. Ezen a héten kedvenc csirkés-rizses receptjeinket gyűjtöttük össze!
Paella, padlizsán parmigiana, epres panna cotta: készítsd az ízlelőbimbóidat a nyaralásra ezekkel a szuper receptekkel a La Parrilla séfjétől.
