A ketchup mára a hamburger és a sült krumpli elmaradhatatlan kísérője, pedig története egészen másképp indult. A kedvelt szósz eredetileg orvosságként funkcionált – és nem is paradicsomból készült.
Azt hitték a ketchup megalkotásakor, hogy a rengeteg vitamint és nyomelemet tartalmazó paradicsom fogyasztása népszerűbbé válik általa, egészségesebbé téve a fogyasztók életét. A képzeletbeli üst felett azonban a cukrot adagoló kéz igencsak megbillent.
Hasmenést, székrekedést és sárgaságot is gyógyítottak paradicsomtablettákkal: a ketchupot ma már nem az állítólagos gyógyhatása miatt fogyasztjuk.
Itt a grillszezon, ezért nem árt, ha felvértezed magad a szükséges tudással. Mutatjuk, miként szabadulhatsz meg a mustár- és ketchupfoltoktól.
Ketchupokat vizsgáltak a legújabb Szupermenta teszt során a Nébih szakemberei. A hivatal munkatársai összesen 38 terméket vontak ellenőrzés alá, amelyek közül 19 tartósítószerrel, 19 pedig tartósítószer felhasználása nélkül készült. A vizsgálat 25 ketchup esetében tárt fel kisebb-nagyobb jelölési hiányosságokat.
Ki képes ellenállni egy nagy adag sült krumplinak? Főleg, ha jó minőségű ketchupba mártogatjuk.
A világ egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb szósza, amiből valószínűleg az ön hűtőjében is lapul legalább egy flakonnal. Kezdetben az ázsiai halszószokat idézte, évszázadok kellettek ahhoz, hogy a ma ismert ízvilág legyen a meghatározó. Cikkünkből megtudhatja, honnan ered és hogyan alakult ki a kedvenc paradicsomos szószunk, de arra is kíváncsiak vagyunk, milyen gyakran és mihez fogyasztják olvasóink.
Koszos, zsíros az otthoni ezüst étkészlet? Ne pánikolj, inkább vesd be az alábbi remek praktikákat.
A legtöbb ember automatikusan beteszi a szószokat a hűtőbe. De vajon tényleg szükség van erre?
Kóstolónk második körében hat sajátmárkás ketchupot próbáltunk ki, de nem igazán kápráztattak el minket a megkóstol termékek. Egyik rosszabb volt, mint a másik. A győzelmet az egyetlen üdítő kivétel szerezte meg, ami annak ellenére is ízletesnek bizonyult, hogy paradicsomtartalma a 20 százalékot sem érte el.
Hétféle ismert ketchupot tettünk próbára, de ez csak a kezdet volt. Tesztünk következő körében sajátmárkás termékek kerülnek a terítékre. Vajon lesz olyan, amelyik letaszítja trónjáról a nyertest?
A ketchup jót tesz a hajnak és a bőrnek is, de szőkék csak óvatosan kenjék!
