gyümölcs 23 - Dívány

Az, ami egy hónappal ezelőtt oktalan pániknak tűnt, mára egyre inkább bölcs előrelátásnak néz ki: ha nem akarunk minden ajánlásra fittyet hányva naponta boltba mászkálni, kevesebbszer és átgondoltabban, de alkalmanként többet kell vásárolnunk. A mód és a mennyiség persze nem mindegy. Ha jót akarunk az egészségünknek, és másokra is gondolunk, nemcsak lisztből és cukorból, és nem is tonnaszám spájzolunk, hanem igyekszünk olyan alapanyagokból betárazni mondjuk egy hétre, amikből viszonylag változatosan etethetjük a családot.

Szeretnéd megőrizni a szíved egészségét? Fogyassz minél több természetes, növényi alapú táplálékot és minél kevesebb feldolgozott ételt – javasolja a kardiológus.

Ha a zöldségesnél egészen zöld narancsot lát, valószínűleg oroblancóra bukkant. Megéri kipróbálni, isteni!

Mindig mondjuk, hogy sokkal egészségesebb egy almát vagy banánt megenni, akármennyi cukor is van bennük, mint megenni egy ugyanannyi cukrot tartalmazó csokiszeletet. Most azt is megtudhatod, hogy miért.

A DASH-diétát nem véletlenül nevezik az egészséges szív diétájának, hiszen csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet, és a pluszkilókat is távol tartja. De miből is áll pontosan ez a hihetetlenül hasznos étrend?

Sam Van Aken New York-i székhelyű szobrászművész és botanikus a gyümölcsök egyre szűkebb fajtagazdagságára is szeretett volna rámutatni, amikor belevágott nagyszabású projektjébe, és létrehozott egy különleges színekben pompázó csodafát, amiről negyven különböző csonthéjas gyümölcsöt lehet leszüretelni.

A gyulladás a szervezetünk védekező mechanizmusának fontos eleme: az immunrendszer válaszreakciója külső vagy belső fertőzésre, irritációra, valamilyen ártalmas dologra. Ezért általában a gyulladás kiváltó okát kell kezelni, de előfordul, hogy kifejezetten gyulladáscsökkentésre is szükség van.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) kampányt indított a zöldség-gyümölcs pazarlása ellen Vegyél számba! címmel.

Mindennap egy alma az orvost távol tartja. Meg különben is, ha virág, akkor rózsa, ha szín, akkor piros, ha gyümölcs, akkor alma. Nem is szólva az Édenkert almájáról. Nyugodtan mondhatjuk, hogy ez a mi alapgyümölcsünk, és van, aki tudományos alapon kutatja az eredetét.

Köztudott, hogy a zöldségek és gyümölcsök rengeteg hasznos vitamint, ásványi anyagot és növényi rostot tartalmaznak. Kevésbé ismert azonban, hogy a növényi táplálék fitokemikáliákban, más néven fitonutriensekben is gazdag, és ezek – nevük ellenére – szintén kiváló hatással vannak az egészségre.

A sárgadinnyét nem csupán hihetetlenül édes íze, de egészségünkre gyakorolt számtalan jótékony hatása miatt is érdemes fogyasztanunk.

A diétás őrület hívei szerint az ételek nyersen a legegészségesebbek, a szakértők azonban igencsak kételkednek ebben. Mi az igazság?