Mindig mondjuk, hogy sokkal egészségesebb egy almát vagy banánt megenni, akármennyi cukor is van bennük, mint megenni egy ugyanannyi cukrot tartalmazó csokiszeletet. Most azt is megtudhatod, hogy miért.
A DASH-diétát nem véletlenül nevezik az egészséges szív diétájának, hiszen csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet, és a pluszkilókat is távol tartja. De miből is áll pontosan ez a hihetetlenül hasznos étrend?
Sam Van Aken New York-i székhelyű szobrászművész és botanikus a gyümölcsök egyre szűkebb fajtagazdagságára is szeretett volna rámutatni, amikor belevágott nagyszabású projektjébe, és létrehozott egy különleges színekben pompázó csodafát, amiről negyven különböző csonthéjas gyümölcsöt lehet leszüretelni.
A gyulladás a szervezetünk védekező mechanizmusának fontos eleme: az immunrendszer válaszreakciója külső vagy belső fertőzésre, irritációra, valamilyen ártalmas dologra. Ezért általában a gyulladás kiváltó okát kell kezelni, de előfordul, hogy kifejezetten gyulladáscsökkentésre is szükség van.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) kampányt indított a zöldség-gyümölcs pazarlása ellen Vegyél számba! címmel.
Mindennap egy alma az orvost távol tartja. Meg különben is, ha virág, akkor rózsa, ha szín, akkor piros, ha gyümölcs, akkor alma. Nem is szólva az Édenkert almájáról. Nyugodtan mondhatjuk, hogy ez a mi alapgyümölcsünk, és van, aki tudományos alapon kutatja az eredetét.
Köztudott, hogy a zöldségek és gyümölcsök rengeteg hasznos vitamint, ásványi anyagot és növényi rostot tartalmaznak. Kevésbé ismert azonban, hogy a növényi táplálék fitokemikáliákban, más néven fitonutriensekben is gazdag, és ezek – nevük ellenére – szintén kiváló hatással vannak az egészségre.
A sárgadinnyét nem csupán hihetetlenül édes íze, de egészségünkre gyakorolt számtalan jótékony hatása miatt is érdemes fogyasztanunk.
A diétás őrület hívei szerint az ételek nyersen a legegészségesebbek, a szakértők azonban igencsak kételkednek ebben. Mi az igazság?
De miért gyümölcs, ha gyümölcs; miért zöldség, ha zöldség? A paradicsom nem csupán frissítő, ízletes és közkedvelt, de állandó talány, sőt vitára is okot ad: vajon gyümölcsről vagy zöldségről beszélünk? Röviden: attól függ, milyen szempontból nézzük.
Kitiltották a legtöbb ázsiai étteremből, szállodából; tömegközlekedési eszközre, hajóra és repülőre sem szabad felvinni. Aki csak megszagolja, rögtön hátratántorodik. Olyan erős szaga, hogy egy egész egyetemi részleget kiürített: igen, ez a durián.
Sárga, ízletes és mindenki imádja – a banán kétségkívül az egyik legnépszerűbb trópusi gyümölcs, arra azonban kevesen tudják a választ, hogy pontosan miért is görbe.
