gyümölcs 14 - Dívány

A legfrissebb tanulmányok szerint hatással van az agy biológiai életkorára mindaz, amit megeszünk.

Az aszalt szilva fogyasztásának szerteágazó egészségügyi előnyeit kutatások is alátámasztják.

Akár a saját kertünkben termett a gyümölcs vagy a zöldség, akár a piacon vagy kisebb családi gazdaságban vásároltunk meg nagyobb mennyiségben az almát, a körtét, a diófélét, a sütőtököt, a sárga- és a fehérrépát, a céklát vagy a burgonyát, fontos, hogy hosszú ideig frissek, ropogósak legyenek. De vajon mit tehetünk annak érdekében, hogy minél tovább zamatosak maradjanak, és ne puhuljanak, ne fonnyadjanak meg?

Valószínűleg te sem harapnál bele egy alapos öblítés nélkül egy almába, és nem csipegetnéd mosatlanul a szőlőszemeket sem. De mi a helyzet azokkal a gyümölcsökkel, amelyeket meghámozol ugyan, de eszed ágában sincs előtte víz alá tartani? Az élelmiszer-biztonsági szakértők szerint rosszul teszed, ha ezeket tisztítás nélkül majszolod el.

Szakértők szerint a családalapítás előtt álló párok akár az étrendjük megváltoztatásával is hozzájárulhatnak a vágyott terhesség eléréséhez. A fogantatást segítő ételek között sok gyümölcs és zöldség is megtalálható.

A családi étkezési szokások nem csak az aktuális egészségügyi állapotot, súlyt, az étkezési szokásokat befolyásolják. Kutatók szerint már kisgyermekkorban megelőzhetőek bizonyos felnőttkori megbetegedések, ha tudatosan ülünk asztalhoz gyermekeinkkel.

Október vége felé már nemigen találunk friss gyümölcsöt a kertünkben a kései körtén, birsalmán és a még érésben lévő naspolyán kívül. Ezért aztán a boltok polcairól vagyunk kénytelenek válogatni, s amit legelőször bezacskózunk, az a banán. Lehet, hogy ezek az utolsó ilyen évek, ugyanis a gyümölcs épp eltűnik a Föld színéről.

A gyümölcsfogyasztás fontosságát senki nem vitatja, ám léteznek olyan betegségek, melyekre rosszul hat a termésekben lévő cukor mennyisége. Az alábbiakban összegyűjtöttük, diabétesszel élve mit fogyaszthatunk biztonsággal, és melyek azok a gyümölcsök, amikkel érdemes vigyázni.

Szerencséd van, ha szereted a turmixokat, hiszen egy ízletes gyümölcs- és zöldségturmix nagyszerű módja lehet annak, hogy hozzájuss a létfontosságú vitaminokhoz. Nem mindegy azonban, hogy mit mivel keversz.

Bár nem feltétlenül történik katasztrófa, ha nem mossuk meg a gyümölcsöket és a zöldségeket fogyasztás előtt, mindenesetre tény, hogy a vízzel való leöblítés és egy kis dörzsölés segíthet megelőzni az emésztési problémákat, és akár betegségeket is elkerülhetünk, ugyanis az ételek megmosásával sokszor nem csupán a szennyeződést távolítjuk el.

Valószínűleg te is találkoztál már egyedi matricás almával, de banánnal mindenképp. Mezei vásárló számára ezek tűnhetnek pusztán dísznek, hiszen ránézésre nem túl beszédesek. Ráadásul van, hogy még bosszankodunk is miattuk, hiszen némelyiket nem is olyan könnyű letakarítani a gyümölcsökről. De akkor miért teszik rá?

Már egyetlen szem ebből a gyümölcsből képes a napi C-vitamin-szükségletet fedezni, de a vérnyomásra is jótékony hatással van. Bár egzotikusnak számít, megdöbbentő módon itthon is megterem egy ideje.