Nincs is jobb egy frissen készült grillételnél, de ha azt akarod, hogy ne csak ínycsiklandó, hanem biztonságos is legyen, be kell tartanod néhány szabályt.
Van élet a grillezett cukkinin és kukoricán túl, és nem is titkoljuk el, mely grillköretek a kedvenceink.
Vagy marad az elektromos grill? Azt meg minek kivinni? Ezenkívül mindenre választ adott a katasztrófavédelem.
Egyesek szerint jellegtelen, egyhangú húsféle, ami könnyen kiszárad, másoknak a legegészségesebb ételek alapja, amiből bármi készülhet az egyszerű, grillezett szeletektől egészen a gofrin, juharsziruppal tálalt, szokatlan fogásokig. De vajon melyik a legjobb módszer arra, hogy a csirke valóban finom legyen, és ne száradjon ki? Posírozzuk, rántsuk, vagy vegyünk helyette egy jó kis combfilét, amivel nem fenyeget a kiszáradás veszélye? Most kiderül.
Nyugi, senki nem születik profi grillezőnek, de szerencsére tanulni sosem késő.
Addig ragadd meg az alkalmat, amíg még tart a grillszezon. Itt egy egyszerű recept, amivel révbe érhetsz.
Van, aki a tisztítószerek helyett az ecet és a hagyma kombinációját javasolja.
Grilltudományod tökélesítéséhez most egy kevésbé ismert trükkel járulunk hozzá, ami legalább olyan nagyszerű, mint amennyire egyszerű.
A kipróbált keverékekkel annyi só jutott a szervezetünkbe, hogy sürgős hidratálásra szorultunk. Fokhagyma tartalmukra ennek pont az ellenkezője volt az igaz: messze alulmúlták várakozásainkat. Talán még vámpírok is grillezhetnénk velük anélkül, hogy életkilátásaik romlásától kéne tartaniuk.
Grillezzetek hétvégén, míg jó az idő! Saláta, paprika, barack és dinnye mind a parázs fölé kerülnek.
A legegyszerűbb grillezett húst is feldobhatjuk néhány jó körettel. Variációk újkrumplira, répára és paprikára. Ha kevés a rács, a sütő is besegłt.
Svédekkel grilleztünk Svédországban: megmutatták, náluk mi szokott lenni ilyenkor a desszert. Bizarr, de finom kaja, primitív recepttel.
