Téltagadó leves: nincs benne bab, kolbász vagy hús, helyette a napsütötte paradicsom íze konzervből. Egyszer csak vége lesz a télnek.
Busóálarc helyett eperparféval szállunk szembe a téllel: itt az ideje a mélyhűtő mélyére nézni egy kis cseresznye, eper vagy más nyári gyümölcs után. A hangulatváltozás garantált.
A karácsonyt megelőző hétvégék nagy sikere után idén is gasztro szekcióval bővül a WAMP, először most vasárnap, február 20-án.
Fűszeres arab vacsora kezdőknek is: a zöldségeket csak fel kell aprítani és megfőzni - a végeredmény mégis izgalmas és ízletes. Ráadásul az influenza ellen is véd.
Teljesen mindegy, hogy mi az apropó: Valentin-nap vagy csak a hétfő este, egy csokifelfújt receptre mindig szükség van.
Immunerősítő ételek, amelyek akár a félelmetes influenza ellen is megvédik a szervezetet, csak azt kell tudnunk, hogy melyek ezek. Alma, brokkoli, hagyma és persze a zöld tea is segít, ha gasztronómián keresztül akarjuk magunkat felvértezni.
Sokan akkor kötnek békét ezzel a meglepően narancsszínű zöldséggel, amikor az első jól sikerült levessel találkoznak. Én sokáig ellenálltam.
Bonyolultnak tűnhet első hallásra a házi füstölés, pedig nem az. Csak néhány, minden háztartásban megtalálható eszköz kell hozzá, és sok éttermet megszégyenítő fogást fogást készíthetünk, ráadásul rövid idő alatt. Igazi karácsonyi jolly joker.
Csörögefánk mindenkinek, aki tart a kelt tészta otthoni készítésétől, de szeretne házi fánkot enni. Mert kell egy jó fánk recept.
25 perc, kevés hozzávaló, fűszeres, jóízű leves vöröslencséből. Áztatás? Minek?
Csütörtökön este a Dining Guide étteremkalauz átadta a legjobb étteremnek járó díjat: a 2010-es Év Étterme a Balatontól nem messze, Visz településen található Chateau Visz lett. A kastélyszálló étterme tavaly konyhafőnököt váltott, a korábbi séfhelyettes vette át az irányítást. De az Onyx és a Babel is díjjal térhetett haza.
Az aprósütemény gyártást letudhatjuk úgy is, ha amerikai módra süticsere-partit szervezünk (cookie swap party). 6-7 fő esetén ez már egy szép kis süteménykollekciót jelent sokkal kevesebb munkával, mintha mindet magunk sütöttük volna. Ötletadónak összegyűjtöttünk néhány receptet a világ minden tájáról.
