A sült paprikában az a jó, hogy intenzív az íze, ezért nem kell belőle sok. Ha elteszünk belőle télire, elég néhány kis üvegnyi is, hogy bármikor a nyár ízeit tehessük az asztalra.
Hazájában, Olaszországban a rizottó előétel, a világ minden más országában inkább főételként tekintenek rá. Ha elég nagy adagot készítünk belőle, egy tartalmas vacsora mindenképpen kijön belőle.
A zene néha tombol, néha épphogy csak hallatszik, de a francia hangulat és ízvilág eredeti.
Az ősz beköszöntével eljön a komfort ételek időszaka is. Az angolban azokat az ételeket nevezik comfort food-nak, amelyek testileg, lelkileg képesek átmelegíteni, épp ezért ősszel és télen kerülnek leginkább a előtérbe. Mai receptünk gyorsan és olcsón elkészíthető.
Maradék húsvéti sonka vagy tarja, amit már senki látni se bír a családban? Tíz perc alatt finom vacsora dobható belőle össze, csak egy késes robotgép szükséges hozzá és valamilyen erős ízű sajt. Maradékhasznosítás a konyhában. Videóval.
Az egyszerű, gyors, mégis a szívünkhöz közel álló ételek receptjeiből sosem elég. Egy jó vacsorától, amiért nem kell keményen dolgozni, mindenkinek jobb kedve lesz, akármilyen is volt a nap. Kellenek ezek a receptek, hogy jók legyenek a hétköznap esték.
Itthon a paradicsomot leginkább paradicsomlé formájában tartósítjuk, pedig rengeteg módja van még, hogy házilag eltett paradicsommal kényeztessük magunkat télen. Ötöt szedtünk most össze.
Sokan egyenesen a szájukba nyomják a tejszínhabot a szifonból, ha rossz napjuk van. Egy új tanulmány be is bizonyította: a zsíros ételek eloszlatják a szomorúságot. A népegészségügyi termékadótól szenvedő áruk legtöbbje hangulatjavító, viszont egy elhízott ember agya nem úgy reagál ezekre az élelmiszerekre, ahogy kéne.
A nyáron termő tökfélék egészen mások, mint az őszi, téli fajták. Annyira frissek és zsengék, különösen, ha szezonjukban vásároljuk őket és kisebb példányokat választunk, hogy a héjukat sem kell lehúzni, szőröstül bőröstül fogyaszthatjuk őket. Ilyen például a zöld és sárga cukkini, a kerek, karéjos szegélyű, sárga vagy zöld patisszon, a halványsárga spárgatök, vagy a színében már az őszi társaihoz hasonló hokkaido tök.
Fagyizni minden évszakban lehet. Ezt fontos megjegyeznünk most, amikor az évszakok egy kicsit összekeveredtek. Jó, ha van hozzá meleg, de ha nincs, akkor is nagyon jól tud esni egy kis jeges édesség. Ilyesmiket fagyigép nélkül, otthon is készíthetünk.
Apartmanban nyaralni életérzés. Fontos: ne szívja meg senki a résztvevők közül, hogy nem étteremben eszik a csapat. Tippek arra, hogy mit főzz a nyaralás alatt. A grillezés kötelező.
Lehet már epret kapni, 700-1600 forintos kilónkénti áron, így még nem vesszük kilószámra, de azért nehéz ellenállni a csábításnak. Receptünkhöz nem kell sok eper, viszont csodás reggelit készíthetsz, és enyhítheted az elvonási tüneteket, amíg végre tényleg beköszönt az eperszezon.
