Ezeket a fűszernövényeket csukott szemmel is felismernéd az illatukról. De ha csak a szemedre hagyatkozhatsz, akkor meg tudod őket különböztetni? Tedd próbára magad ebben a kvízben!
Sültek ízesítésére kiváló fűszerünk a zsálya. De kevesen tudják, hogyan hat az egészségünkre, ha gyakran fogyasztjuk ezt az aromás növényt.
A hagyományosan köretként és ételízesítőként használt tormát sokan csípős íze és jellegzetes, erős illata miatt nem szeretik, pedig hihetetlenül jótékony hatású növényről van szó, mely kiváló bacilusölő, érszűkület, megfázás és ízületi panaszok ellen is csodákat művel. Mutatjuk, miért nem csak húsvétkor érdemes tormát enned!
A legtöbben talán onnan ismerik a boróka bogyóját, hogy ez adja a gin jellegzetes ízét. De azt nem biztos, hogy tudják, milyen jó hatása van az egészségünkre.
A tél egyik kedvenc fűszere, a szegfűszeg nem csak a karácsonyváró forralt bornak válik előnyére. Miután antioxidánsban gazdag, segíti a szervezetet a sejteket károsító szabad gyökök elleni küzdelemben, így csökkentve a szívbetegség, a cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések kialakulásának kockázatát. Nem mellesleg afrodiziákumként és a striák ellen is bevethető.
Ma már nem titok, mi volt az, sőt, az orvostudomány millió bizonyítékot talált arra, mennyire egészséges.
Bár a kurkuma bizonyítottam egészséges, egyesek érzékenyek lehetnek a benne lévő vegyületre, ami allergiás reakciót, hányingert, hányást, gyomfájdalmat, székrekedést vagy bőrkiütéseket idézhet elő.
Nem csupán egy forró tea, egy finom puncs, egy ízletes leves vagy egy fűszeres forralt bor melegíthet át bennünket télvíz idején. Nemcsak legenda, hanem már a tudomány is bebizonyította, hogy vannak olyan ételek, amelyek belülről fűtenek bennünket, és nem csupán az éhségünk múlik el tőlük, hanem a hőérzetünk is javul.
Mi más jutna először eszünkbe, amikor a magyar konyha kerül szóba, ha nem egy finom pörkölt nokedlivel, vagy a kézenfekvő gulyásleves? De mennyire egészségesek a magyaros ételek?
Most, hogy már a kávézókban is megjelent a pumpkin spice latte, a piacon pedig ott vigyorog ránk a sokféle csodás tök, itt az ideje, hogy megismerkedjünk a sütőtökös pitével, és egyúttal megtudjuk, hogy mi az a pumpkin spice. Ha pedig már ezt is jól bemagoltuk, a szakértő arra is választ ad, vajon mért imádjuk a tökpite és mézeskalács fűszereinek illatát szinte lebeszélhetetlenül.
A gyömbér sok mindenre használható gyógynövény: a kínai orvoslásban például ugyanúgy alkalmazzák gyomorpanaszokra, mint a meghűlés kezelésére, de újabban egyre nagyobb hírnévre tesz szert fogyókúrás csodaszerként is, és a kutatások azt mutatják, hogy nem is érdemtelenül.
Ahogy beköszönt az ősz, szinte már alig várjuk, hogy a piacon felbukkanjon az első sütőtök, és elinduljon a szezon. Ez a narancssárga termés mára egyértelműen az ősz szimbóluma lett. De vajon miért vagyunk annyira megszállottjai a sütőtöknek, hogy pénzt nem sajnálva vásároljuk dísznek, tökfaragásra és desszertnek egyaránt? És miért imádjuk a sütőtökfűszert, aminek nem sok köze van a sütőtökhöz?
