Bár a kurkuma bizonyítottam egészséges, egyesek érzékenyek lehetnek a benne lévő vegyületre, ami allergiás reakciót, hányingert, hányást, gyomfájdalmat, székrekedést vagy bőrkiütéseket idézhet elő.
Egy 2018-as kutatásban a kurkumin zsíranyagcserére gyakorolt befolyását vizsgálták, és észrevették, hogy csökkenti a zsírszövetek növekedését. Ez utóbbi hatásának köszönhetően kiegyensúlyozza a vércukorszintet, és elősegíti, hogy a sejtek a szénhidrátból energiát nyerjenek.
Máskülönben nemcsak fűszerként használható a kurkuma, hanem egy kis mézzel akár ízletes aranytej vagy gyömbéres-kurkumás tea is készíthető felhasználásával. Indiában például hagyományosan teaként fogyasztják fekete borssal, de mézzel, gyömbérrel is szokták ízesíteni.
A kurkuma káros a vesére?
A jelenlegi bizonyítékok inkább arra utalnak, hogy a kurkumin, a kurkuma aktív vegyülete segíthet lassítani a krónikus vesebetegség progresszióját, és megelőzheti a veseproblémákat antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt. Azonban további kutatásokra van szükség a biztonságosság és a hatékonyság megerősítéséhez.
Hogyan működik a kurkuma?
Ez az élénk színű fűszer a currypor fő összetevője, és hozzáadható rizshez, tojássalátához, zabpehelyhez, húsételekhez, sőt turmixokhoz is. A népszerű aranytej például kurkumából és tehén- vagy akár vegán tejből készül. Akik esküsznek rá, azt mondják, megköti a szabad gyököket, megakadályozza a gyulladást, és véd a szívbetegségek ellen.
A kurkumin, egy fenolos vegyület adja ennek a növénynek a sárga színét.
A kurkumin hipoglikémiás, antioxidáns, antimikrobiális és gyulladásgátló hatást mutat. Klinikai vizsgálatok során hatékonynak bizonyult a peptikus fekélyek, a pikkelysömör, a vitiligo, a cukorbetegség, az érelmeszesedés, a gyulladásos bélbetegségek és még a rák kezelésében is. A legtöbb gyógyszerhez képest biztonságos, és jól tolerálható nagy adagokban.
Van azonban egy fontos részlet, amit érdemes tudni róla. Ennek az antioxidánsnak alacsony a biológiai hozzáférhetősége, ami azt jelenti, hogy a szervezet nem tudja teljesen felszívni. Előnyeinek kihasználásához össze kell keverni piperinnel, a fekete bors egyik hatóanyagával. Ez a kombináció akár 2000 százalékkal növelheti a kurkumin biológiai hozzáférhetőségét.
És ez még nem minden. A kurkumin különösen hatékony a vastagbél-, emlő-, prosztata- és hasnyálmirigyrák ellen. Ezenkívül gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően javíthatja a Crohn-betegséggel és a fekélyes vastagbélgyulladással kapcsolatos tüneteket.
Más tanulmányok kimutatták, hogy növelheti a bélmozgást, és csökkentheti az irritábilis bélszindróma tüneteit. Ez a vegyület előnyös lehet az ízületi gyulladásban, az Alzheimer-kórban, a visszatérő légúti fertőzésekben és a cukorbetegséggel összefüggő rendellenességekben szenvedőknek is.
A kurkumin és a betegségek
Egy, a Moleculesban megjelent 2014. decemberi cikk szerint a citokinek és más gyulladást elősegítő vegyületek kiszivárgása a bélben növeli a bél permeabilitását. Ez cukorbetegséghez, krónikus vesebetegséghez és plakk felhalmozódáshoz vezethet az artériák falán. A kurkumin segíthet csökkenteni a bélgyulladást, és így megvédhet ezekkel a rendellenességekkel szemben, vagy javíthatja tüneteiket.
Ezenkívül a kurkumin késleltetheti a krónikus vesebetegség progresszióját, ám további kutatásokra van szükség ezeknek az eredményeknek a megerősítéséhez. A legtöbb eddig végzett tanulmány nem volt elég széles körű, de ígéretes eredmények születtek.
Egy kis klinikai vizsgálat, amelyben 24 lupus nephritisben vagy lupus okozta vesegyulladásban szenvedő beteg vett részt, azt sugallja, hogy a kurkumin csökkentheti a szisztolés vérnyomást, a túlzott fehérjeszintet a vizeletben és a hematuriát (vér megjelenése a vizeletben) mindössze három hónapos kezelés alatt.
Ha a veseelégtelenség kezelésére szolgáló gyógynövények használatán gondolkodsz, a kurkuma segíthet. A Journal of Renal Endocrinology 2016. decemberi áttekintése szerint ez a fűszer csökkentheti a hemodializált betegek bizonyos gyulladásos markereit, javíthatja a vér lipidszintjét, és mérsékelheti a vesebetegség kockázatát is. A kutatók ezeket a potenciális egészségügyi előnyöket antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásának tulajdonítják. Ugyanakkor több nagyszabású tanulmányra van szükség a hatékonyságának értékeléséhez, és csak mert hatékony, semmiképpen sem szabad orvossal való egyeztetés nélkül, kezelések vagy gyógyszer helyett szedned.
Vannak-e mellékhatások?
A kurkuma általában biztonságos az egészséges egyénekben, ha kis adagokban használják. Néhány embernél azonban komolyabb mellékhatásokat okozhat – innen ered rossz híre. A szakemberek óva intenek a kurkuma nagy dózisú vagy hosszú távú használatától, mivel emésztési problémákat eredményezhet. A székrekedés, a hasmenés, az émelygés, a hányás, a savas reflux és a hasi fájdalom gyakori mellékhatások alkalmazóinál.
Ez a fűszer kölcsönhatásba léphet bizonyos rákellenes és immunszuppresszáns gyógyszerekkel is.
A Transplantation Proceedings 2017. január–februári számában megjelent esetjelentés felvázolja a kurkuma és a takrolimusz, egy immunszuppresszáns gyógyszer közötti kölcsönhatást. Egy 56 éves férfi, akinek a kórtörténetében májtranszplantáció szerepel, a sürgősségi osztályon kötött ki, miután ezt a gyógyszert nagy adag kurkuma mellett bevette. Tünetei közé tartozott a magas kreatininszint és az ödéma.
Egy másik esetjelentés, amelyet a Nefrologia 2018. november–decemberi számában tettek közzé, azt jelzi, hogy a kurkuma nem feltétlenül biztonságos a dializált betegek számára, ha nagy mennyiségben használják. Egy 63 éves, dializált nőnél hematómák alakultak ki, és spontán vérzéses epizódokat tapasztaltak, miután több napig 3-5 gramm kurkumát vett magához. Ahogy a kutatók megjegyzik, ennek a fűszernek véralvadásgátló hatása lehet, és növelheti a vérzés kockázatát.
Ezeken a lehetséges mellékhatásokon kívül a kurkuma hozzájárulhat az akut toxikus hepatitishez, a kontakt csalánkiütéshez és az allergiás dermatitishez. Ezenkívül nem teljesen biztonságos az emésztési zavarokkal vagy a vesekő kialakulásának kockázatával küzdők számára.
A legtöbb kiegészítőhöz és gyógynövényhez hasonlóan ez a fűszer is potenciális kockázatokat rejt magában. Használd körültekintően, különösen akkor, ha már meglévő betegséged is van. Orvosod további vizsgálatokat írhat elő annak megállapítására,hogy a kurkuma biztonságos-e számodra, így érdemes vele egyeztetni, ha gyógyszert szedsz, és közben rendszeresen fogyasztod.
