A feldolgozott élelmiszerek és a betegségek kialakulása közötti kapcsolatot már számos alkalommal kutatásokkal támasztották alá. A legfrissebb szerint az ultrafeldolgozott ételek fogyasztása összefüggésbe hozható a súlygyarapodással és a korai halálozással.
Veszélyes összetevők miatt a brit Élelmiszer-szabványügyi Hivatal (FSA) arra figyelmezteti a lakosságot és a vállalkozásokat, hogy ne fogyasszanak és ne forgalmazzanak bizonyos Jolly Rancher édességeket. A Hershey amerikai édességgyártó termékei olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek hosszú távon DNS-károsodást és daganatos megbetegedést is okozhatnak.
A nem megfelelő táplálkozás is azon életmódbeli tényezők sorába tartozik, amelyek felelősek lehetnek az Alzheimer-kór kialakulásáért. Egyes ételek fogyasztása növelheti annak esélyét, hogy demenciát diagnosztizáljanak valakinél.
Ideje, hogy más szemmel nézz az egyik legvitatottabb zöldségre, a krumplira, amit sokan félinformációkra alapozva egészségtelennek tartanak.
Évről évre újabb információkkal gazdagodtunk egyes élelmiszerek egészségügyi hatásával kapcsolatban. Volt, amikor a vajat cseréltük mind margarinra, majd egy idő múlva mégis visszatértünk a tejből köpült kennivalóra, máskor az állati zsiradékot tettük félre a növényi kedvéért. Lehet, hogy ismét időszerű a váltás?
Ma már nem kell meggyőzni senkit arról, hogy a növényi alapú ételek milyen egészségesek, de azt talán kevesen tudják, hogy ezek között is vannak olyanok, amelyek egyáltalán nem tesznek jót szervezetünknek. Ennek pedig az az oka, hogy hiába készül egy étel zöldségekből és gyümölcsökből, többszörösen feldolgozott formában ugyanúgy szívbetegséget és korai halált okozhat, mint a hasonló technológiával előállított állati eredetű élelmiszerek.
Hiába készül gyümölcsből a nyári édességünk, ha a megfelelő ízélmény érdekében egészségtelenül nagy mennyiségű hozzáadott cukrot is tartalmaz. Nem is gondolnánk, milyen sok élelmiszer rejt cukorban gazdag üres kalóriát.
Az alacsony kalóriatartalmú xilit számos csökkentett cukortartalmú élelmiszerben és fogyasztási cikkben is megtalálható, összetevője például a rágóguminak és a fogkrémnek, de fontos pillére az úgynevezett keto diétának is. Egy friss kutatás eredménye szerint azonban, ha túlzásba visszük a nyírfacukorként is ismert édesítőszer fogyasztását, az szívinfarktust és szélütést is okozhat.
A szervezetünk egyértelműen jelzi, ha túlzásba vittük a cukorfogyasztást, amire a nyáron különösen nagy esély van, hiszen egymás után érnek az édes gyümölcsök, a nagy melegben óhatatlanul megkívánjuk a finom fagylaltokat, a szomjunkat pedig gyakran cukros üdítővel vagy jégkásával oltjuk. Ennek azonban nem csupán a fogunk és a testsúlyunk látja kárát, hanem a koleszterinszintünk, a bőrünk és az idegrendszerünk is.
Vannak ételek, amelyekről egyértelműen el tudjuk mondani, hogy egészségesek, mint a brokkoli vagy a sárgarépa, de rengeteg olyan terméket is láthatunk a boltok polcain, amelyek bár egészségesnek tűnnek első ránézésre, valójában nem azok.
A csiklandozás különös testérzet, az apró ingereknek köszönhetően mindenki másképp reagál. De vajon igaz-e a városi legenda, miszerint végzetes esetben akár bele is halhatunk?
Egy nőnek köszönhetjük a radioaktivitás fogalmát, azonban káros hatásaira csak a felfedezést követően évtizedekkel eszméltek rá, alig száz éve teljesen elfogadott volt a vegyület szépségipari alkalmazása. De mi történt azokkal a nőkkel, akik használták?
