Ezen a héten a nagyobb üzletekben beszerezhető gesztenyemasszákat kóstoltuk végig, és most végre sikerrel jártunk.
Ha az egésznek csak december 24-én délután van időd nekiállni, két órán belül akkor is kész lesz a háromfogásos vacsora. Ha pedig előre letudsz pár munkafolyamatot, szenteste már csak maximum egy órát kell a konyhában töltened. Szabó Jucus, az 5 hozzávaló bloggere mutatja, hogyan.
Pofonegyszerű sütirecept kéne karácsonyra? A körtés-gyömbéres pite pont ilyen. A tésztából szaggatott csillagok miatt ráadásul nagyon látványos is. Karácsonyi videósorozat, ötödik rész.
Szokatlan körettel dobnád fel az ünnepi vacsorát? A mézes-kecskesajtos kelbimbó pár perc alatt elkészül, és garantáltan izgalmasabb, mint a sült krumpli. Karácsonyi menü videósorozat, negyedik rész.
Nem tudod, mit főzz karácsonyra? Csinálj mondjuk lazac steaket diós rizottóval és mézes-kecskesajtos kelbimbóval! Tetszik? Ünnepi videósorozatunk harmadik részéből a lazac mellé passzoló diós rizottó elkészítését tanulhatod meg.
Mindig ugyanazt eszitek karácsonykor, és már iszonyúan unod? Az 5 hozzávaló bloggerének van egy jó tippje: csinálj idén lazac steaket diós rizottóval és mézes-kecskesajtos kelbimbóval! Tetszik az ötlet? Ünnepi videósorozatunk második részében Szabó Jucus a lazac steak elkészítésének rejtelmeibe vezet be.
A lehető legkevesebb időt szeretnéd az ünnepek alatt a konyhában tölteni, miközben mégis rafinált fogásokkal kényezteted a szeretteidet? Videósorozatunkból karácsonyig megtanulhatod egy gyors, egyszerű és finom ünnepi ételsor elkészítését. Első rész.
Meglestük egy budapesti fine dining étterem konyhájában, hogy milyen alapanyagokból főznek. Akadtak furcsaságok szép számmal, most hatot mutatunk közülük, kíváncsiak vagyunk hányat ismersz fel.
Zöldségleves, sült csirke, bolognai spagetti, almatorta - menő brit szakácsok szerint ezeket mindenkinek meg kell tanulni elkészíteni, mire betölti a harmincat. És szerinted mit még? Gyűjtsük össze együtt a legalapvetőbb recepteket!
Ezen a hétvégén egyáltalán ne együnk húst - javasolta gyermekeim apja épp a pénteki nagybevásárlás előtt, amikor képzeletben már elhelyeztem magam a hentespult előtti irdatlan sorban jógalégzést gyakorolva a háromnapos hétvége előtti piaci állapotokban.
Profi séffé ugyan nem válsz majd pusztán attól, hogy elolvasod a novemberben megjelenő, A főzés magasiskolája című hatalmas könyvet. De az biztos, hogy otthonosabban mozogsz majd a menő éttermek világában – vendégként is. Könyvajánló és a jövő Széll Tamásai a cikkben.
Én már igen, a budapesti Refuge-ban, egy holland szakács vezényletével. A dolog annyira nem tűnt praktikusnak, cserébe nagyon vicces élmény. A fix adagok miatt fogyókúrás módszernek viszont egyenesen csodás. Már mutatom is hogyan készül a rizstésztás ázsiai ízvilágú leves a jó öreg kotyogós gyomrában.
