A sült krumpli akkor a legfinomabb, ha belül puha marad, kívül pedig aranybarna, ropogós kéreg sül rá. De ezt nem is olyan könnyű elérni.
A burgonyánál talán nincs is klasszikusabb, jobban variálható alapanyag, ami olcsó is, és nincs, aki ne szeretné valamilyen formájában. Épp ezért gyűjtöttünk ezen a héten izgalmas burgonyás finomságokat.
Legyünk őszinték, a krumplimosás nem egy rakétatudomány, de csakúgy, mint minden mást, ezt is lehet jobban és rosszabbul csinálni.
Kényes fogás az olajban sült burgonya, ami talán csak frissen, melegen, jól megsózva finom. Néhány óra alatt könnyen kiszárad, amit a mikrózás csak tovább fokoz, nagyjából az ehetetlenségig. Alig hittük, hogy mégis van módszer, amivel kedvencünk úgy melegíthető újra, hogy közben az élvezeti értéke is megmarad.
A burgonya egyik nagy előnye, hogy viszonylag hosszú ideig eltartható. De csak akkor, ha odafigyelsz, és a vásárlás után megfelelő körülmények között tárolod.
Ha a krumpli nem fogy el azonnal, akkor szinte csak a baj lesz vele. Bezöldül, kicsírázik és az állaga sem ugyanolyan már, mint korábban. Annak már egy korábbi cikkünkben utánajártunk, hogyan vajon ehető-e a kicsírázott burgonya (igen), de mi a helyzet a zöldekkel? Mitől változik meg egyáltalán a színük?
A kicsírázott burgonya mérgező, tudja ezt minden kicsi és nagy. De vajon jól tudja-e?
Elég idegesítő tud lenni, amikor a boltban még makulátlannak látszó krumpli néhány napon belül kicsírázik.
Valami frissre, zöldre, vitamindúsra vágysz, de nem akarsz kemikáliákkal teletömött, fólia alatt nevelkedett zöldségeket, gyümölcsöket enni. Mégis mit válassz, hogy ha a friss, hazai ízek közül választanál? Top 10 lista következik, receptekkel.
Egy hónap krumplidiéta után csökkent a túlsúlyos kísérleti alanyok vérnyomása. A burgonya egészséges és értékes tápanyagforrás, de nem mindegy, hogyan készítik el - mondta a kísérlet vezetője.
