A banán héja a gyümölcs mintegy 35%-át adja. Mi gyerekkorunk óta csak lehúzzuk, és a szemétbe dobjuk, pedig a világ számos pontján fontos konyhai alapanyagnak számít. A banánhéj nagyjából 60%-ban szénhidrátokból, 30%-ban rostból áll, a maradék 10%-át a víz, kis mennyiségű fehérje és zsír teszi ki.
Ideje, hogy más szemmel nézz erre a déligyümölcsre, amiről talán nem is gondolnád, hogy milyen egészséges.
A népszerű déligyümölcsről elterjedt, hogy a majmok kedvence, pedig a banán nem tartozik a természetes étrendjükbe. Azonban ha mégis banánt esznek, profin hámozzák azt meg.
Vannak, akik csak zölden vagy éppen éretten hajlandóak megenni a banánt, ezért ahogy barnulni kezd, már nincs gusztusuk hozzá. Ha te is közéjük tartozol, itt van pár trükk, amivel áthidalhatod a problémát.
A banán ma már könnyen elérhető, és ha be is barnul néhány darab, egy meleg, karamellás raguban a palacsinták tetején vagy épp egy banánkenyérben tökéletes helye lesz. Miközben falatozod, el ne felejtsd, milyen egészséges – már mutatjuk is, mennyire!
A banán az egyik legnépszerűbb gyümölcs világszerte, talán azért, mert nem kiemelkedően drága és egész évben elérhető.
Egyszerű és egészséges tízórai a gyereknek? Ezekkel a receptekkel változatos, házilag készített és garantáltan mentes finomságokat csomagolhatunk az uzsonnásdobozokba.
Az éppen vállalhatatlanul megbarnulni készülő banánok lefagyasztása nagyon is megéri, a kérdés már csak az, melyik módszerrel járunk a legjobban.
A banán a természet egyik legsikerültebb találmánya. Finom, tápláló, jól néz ki, a héja megvédi a szennyeződésektől és a sérülésektől, ráadásul kézre esik és könnyen fogyasztható is. Már legalábbis ha túljutunk a hámozás nehézségein. Mert abban ma sincs közmegegyezés, hogy azt hogyan kell szakszerűen csinálni.
Emberként a többi fajnál különlegesebbnek, kivételesnek érezzük magunkat. Bizonyos szempontból igazunk van: nincs még egy olyan állatfaj, ami ennyire a maga igája alá tudta volna hajtani a környezetét.
A tartós stressz gyengítve az immunrendszerünket többféle betegséget okozhat. Bár a forrását sokszor nem tudjuk megszüntetni, van néhány étel és alapanyag, ami segít könnyebben megbirkózni vele. Legtöbbjük ráadásul elfér egy reggeli turmixban.
Koszos, zsíros az otthoni ezüst étkészlet? Ne pánikolj, inkább vesd be az alábbi remek praktikákat.
