Vajon kétségbe kell-e esniük azoknak a szülőknek, akiknek a gyereke kiválogatja az ételből a húst? Mire kell figyelni abban az esetben, ha egy kisgyermek nem hajlandó húst enni? Okozhat ez bármiféle hátrányt a fejlődésben? A táplálkozási szakértő most megnyugtatja a szülőket.
Semmiféle táplálkozási hiányt nem okoz a gyermeki szervezetben, ha az apróságok úgy döntenek, nem eszik meg a húst. Ám van egy, a húsnál sokkal fontosabb, de húsból készült étel, amit mindenképpen adnunk kell a gyereknek.
Bízzuk az ösztöneikre az evést
„Tapasztalatom szerint, ahogyan a felnőtteknek, úgy a gyereknek is vannak úgynevezett étkezési korszakaik, így a gyerekek között is vannak olyanok, akik kezdettől fogva nagyon szeretik a húst, de vannak olyanok is, akik mindig elutasítják. Sőt azon sem kell meglepődni, ha egy gyerek hol megeszi a húst, hol pedig nem. Sőt olyan korszakaik is vannak, amikor csak bizonyos húsféléket esznek meg. Egy szülő akkor teszi a legjobbat, ha a gyermekére bízza, hogy a magas biológiai értékű ételek közül eldöntse, mi az, ami jólesik neki, és mi az, ami nem. Tehát semmiképpen nem kell erőltetni, ha a gyerek azt a korszakát éli, amikor éppen nem eszik húst” – mondja Pintér Noémi táplálkozási szakértő, kiemelve: sokkal fontosabb, hogy ne szakítsuk el a gyereket a saját testétől. Ha szüksége lesz rá, meg fogja enni a húst. Legyen előtte a zöldség, a hús, a rizs, a gabona is, és hagyjuk a gyereknek, hogy kiválassza, mire van szüksége, mert így ösztönösen jól fog táplálkozni a későbbiekben is.
A húsleves fontosabb táplálék a húsnál
„Miután vannak bizonyos esszenciális aminosavak, amelyek mindenképpen szükségesek a gyerekek egészséges fejlődéséhez, ha a húst nem is eszik meg, azt mindenképpen érjük el náluk, hogy a húslevest megegyék.
Ez a gyomor védelme, a bélbaktériumok, a bélflóra egyensúlya szempontjából nagyon, nagyon fontos lenne.
Nem véletlenül tartja a mondás, hogy a húsleves gyógyít” – hangsúlyozza Pintér Noémi, hozzátéve: a húslevest érdemes többféle húsból és csontból elkészíteni, jó sok olyan zöldséggel, amit megeszik a levesből a gyerek.
A szakértő szerint a húsnál sokkal fontosabb a belőle főtt húsleves. Éppen ezért nem muszáj, hogy a húst megegye a gyerek.
A számára fontos tápanyagok a levesben és a belefőtt zöldségekben lesznek.
Pintér Noémi hangsúlyozta: bár nagyon sok előnye van a húslevesfogyasztásnak, ettől függetlenül fontos, hogy minél változatosabb legyen a gyerekek étrendje, ugyanis az elfogyasztott ételeiktől függ a bélrendszerben lévő mikrobiom összetétele.
A változatos táplálkozás másik előnye, hogy általa a gyerek szervezete azt tudja magának beemelni, amire éppen szüksége van.
Vegán szülők gyermeke
„Ha nem rontjuk el a gyerekeket édességekkel, gumicukrokkal, tartósítószereket, ízfokozókat és mesterséges adalékanyagot tartalmazó élelmiszerekkel, akkor viszonylag jól rá tudnak érezni arra, hogy nekik milyen tápanyagra van szükségük.
Éppen ezért egy vegán vagy vegetáriánus szülőnek is meg kellene mutatni a húst a gyermekének, és hagyni kellene, hogy a gyerek döntse el, szeretne-e húst enni vagy sem”
– véli a szakember, aki szerint, ha húst nem is eszik egy gyerek, a tojást mint fehérjeforrást mindenképpen fogyasztania kellene, hiszen ezt az anyatejhez hasonlóan jól hasznosítja a szervezet.
„A húsfogyasztás kevésbé sarkalatos pont egy gyermek étkezése szempontjából. Ha nem eszik húst, nem érdemes szembemenni az akaratával. Ne engedjünk a különféle étkezési trendeknek és szabályoknak, mi is sokkal jobb és eredményesebb kapcsolatban lennénk önmagunkkal, és egészségesebben, jobban tudnánk étkezni, ha a gyerekekhez hasonlóan meglenne az ösztönös kapcsolatunk a szervezetünk igényeivel” – tanácsolja a táplálkozási szakértő.
Egészségügyi következményekkel nem kell számolni
Nem kell attól tartani, hogy a gyerekeknél a húsmentes táplálkozásnak bármiféle egészségügyi következményei lennének.
„Ismerek olyan embert, aki a születésétől fogva elutasítja a húst. Így nőtt fel, ennek ellenére teljesen egészséges felnőtt lett belőle. De láttam olyanokat is, akiknek rendkívül kóros tüneteik alakulnak ki amiatt, hogy nem esznek húst. Elszürkült az arcuk, sok izmot veszítettek, esetleg ízületi gyulladásuk lett, sőt, még az ínyük is elsorvadt. Tapasztalatom szerint mindez táplálkozási problémából adódik, mert egyéni sajátosságaink az élelmiszerekre adott reakcióinkban is megnyilvánulnak” – osztotta meg tapasztalatait Pintér Noémi.
A szülőknek már csak azért sincs okuk az aggodalomra, mert a szakember szerint hatéves korig csak következtetni lehet a gyerekek táplálkozási típusára, és nem lehet pontosan megmondani, hogy fogyaszt-e húst vagy sem, ugyanis a hús nem befolyásolja a testi fejlődését.
