Az állati eredetű élelmiszerek jelentős részét teszik ki az Európai Unió ökológiai lábnyomának. Egy friss tanulmányban azt vizsgálták, hogy a húsevés megadóztatása miként hatna minderre.
Egyes húsfajták nyersen is ehetőek, másoktól óva intenek a szakértők. De mi történik valójában, ha rendszeresen nyerset eszünk húsból is? Egy ember kísérletnek vetette alá saját testét.
Vajon kétségbe kell-e esniük azoknak a szülőknek, akiknek a gyereke kiválogatja az ételből a húst? Mire kell figyelni abban az esetben, ha egy kisgyermek nem hajlandó húst enni? Okozhat ez bármiféle hátrányt a fejlődésben? A táplálkozási szakértő most megnyugtatja a szülőket.
Az elmúlt években hazánkban is egyre nagyobb népszerűségre tesznek szert a különböző húsmentes, növényi alapú étrendek. Újabb és újabb vegetáriánus és vegán éttermek nyílnak, hiszen egyre nagyobb a kereslet az ilyen jellegű vendéglőkre is, sőt már a kórházak is biztosítanak étkezési lehetőséget a vegán betegek részére. De mi történik, ha egy vegetáriánus vagy vegán háztartásba születik a gyerek?
