Zöldséges rakott csirkemell laktózmentes sajtmártással (gluténmentes recept)

Egy nagyon egyszerűen elkészíthető fogás, mégsem a hagyományos csirke-rizs páros. Tökéletes olyan alkalmakra, amikor nincs sok időtök főzni, mégis friss ételt szeretnétek az asztalra varázsolni.

Készítsétek el előre, tegyétek hűtőbe, és süssétek meg akkor, mielőtt fogyasztani szeretnétek.
Készítsétek el előre, tegyétek hűtőbe, és süssétek meg akkor, mielőtt fogyasztani szeretnétek.Fotó: BOOOK Kiadó / Kaszás Gergely

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 400 gramm csirkemell
  • só, bors
  • olaj
  • 300 gramm párolt zöldség (ízlés szerint brokkoli, répa, karfiol stb.)

A sajtmártáshoz:

  • 50 gramm laktózmentes vaj
  • 2 evőkanál rizsliszt
  • 300 ml laktózmentes tej
  • só, bors
  • 100 gramm laktózmentes mozzarella apróra vágva
Recept idők

Elkészítés:

A felszeletelt csirkemellet sózzuk, borsozzuk. Forró serpenyőben, kevés olajon mindkét oldalát megpirítjuk, majd egy hőálló tálba rakjuk. A párolt zöldségeket eloszlatjuk rajta. A mártáshoz a vajat egy edényben felolvasztjuk, a rizslisztet megfuttatjuk rajta, majd a tejjel felöntjük, sózzuk, borsozzuk. Folyamatosan kevergetjük, majd ha kellően besűrűsödött, a sajtot is belekeverjük. Az elkészült mártást a zöldséges húsra öntjük, és 175 fokos sütőben 20-25 perc alatt pirulásig sütjük.

Forrás: Glutén- és laktózmentes alapszakácskönyv (Kiss Dóri)

Paprikás csirkemell gluténmentes nokedlivel
Paprikás csirkemell gluténmentes nokedlivel

„Ha külföldi vendégek érkeztek hozzánk, édesanyám mindig paprikás csirkét készített nekik – hadd ismerjék meg, milyen ínyencek a magyarok. Annyira levette őket a lábukról, hogy onnantól kezdve minden alkalommal ezt kérték. Úgy tűnik, annak ellenére, hogy ez egy magyar fogás, nemzetközileg is igencsak kedvelt.”

Tovább »

Még több recept

Ez az angol karácsonyi puding lesz az ünnepi menü koronája

Nem egy nehezen elkészíthető desszert, inkább gazdag és izgalmas, tökéletes pedig akkor lesz, ha a mellé kínált tejszínhabot egy kevés konyakkal és narancshéjjal is ízesíted.

november25., 06:24

Lehet a kelbimbó is elegáns köret a halak mellett mogyoróval, mézes öntettel és vörös áfonyával

Nem csoda, hogy sokunk szemében mumus a kelbimbó, főleg, ha párolva, egy kevés sóval tálalva vagyunk kénytelenek enni. Ebben a változatban jó sok rózsaborssal, vörös áfonyával és egy klassz öntettel már mindjárt más a helyzet.

november27., 06:04

Finomságok a deszkán: padlizsánkrém (glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept)

Keleties deszka: mesésen ízletes, pazar keleti előételek színes kavalkádja. Melengető, fűszeres, 1001-szer is elvarázsol.

augusztus11., 06:04

Gyömbéres édesburgonya-pite – gesztenyerózsákkal a tetején varázsolhatod ünnepivé

Kevesebb cukorral készítve, kis adagokban előételként is bevetheted, egy nagy piteformában sütve pedig különleges desszert lehet egész télen ez az ünnepi édesburgonya-pite. Ha a karácsonyi időszakban tálalod, tejszínes, édesített gesztenyemasszából nyomj a tetejére díszítést a még különlegesebb ízekért.

november25., 06:24

Energia, egészség: vegán chiamagos golyók (glutén-, tej-, tojásmentes recept)

Villámgyors snackötlet, pár hozzávaló, csupa egészség és energia egész napra. Glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept.

június22., 06:00

Fűszeresen, aszalt gyümölcsökkel készült nálunk ez az ünnepi sajtkrém

Ha egy klassz előételt vagy izgalmas vendégvárót készítenél a ünnepekre, próbáld ki ezt a sajtos mártogatóst, ami akkor a legfinomabb, ha pirított fenyőmaggal tálalod.

november25., 06:24

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.