Zöldséges rakott csirkemell laktózmentes sajtmártással (gluténmentes recept)

Egy nagyon egyszerűen elkészíthető fogás, mégsem a hagyományos csirke-rizs páros. Tökéletes olyan alkalmakra, amikor nincs sok időtök főzni, mégis friss ételt szeretnétek az asztalra varázsolni.

Készítsétek el előre, tegyétek hűtőbe, és süssétek meg akkor, mielőtt fogyasztani szeretnétek.
Készítsétek el előre, tegyétek hűtőbe, és süssétek meg akkor, mielőtt fogyasztani szeretnétek.BOOOK Kiadó / Kaszás Gergely

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 400 gramm csirkemell
  • só, bors
  • olaj
  • 300 gramm párolt zöldség (ízlés szerint brokkoli, répa, karfiol stb.)

A sajtmártáshoz:

  • 50 gramm laktózmentes vaj
  • 2 evőkanál rizsliszt
  • 300 ml laktózmentes tej
  • só, bors
  • 100 gramm laktózmentes mozzarella apróra vágva
Recept idők

Elkészítés:

A felszeletelt csirkemellet sózzuk, borsozzuk. Forró serpenyőben, kevés olajon mindkét oldalát megpirítjuk, majd egy hőálló tálba rakjuk. A párolt zöldségeket eloszlatjuk rajta. A mártáshoz a vajat egy edényben felolvasztjuk, a rizslisztet megfuttatjuk rajta, majd a tejjel felöntjük, sózzuk, borsozzuk. Folyamatosan kevergetjük, majd ha kellően besűrűsödött, a sajtot is belekeverjük. Az elkészült mártást a zöldséges húsra öntjük, és 175 fokos sütőben 20-25 perc alatt pirulásig sütjük.

Forrás: Glutén- és laktózmentes alapszakácskönyv (Kiss Dóri)

kapcsolódó Paprikás csirkemell gluténmentes nokedlivel
Paprikás csirkemell gluténmentes nokedlivel

„Ha külföldi vendégek érkeztek hozzánk, édesanyám mindig paprikás csirkét készített nekik – hadd ismerjék meg, milyen ínyencek a magyarok. Annyira levette őket a lábukról, hogy onnantól kezdve minden alkalommal ezt kérték. Úgy tűnik, annak ellenére, hogy ez egy magyar fogás, nemzetközileg is igencsak kedvelt.”

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Energia, egészség: vegán chiamagos golyók (glutén-, tej-, tojásmentes recept)

Villámgyors snackötlet, pár hozzávaló, csupa egészség és energia egész napra. Glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept.

2020. június22., 06:00

Gyors ebéd: vargányás, húsos tészta tejszínesen

A legjobb akkor lesz, ha szánsz egy kis időt mellé egy házi tészta meggyúrására, de egy sütőtökös gnocchi mellett is remek. Ha pedig hétköznap dobnád össze, egy nagy adag olasz durumtészta sem szentségtörés ehhez a fogáshoz.

október17., 11:24

Gyors karfiolleves füstölt sajttal: egyszerű recept vacsorára

Egyik kedvenc alapanyagunk a karfiol, a fülstölt sajtot pedig azért szeretjük, mert bármelyik unalmas forgásból azonnal abbahagyhatatlan lesz, ha egy adagot rászórunk. Legyen szó párolt zöldségről, frissen kifőtt tésztáról vagy grillezett csirkemellről, egy indokolatlan adag alpesi füstölt azonnal tízpontossá varázsolja.

október16., 06:24

Paprikás csirkemell gluténmentes nokedlivel

„Ha külföldi vendégek érkeztek hozzánk, édesanyám mindig paprikás csirkét készített nekik – hadd ismerjék meg, milyen ínyencek a magyarok. Annyira levette őket a lábukról, hogy onnantól kezdve minden alkalommal ezt kérték. Úgy tűnik, annak ellenére, hogy ez egy magyar fogás, nemzetközileg is igencsak kedvelt.”

2020. július27., 06:04

Tunkolós recept őszi hangulatban: szaftos csirkemell fűszeres, szilvás raguval

Egy isteni, gyors fogás a hideg napokra, ami egy nagy adag házi krokett mellett a legfinomabb. Ha pedig egy ennél gyorsabb köretre vágysz, főzz mellé egy kevés taglitelle tésztát, és locsold meg egy kis szarvasgombaolajjal.

október16., 11:08

Fokhagymás karaj fűszeres édesburgonya-pürével

Nem is olyan nehéz egy klasszikus kedvencből egy-egy finomságot összedobni, elég egy-egy szezonális zöldségből készült köret és néhány olyan fűszer, ami leginkább az adott évszakra jellemző. Ha van időd, egy nagy adag édesburgonyacsipszet is érdemes összedobnod a fogás mellé.

október16., 07:32

Mustra