Gluténmentes almás-zabpelyhes muffin: ízletes és egyszerű reggeli

Almával töltött, fahéjas-zabpelyhes muffinrecept, amit gluténmentes és cukormentes verzióban mutatunk, és tejmentessé is tehető.

Mindössze 10 perc előkészítés, 15 perc sütés és kész a teljes értékű, egészséges finomság.
Mindössze 10 perc előkészítés, 15 perc sütés és kész a teljes értékű, egészséges finomság.Fotó: AnnaPustynnikova

Hozzávalók 18 darabhoz:

A tésztához

  • 220 gramm univerzális gluténmentes liszt
  • 120 gramm gluténmentes zabpehely
  • 150 gramm eritrit
  • 2 teáskanál gluténmentes sütőpor
  • 1 teáskanál fahéj
  • 2 darab tojás
  • 100 ml tej vagy növényi ital
  • 200 ml növényi olaj
  • csipet só
  • 1 teáskanál vaníliaaroma
  • 1 egész alma pürésítve
  • 1 egész alma apró kockákra vágva

A töltelékhez

  • 45 gramm gluténmentes zabpehely
  • 3 teáskanál univerzális gluténmentes liszt
  • 3 teáskanál eritrit
  • 3 teáskanál növényi olaj
  • 0.5 teáskanál fahéj
Recept idők

 

 

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, zabot, eritritet, sütőport, fahéjat és a sót (a tészta száraz hozzávalóit). Egy másik tálban keverjük össze a folyékony hozzávalókat: a tojást, az olajat, az almapürét, a tejet és a vaníliaaromát (szintén a muffintészta alapanyagaiból), majd keverjük össze a száraz és a nedves anyagokat, legvégül adjuk hozzá a finomra vágott almát.

Tegyük az elkészült tésztát muffinformákba (háromnegyedéig). Egy kis tálban készítsük el a tölteléket is, majd tegyük rá a muffinok tetejére. Kb. 15 perc alatt süssük készre.

A dietetikus tippje: „Extra diétássá teheted, ha almapüré helyett előfőzött, pürésített cukkinit használsz!”

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Gluténmentes rántott csirkemell tortillacsipszbundában
Gluténmentes rántott csirkemell tortillacsipszbundában

Ha már uncsi a gluténmentes morzsában hempergetett rántott hús, akkor próbáld ki ezt a receptet. Ennél egyszerűbb, gluténmentes elkészítést nehéz elképzelni, a végeredmény pedig külsőre és ízre is különleges lesz.

Tovább »

Még több recept

Villámgyors és puha: kakaós csiga glutén-, tojás- és cukormentesen

Az elronthatatlan, omlós kakaós csiga receptje nem hiányozhat a gluténmentes, tojásmentes és cukormentes receptek közül.

március31., 06:00

Így mentsd meg az ebédet: készíts a maradék húsos raguból háromsajtos sült tésztát

Süss néhány palacsintát és gazdagítsd a pörköltet egy kevés friss paradicsommal és bazsalikommal és süsd össze őket jó sok sajttal – így lesz izgalmasabb fogás a mélyhűtőből elővett bográcsosból. Ha úgy jobban tetszik, egyenként is megtöltheted és ki is ránthatod a palacsintákat.

március28., 06:00

Tojáslikőr cukormentes verzióban

A húsvét nem marad el, és húsvétkor a tojáslikőr nem maradhat el. Mutatunk egy fantasztikus cukormentes receptet. (Home office és home school időszakában, már az ünnep előtt ajánlott lehet többször is tesztelni a receptet.)

március24., 06:00

Gluténmentes rántott csirkemell tortillacsipszbundában

Ha már uncsi a gluténmentes morzsában hempergetett rántott hús, akkor próbáld ki ezt a receptet. Ennél egyszerűbb, gluténmentes elkészítést nehéz elképzelni, a végeredmény pedig külsőre és ízre is különleges lesz.

március17., 06:00

Gluténmentes sajtos kréker

Gluténmentes, low carb kréker sok sajttal, ami kenyér helyett is királyság. Bármilyen krém, kence, feltét és mártogatós jól áll neki.

március23., 06:04

Banánpalacsinta – gluténmentes, tejmentes finomság

Létezik palacsinta liszt nélkül! Egészséges és egyszerű recept, az elkészült palacsinta pedig glutén- és tejmentes lesz.

március30., 06:00

Mustra