Gluténmentes almás-zabpelyhes muffin: ízletes és egyszerű reggeli

Almával töltött, fahéjas-zabpelyhes muffinrecept, amit gluténmentes és cukormentes verzióban mutatunk, és tejmentessé is tehető.

Mindössze 10 perc előkészítés, 15 perc sütés és kész a teljes értékű, egészséges finomság.
Mindössze 10 perc előkészítés, 15 perc sütés és kész a teljes értékű, egészséges finomság.AnnaPustynnikova

Hozzávalók 18 darabhoz:

A tésztához

  • 220 gramm univerzális gluténmentes liszt
  • 120 gramm gluténmentes zabpehely
  • 150 gramm eritrit
  • 2 teáskanál gluténmentes sütőpor
  • 1 teáskanál fahéj
  • 2 darab tojás
  • 100 ml tej vagy növényi ital
  • 200 ml növényi olaj
  • csipet só
  • 1 teáskanál vaníliaaroma
  • 1 egész alma pürésítve
  • 1 egész alma apró kockákra vágva

A töltelékhez

  • 45 gramm gluténmentes zabpehely
  • 3 teáskanál univerzális gluténmentes liszt
  • 3 teáskanál eritrit
  • 3 teáskanál növényi olaj
  • 0.5 teáskanál fahéj
Recept idők

 

 

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, zabot, eritritet, sütőport, fahéjat és a sót (a tészta száraz hozzávalóit). Egy másik tálban keverjük össze a folyékony hozzávalókat: a tojást, az olajat, az almapürét, a tejet és a vaníliaaromát (szintén a muffintészta alapanyagaiból), majd keverjük össze a száraz és a nedves anyagokat, legvégül adjuk hozzá a finomra vágott almát.

Tegyük az elkészült tésztát muffinformákba (háromnegyedéig). Egy kis tálban készítsük el a tölteléket is, majd tegyük rá a muffinok tetejére. Kb. 15 perc alatt süssük készre.

A dietetikus tippje: „Extra diétássá teheted, ha almapüré helyett előfőzött, pürésített cukkinit használsz!”

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

kapcsolódó Gluténmentes rántott csirkemell tortillacsipszbundában
Gluténmentes rántott csirkemell tortillacsipszbundában

Ha már uncsi a gluténmentes morzsában hempergetett rántott hús, akkor próbáld ki ezt a receptet. Ennél egyszerűbb, gluténmentes elkészítést nehéz elképzelni, a végeredmény pedig külsőre és ízre is különleges lesz.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

A világ legegyszerűbb reggelije egyben a legfinomabb is: pestós tojás

Ha szereted az olasz konyhát, és egy különleges és nagyon ízletes reggelit készítenél, legyen a kezed ügyében néhány kanál pesto és egypár tojás. Más nem is kell ehhez a finomsághoz.

január13., 06:24

A legjobb, leggyorsabb csípős mártogatós: bang bang szósz (glutén-, tojásmentes recept)

Chili mayo, spicy mayo vagy bang bang néven is ismerheted, de ha megszereted, saját nevet is adhatsz neki. Ha megkóstolod, úgyis ez lesz. Sült húsok, halak, nuggets, sült, rántott zöldségek, édesburgonya- és cukkinihasábok mellé is fantasztikus. Glutén- és tojásmentes, és vegán verzióban is elkészíthető.

2020. június22., 06:00

Linzertészta bazsalikomos citromkrémmel (cukormentes recept)

Szinte lehetetlen elrontani, és millió módon lehet variálni a tölteléket hozzá. Íme az egyik legjobb.

2020. augusztus11., 06:04

Heti kedvenc receptünk: isteni, szaftos karaj tejszínnel, parmezánnal és fehérrépával

Ha valamit érdemes az utolsó cseppig kitunkolni néhány szelet friss bagettel, az ez a remek, sűrű, tejszínes finomság!

január19., 06:32

Paradicsomos rizottó sült zöldségekkel: egyszerű, finom és vegán (glutén-, tej-, tojásmentes recept)

Gyors és tartalmas egytálétel sok zöldséggel, és csak zöldséggel. Glutén-, tej-, tojás-, húsmentes, vegán recept.

2020. június22., 06:00

Energia, egészség: vegán chiamagos golyók (glutén-, tej-, tojásmentes recept)

Villámgyors snackötlet, pár hozzávaló, csupa egészség és energia egész napra. Glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept.

2020. június22., 06:00

Mustra