Gluténmentes felhőkenyér: az igazi csoda

Szinte bármilyen péksütit helyettesíthetünk vele. Minőségi fehérjeforrás, és csak pár perc elkészíteni.

A felhőlángos vagy felhőpalacsinta néven is ismert kenyérhelyettesítő gyakorlatilag zéró szénhidrátot tartalmaz. Krémsajt helyett használhatunk görög joghurtot is.
A felhőlángos vagy felhőpalacsinta néven is ismert kenyérhelyettesítő gyakorlatilag zéró szénhidrátot tartalmaz. Krémsajt helyett használhatunk görög joghurtot is.Fotó: ThitareeSarmkasat

Hozzávalók 6 darabhoz:

  • 3 darab tojás
  • 3 evőkanál krémsajt
  • csipet só
  • csipet szódabikarbóna
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 160 fokra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. A tojásokat válaszd ketté. A sárgáját gépi habverővel dolgozd habosra a krémsajttal (vagy görög joghurttal), a szódabikarbónával és a sóval. A fehérjét verd kemény habbá, és óvatosan forgasd hozzá a másik keveréket (a fehérjehab összetörése nélkül).

Osszuk hat egyenlő részre, és süssük készre kb. 15-20 perc alatt. Hagyjuk teljesen kihűlni (legalább hatvan perc), csak utána vegyük le a sütőpapírról.

A dietetikus tippje: „Akárcsak a szénhidrátok vagy a zsírok fogyasztása során, fehérjék esetén is érdemes figyelned a minőségre. Mit értünk ezalatt? Ha figyelsz a fehérjebevitelre, fontos ismerned az ún. biológiai érték fogalmát. Ez annyit tesz, hogy egy adott élelmiszer proteintartalmának hány százalékát képes a szervezet saját fehérjéi fel- avagy újjáépítésére felhasználni. S azt például tudtad, hogy az anyatej mellett a tojás biológiai értéke is 100 százalék, azaz teljes mértékben hasznosítani tudja a szervezet?”

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Ínycsiklandó reggeli elvitelre glutén- és tejmentesen
Ínycsiklandó reggeli elvitelre glutén- és tejmentesen

Mindössze két hozzávaló kell ehhez a finom és laktató, ráadásul gluténmentes, tejmentes reggelihez. Néhány perc munkával a sütőben landol, és elkészül, mire indulni szeretnénk.

Tovább »

Még több recept

Túrós, piros gyümölcsös pite (cukormentes recept)

Ez a könnyed, krémes, túrós pite a nyári melegben nagyon jólesik majd, de akkor is érdemes elkészíteni, ha nem tudunk mit kezdeni a rengeteg szezonális gyümölccsel.

2020. július27., 06:04

Vegán hamis Mac&Cheese, ami tényleg sajtszószízű (glutén-, tej-, tojásmentes recept)

Amerika (és a fél világ) kedvenc sajtos tésztáját vegán verzióban is könnyű elkészíteni. Ráadásul még növényi sajt vagy más drága alapanyag sem kell hozzá. Glutén-, tej-, tojásmentes recept.

2020. június29., 06:04

Paprikás csirkemell gluténmentes nokedlivel

„Ha külföldi vendégek érkeztek hozzánk, édesanyám mindig paprikás csirkét készített nekik – hadd ismerjék meg, milyen ínyencek a magyarok. Annyira levette őket a lábukról, hogy onnantól kezdve minden alkalommal ezt kérték. Úgy tűnik, annak ellenére, hogy ez egy magyar fogás, nemzetközileg is igencsak kedvelt.”

2020. július27., 06:04

Zöldséges rakott csirkemell laktózmentes sajtmártással (gluténmentes recept)

Egy nagyon egyszerűen elkészíthető fogás, mégsem a hagyományos csirke-rizs páros. Tökéletes olyan alkalmakra, amikor nincs sok időtök főzni, mégis friss ételt szeretnétek az asztalra varázsolni.

2020. augusztus11., 06:04

Indiai melegszendvics – egy kanál hideg joghurttal a tetején a legfinomabb

Jó fűszeresen és csípősen lesz a legjobb ez a különleges melegszendvics, amihez nem kell sokat főznöd, csak egy gyors indiai ragut összedobni és néhány percet adni neki a sütőben. Vega változatban hús helyett főtt lencsével készítsd.

január24., 06:04

Áfonyás smoothie egy kis csavarral (na jó, spenóttal és zabpehellyel) – glutén-, tej-, tojás-, cukormentes, vegán recept

Így lesz pár hozzávalóból friss, üde ízű, egészséges reggeli vagy tápláló snack. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, cukormentes, vegán recept.

2020. július13., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.