Elsőre szörnyű, de a szervezeted hálás lesz: ezért idd a zöld turmixot

GettyImages-1246359920
Berényi Bianka

A zöldségek legjava kerül a zöld italba, mely elsőre lehet, hogy nem nyeri el a szíved, de a tested később köszönetet mond érte. Ez a zöld turmix maga a folyékony egészség.

Ha azt hallod, „zöld turmix”, ne Shrek italára gondolj. Bár külseje nem túl bizalomgerjesztő, az egészségre garantáltan jó hatással van, a főként zöld zöldségekből álló vegyes dzsúsz. Ha nem is szereted minden hozzávalóját önmagában zöldségként, így, összeturmixolva nem is érzed külön az ízeket, csak a vegyes lé ízét. Ha csak ennyit kell megtenned az egészségedért, megéri meginni, nem?

A zöldek krémje

Spenót, kelkáposzta, uborka, zeller, brokkoli… így első körben. A zöld amúgy is nagyon divatos most, legyen szó zölden gondolkodásról, a tavaszi újjászületésről, vagy akár zöldségturmixról

Ne ijesszen el a színe, gondolj arra, hogy ez egy valódi vitaminkoktél. Tele van jótékony anyagokkal, és bármennyit ihatsz belőle, mert ezzel tényleg csak használsz a szervezetednek. A szakértő szerint érdemes olyan zöld gyógynövényekkel kiegészíteni a turmixunkat, mint a zsálya, a petrezselyem, a menta és a koriander. 

Minél több zöldség kerül bele, annál egészségesebb a zöld turmix
Minél több zöldség kerül bele, annál egészségesebb a zöld turmixDougal Waters / Getty Images Hungary

Egészségre gyakorolt hatásai

A zöld turmix elsősorban zöldségekből áll, így itt most nem a gyümölcsökön van a hangsúly. Ez pedig garantálja az alacsonyabb cukortartalmat, ami jót tesz a vércukorszintednek

A zöld lé a vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és fitokemikáliák koncentrált forrása – és mivel már folyékony formában vannak, 

ezek a hasznos tápanyagok általában könnyebben emészthetők, és hamarabb fel is szívódnak. 

zellerlé minden rajongója tudja, hogy 450 ml zöld lé elkészítéséhez egy csomó zellerszárra van szükség. És ennyi gyümölcslevet meginni könnyű, de 12 zellerszárat megenni? Az már nem annyira élvezetes.

Támogatja a bélrendszer egészségét

A zöld turmix a bél egészségének szupersztárja. A szakértő külön kiemelte, hogy zöld levek olyan alapvető fitonutrienseket tartalmazhatnak, mint a flavonoidok és az antioxidánsok. Ezek arról híresek, hogy támogatják a mikrobiális sokféleséget és a bélrendszer egészségét. Emellett számos tanulmány bizonyítja a fitokemikáliák, például a fenolok és a karotinoidok szerepét, amelyek előnyösek lehetnek az emberi bélmikrobiom számára.

A zöld levek prebiotikumokat is tartalmaznak, azaz olyan rostokat, amelyek táplálják a bélrendszerben élő jó baktériumokat

Elősegíti a hidratációt

A zöld turmix segíthet megőrizni a hidratáltságot, különösen, ha magas víztartalmú zöldségeket, például uborkát is tartalmaz. Az uborka 90%-a víz, és tele van elektrolitokkal – például magnéziummal és káliummal –, amelyek segítenek fenntartani a sejtek optimális folyadékegyensúlyát. 

Egészségesebb, mint a magas cukortartalmú gyümölcslevek
Egészségesebb, mint a magas cukortartalmú gyümölcslevekd3sign / Getty Images Hungary

Tuti zöldturmix-receptek

Az összes ajánlott zöld turmix esetén a leírt hozzávalókat csak össze kell turmixolni, és FRISSEN már lehet is fogyasztani. Minél többet áll azonban, annál inkább veszít hatóerejéből. 

Gyömbéres

  • 2 citrom, héját eltávolítjuk és felaprítjuk
  • 2 biozöldalma apróra vágva
  • 1 biouborka apróra vágva
  • 1 fej biokelkáposzta
  • 2-3 kis darab gyömbérgyökér
  • 3 csésze víz

 Agyturbózó

  • Egy egész citrom levágott héjjal
  • Egy egész uborka héjával
  • Egy 5 cm-es darab gyömbérgyökér (ha nem rajongsz az ízéért, vágd félbe ezt a mennyiséget)
  • Két 9 cm-es kurkumagyökér
  • Egy egész körte
  • Egy cékla

Pajzsmirigyre

  • ½ csésze ananász
  • 1 koriander
  • 1 csomag petrezselyem
  • 1 uborka
  • 1 szár édeskömény
  • 2 citrom
  • 1-3 csipet ashwagandhagyökér, porítva
  • 6 csepp folyékony klorofillkivonat

Zöld limonádé

  • 2 szár zeller
  • ½ uborka
  • ½ lime
  • 1 csésze koriander
  • 1 csésze kelkáposzta
  • 1 zöldalma

Turmixolásra fel! De legfeljebb egy hétig tartson csak a léböjt!

Mentes Anyu szakácskönyvek

 

„A kevesebb több. A mentes jobb."

 

Nemes Dóra újságíró, a Mentes Anyu márka és közösség megálmodója, de mindenekelőtt kétgyerekes anyuka. Szakácskönyveiben kipróbált recepteket válogatott össze, amelyek az inzulinrezisztensek, cukorbetegek, vagy életmódváltók étrendjébe passzolnak.

A könyvekbe most betekintést nyerhetsz. 
Amit az online lapozgatóban megtalálsz:

  • Tartalomjegyzék
  • Előszó
  • Részlet Étrendem - Szarka Dorottya dietetikus kisokosából
  • + 1 recept is!

Mentes Anyu szakácskönyve 1+2 kedvező áron online rendelhető!

 

hirdetés

Oszd meg másokkal is!
Mustra