Így egy kicsit egészségesebb és krémesebb a reggeli.nzphotonz
Hozzávalók 2 személyre
- 6 darab tojás
- 1 nagy ek. olaj
- 0.5 darab apróra vágott vöröshagyma
- 2 ek. fagyasztott spenót
- 1 ek. puha vaj
- ízlés szerint só és frissen tört bors
- 1 ek. mascarpone
- 1 ek. sült fokhagyma (elhagyható)
- 15 deka reszelt füstölt alpesi sajt
Elkészítés:
A forró zsiradékok keverékén kis lángon süsd meg a hagymát, majd add hozzá a spenótot, végül a tojást. Néhány perc alatt keverd krémesre, majd azonnal vedd le a tűzről és add hozzá a mascarponét, és ha van otthon sült fokhagyma, abból is keverj bele. Még melegen szórd meg a sajttal.
