Gesztenyés palacsinta – nálunk vörösboros-meggyes raguval készült

Egy remek desszert hétvégére, ami étcsokoládés-rumos öntettel és pirított dióval lesz a legfinomabb. Ha vendégek jönnek, ezt dobd össze – éppen elég elegáns az összes ebédhez és vacsorához, mégsem kockáztatsz vele sokat, hiszen a palacsintát mindenki szereti.

A gesztenyés az egyik legfinomabb.
A gesztenyés az egyik legfinomabb.Mariha-kitchen

Hozzávalók 3 személyre

A palacsintához

  • 1 hagyományos bögre liszt (2,5 decis)
  • 2 darab tojás
  • 2 ek. olaj
  • 1 mk.
  • 2 ek. cukor
  • 1 bögre tej
  • egy kevés szóda

A töltelékhez

  • 20 deka gesztenyepüré, cukrozott
  • 2 ek. mascarpone

A tetejére

  • 1 ek. vaj
  • 1 deci vörösbor
  • 30 deka meggy
  • 4 ek. cukor
  • 1 tk. étkezési keményítő
Recept idők

Elkészítés:

Turmixold össze a palacsintatészta hozzávalóit, pihentesd negyedórán át, majd húzd fel egy kis szódával, hogy közepesen sűrű állaga legyen, és süsd ki a palacsintákat.

A töltelék hozzávalóit keverd össze, és azzal kend meg a langyos palacsintákat. 

A raguhoz a vajon pirítsd meg egy kicsit a meggyet, add hozzá a cukrot és a bort. 5 perc után egy kevés meggylé és keményítő keverékével sűrítsd be, majd ezt tálald a palacsinták mellett. 

kapcsolódó Terjed-e a koronavírus a rendelt ételekkel vagy a boltban összefogdosott gyümölcsökkel?
Terjed-e a koronavírus a rendelt ételekkel vagy a boltban összefogdosott gyümölcsökkel?

A szakemberek szerint fontos az óvatosság, de nem a főtt ételek és a gyümölcsök jelentik a legnagyobb veszélyt.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Ez a legfinomabb sütőtökös-narancsos palacsinta receptje

Dobj össze egy palacsintát őszi hangulatban! Tökkel és narancsos aromákkal még ez az egyszerű fogás is annyira elegáns lesz, hogy simán elmegy akkor is, ha épp vendégeket vársz. Ezt a fogást ráadásul mindenki szereti, így garantált a siker.

2021. október11., 10:24

Te hogy készíted a palóclevest? Mi ilyenkor is bográcsban, nagymamánk receptje szerint

Ha egy jó adag magyaros fogást ennél, ez a remek leves szinte magától elkészül a bográcsban. Nem is kell mellé semmi más, csak néhány túrós palacsinta, és esetleg még egypár lekváros.

2022. február19., 12:56

Mai kedvencünk: hidegen készülő barackleves téli fűszerekkel

Néhány kekszet tálalj mellé, és már el is készült ez a remek finomság. Csirkehús mellett, baconbe tekert májfalatkák oldalán is remek, de egy csípős indiai elé is jól illik.

2022. február24., 11:12

Jöhet egy adag olaszos burgonyapalacsinta vacsorára?

Marinara szósszal, parmezánnal, de tejföllel vagy akár önmagában is finom ez a remek, gyors fogás. Ha pedig őszi hangulatban ennéd, hagyd ki a fűszereket, és sűrű házi szilvakelvárral, pirított, tört dióval a tetején tálald.

2021. október5., 15:24

Egy remek vega fogás: gombás-gesztenyés pite jó sok olvadt sajttal

Bármelyik kedvenc sajtoddal működik, és ha nincs kedved tésztát gyúrni, fogj egy csomag levelest és azzal dobd össze!

2021. szeptember8., 11:24

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

2022. február21., 10:08

Mustra