Egészséges és finom: meleg saláta fügével és gesztenyével

Csak dobd bele a két legfontosabb hozzávalót, és készíts egy pikáns mézes-mustáros öntetet ehhez a salátához! Önmagában, krutonnal vagy egy nagy szelet grillezett csirke alatt is nagyon finom.

Tojással teheted még tartalmasabbá.
Tojással teheted még tartalmasabbá.Rimma_Bondarenko

Hozzávalók 2 személyre:

  • 30 dkg fehérrépa felkarikázva
  • 20 dkg főtt gesztenye
  • 2 marék madársaláta vagy rukkola
  • 1 nagyobb darab avokádó felkockázva
  • 10 dkg aszalt paradicsom kissé összevágva
  • 1 darab kígyóuborka összevágva
  • 2 darab főtt tojás cikkekre vágva
  • 1 ek. vaj
  • 2 nagyobb darab füge cikkekre vágva

Az öntethez

  • 2 ek. méz
  • 2 ek. mustár
  • 6 ek. olívaolaj
  • ízlés szerint só, bors, tárkony
  • 2 ek. majonéz
Recept idők

Elkészítés:

Az öntet hozzávalóit alaposan rázd össze, majd tedd félre. 

A tojást főzd 10 percen át, majd vágd cikkekre, a felkarikázott fehérrépát párold meg. Ha elkészült, forgasd össze a gesztenyével és a fügével a felforrósított vajban, majd adj neki 5 percet.  Ezek után keverd hozzá a saláta összes hozzávalóját. 

Tálald két nagyobb tányérba, és locsold meg a krémesre kevert öntettel. 

kapcsolódó Mik a profi séfek kedvenc egyszemélyes fogásai? Kedvenc Michelin-csillagosaink elárulták
Mik a profi séfek kedvenc egyszemélyes fogásai? Kedvenc Michelin-csillagosaink elárulták

Mit esznek a legmenőbbek, a legnagyobbak, a profik, a szakácsok, a séfek, ha csak maguknak főznek? Most kiderül.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Különleges vacsora fasírt helyett: gesztenyés-vörös áfonyás húsgolyók

Az ilyen különlegességek mellé nem is nagyon kell gondolkodnod a köreten, tökéletes egy adag párolt rizzsel, de nagyon finom sült krumplival és egy kis barnamártás alatt is.

november8., 10:24

Köretre nincs idő? Dehogynem, jöjjön a kuszkusz!

Már megint egy remek recept, aminek végeredménye néhány mozzarellafalattal tökéletes főétel lehet, ha pedig húsevőknek készíted, izgalmas köretként tálalhatod. Egy jó, fűszeres bárányköfte például még magasabb szintekre emelkedik mellette.

október9., 12:00

Még egy remek, téli leves zellerrel, mogyoróval és szarvasgombaolajjal

Ezt simán tálalhatod az ünnepi asztalon is!

november30., 09:20

Készíts otthon bagelt! Füstölt halas-kapribogyós sajtkrémmel lesz a legfinomabb

Szereted a bagelt? Ugye milyen menő lenne otthon elkészíteni? Segítünk!

november28., 09:24

Zsidó tojás egyszerűen – nálunk libamájjal készült

Egy isteni fogás, ami jöhet reggel, délben és este is akár. Ha te is rajongod a tojás minden formáját, ezt a remek receptet próbáld ki!

november27., 07:04

Avokádós tonhalsaláta – önmagában és egy wrap belsejében is finom

Csupa egészséges kedvenc együtt: avokádó, tonhal és egy rakás zöldség. Mint ahogy bármelyik, igazán finom alapanyagokból készült ételt, ezt sem kell bonyolítanod és agyonfűszerezned, elég, ha az összes hozzávaló minőségére odafigyelsz.

október1., 10:44

Mustra