7 kedvenced, amiről nem is tudtad, hogy túladagolhatod

Olvasási idő kb. 7 perc

Talán sosem tudnál megenni belőlük a túladagoláshoz elegendő mennyiséget, ám mégiscsak érdekes sorra venni azokat a fogásokat, amik túladagolhatók, és amikből jó eséllyel most is van mindannyiunknál otthon egy adag.

Gyakran előfordul, főképp családi események és ünnepek táján, hogy azt mondjuk: túlettük magunkat, vagy épp túladagoltuk a fogásokat, de azért a hagyományos ünnepi vacsorák és ebédek legrosszabb esetben is csak átmeneti emésztési zavarokat okozhatnak. Ám vannak olyan ételek, amelyek valóban súlyos károkat okozhatnak a szervezetedben, ha túl sokat eszel belőlük.

A sárgarépa

A sárgarépa tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal, amelyek jót tesznek az egészségnek. A túl sok sárgarépa fogyasztása azonban túl sok béta-karotint juttathat be a szervezetbe, ami végül elszínezheti a bőrt. A karotinémia néven ismert állapot azért fordul elő, mert a karotin egy zsírban oldódó molekula. Túlzott mennyiségben felhalmozódik a bőr legkülső rétegében, ami sárgás vagy narancssárga pigmentációt eredményez, különösen a tenyérben, a talpban, a térdben és az orrban.

Bár a karotinémia leginkább csecsemőknél fordul elő, ha túl sok pürésített sárgarépás bébiételt kapnak, de akár felnőtteknél is előfordulhat. A The Journal of Dermatology 2006-ban megjelent esetjelentése szerint egy 66 éves nő bőre sárgás-narancssárga színűvé vált, miután túl sok karotint fogyasztott. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának tápanyag-adatbázisa szerint egy csésze nyers, apróra vágott sárgarépa körülbelül 15 mg karotint tartalmaz, így hónapokig naponta legalább fél csésze apróra vágott sárgarépát kell enni, hogy az ember bőre sárga árnyalatúvá váljon.

A fura tünetei ellenére a karotinémia többnyire ártalmatlan állapot.

Tonhalszusi

Szusirajongók, vigyázzatok: a túl sok nyers tonhal fogyasztása növelheti a higanybevitelt. A tápláléklánc tetején lévő nagy halak, mint például a kékúszójú tonhal, metil-higanyt halmozhatnak fel izmaikban, mivel életük során sok kisebb halat fogyasztanak el. Nehéz meghatározni a higanyszintet a szusidarabokban, mert ezek a halak méretétől és fajától függően változhatnak, de jobb nem kockáztatni.

Mivel a higany súlyos neurológiai problémákat okozhat, a terhes nőknek és a kisgyermekeknek azt tanácsolja az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság, valamint a Környezetvédelmi Ügynökség, hogy kerüljék a túl sok tonhal fogyasztását. Az ügynökség 2004-es irányelvei szerint mások hetente legfeljebb 6 uncia (körülbelül egy átlagos étkezésnek megfelelő) tonhalsteaket fogyaszthatnak.

Kombuchatea

A kombucha egy cukros, fekete tea, amelyet a kombucha gombának nevezett baktériumok és élesztők lapos, palacsintaszerű szimbiotikus kultúrája erjeszt. Megvásárolható egészséges élelmiszerboltokban, vagy akár otthon is elkészíthető. Az ital immunerősítő és jótékony hatásairól híres, de ezekre a jelenlegi irodalomban kevés tudományos bizonyíték áll rendelkezésre.

Bár a főzet többnyire jóindulatú (általában nagyon savas ízű, és az erjedési folyamatból származó alkoholt is tartalmaz), az American Cancer Society figyelmeztetett, hogy bizonyos kombuchakultúrák szennyező anyagokat, például penészgombákat és gombákat tartalmazhatnak, amelyek némelyike betegségeket okozhat.

A kombuchateával kapcsolatban súlyos toxikus reakciókról számoltak be Los Angeles-i orvosok. A Journal of Intensive Care Medicine folyóiratban közzétett legutóbbi jelentés szerint egy 22 éves férfi, akit újonnan diagnosztizáltak HIV-fertőzéssel, a tea elfogyasztása után tizenkét órán belül megbetegedett. Légszomja volt, a láza 39,4 Celsius-fokra emelkedett, és ezt követően ingerültté és zavarttá vált, és nyugtatásra, intubálásra volt szükség a légutak szabályozásához.

A szakemberek szerint naponta egy kis adag kombuchatea nem okozhat káros hatásokat egészséges emberekben. Azonban azoknak, akiknek egészségügyi problémái vannak, vagy akik túl sok teát isznak, vigyázniuk kell.

A fagyi szerencsére nincs a listán, azonnal együnk meg egy adagot!
A fagyi szerencsére nincs a listán, azonnal együnk meg egy adagot!Elva Etienne / Getty Images Hungary

Kávé

Bár egyesek azt állítják, hogy nem működnének megfelelően a reggeli kávéjuk nélkül, a legjobb, ha nem iszod korlátlanul a kedvenced. A Mayo Clinic szerint nem szabad napi 500-600 milligrammnál többet elfogyasztani. Egy tipikus csésze közepesen pörkölt kávé körülbelül 200 mg, egy 1 kis adag presszókávé körülbelül 75 mg koffeint tartalmaz.

Sajnos észrevehető mellékhatások léphetnek fel, ha több mint 600-900 mg koffeint fogyasztunk el naponta, ezek közé tartozik az álmatlanság, nyugtalanság, hányinger, szabálytalan szívverés, izomremegés, szorongás és fejfájás. A túl sok koffein akár végzetes is lehet. Egy svéd orvosok által közzétett eset szerint egy 21 éves nőnek leállt a szíve nem sokkal azután, hogy körülbelül 10 000 mg koffeint elfogyasztott. Bár néhányszor újraélesztették, három nappal később már nem reagált a gyógyszeres kezelésre.

Csillaggyümölcs

A csillaggyümölcs-mérgezést először 1980-ban írták le Malajziában, ahol megállapították, hogy depresszív hatást gyakorol a központi idegrendszerre. Bár a csillaggyümölcs (más néven karambola) nem olyan elterjedt nálunk, Délkelet-Ázsiában és Dél-Amerikában széles körben elérhető friss gyümölcsként, salátákban és gyümölcslevekben.

Ez az egyedi formájú gyümölcs normál mennyiségben fogyasztva nagyon csekély kockázatot jelent az egészséges emberekre. Azonban akut veseelégtelenségről számoltak be olyan embereknél, akiknek kórtörténetében vesebetegség szerepel. A Journal of Nephrology folyóiratban megjelent 2006-os esetjelentésben egy krónikus vesebetegségben szenvedő betegnél olyan reakció alakult ki csillaggyümölcs elfogyasztása után, ami a vesefunkció gyors romlásához és maradandó vesekárosodáshoz vezetett. A Hong Kong Medical Journal 2009-ben megjelent hasonló esetében egy 76 éves, krónikus vesebetegségben szenvedő nő álmosság és felgyorsult szívverés miatt került kórházba, miután két csillaggyümölcsöt evett.

A csillaggyümölcs-mérgezés gyakori tünetei a csuklás, hányás, gyengeség, álmatlanság, tudatzavar, görcsök és hipotenzió. A vesebetegségben szenvedőknek kerülniük kell a tiszta, savanyú csillaggyümölcslevet (Tajvanon népszerű ital) és az enyhe, hígított savanyú gyümölcslevet nagy mennyiségben, különösen éhgyomorra.

Víz

A napi nyolc pohár víz elfogyasztásának hagyományos irányelve mítosznak bizonyult. Mégis van olyan, hogy túl sok vizet iszik valaki. Vízmérgezésről akkor beszélünk, ha az ember annyit iszik, hogy a víz felhígítja a nátriumkoncentrációját a vérben, ami elektrolit-egyensúlyzavart okoz.

A hyponatraemia néven ismert vízmérgezés leginkább a nagy állóképességet igénylő sportokat űzők számára jelent kockázatot. A New England Journal of Medicine 2005-ös cikke szerint a 2002-es bostoni maraton 488 futójának 13 százalékánál alakult ki hyponatraemia a túl sok víz ivása miatt. A kutatók szerint egy viszonylag egyszerű stratégia e kockázat csökkentésére az lenne, ha a futók megmérnék magukat az edzés előtt és után, hogy felmérjék az általános folyadékbevitelüket, és ez alapján korlátoznák azt. 

A szerecsendió

A szerecsendió enyhe fűszerként való használatának semmilyen hatása nem lesz azonkívül, hogy finomabbá teszi az ételeket. A baj akkor jelentkezik, ha a fűszert túlzott mennyiségben fogyasztják.

A kellemetlen mellékhatások, hallucinációk általában három-nyolc órával a lenyelés után jelentkeznek, és előidéződhet akár szorongást, félelmet és a halálfélelmet is. Az Emergency Medicine Journalban 2005-ben megjelent esetjelentés szerint egyes emberek a valóságtól való elszakadást és vizuális hallucinációkat is tapasztalhatnak.

A szerecsendió még 20-80 grammos poradagban is ritkán halálos. Az orvosi szakirodalomban mindössze két jelentés érkezett halálos szerecsendió-túladagolásról. Az elsőt 1908-ban jelentették, és körülbelül 14 grammot nyelt le egy 8 éves gyerek. A második eset egy 55 éves nőt érintett, és a Forensic Science International folyóirat 2001-ben jelentette be. A toxikológiai tesztek miriszticin (a szerecsendió illóolajában található vegyület) és flunitrazepam (erős nyugtató) nyomait találták a vérében. A jelentés szerint halálát valószínűleg a két anyag együttes, mérgező hatása okozta.

Neked is a szerecsendió a kedvenc fűszered? Ezekbe a receptekbe nagyon jól illikNeked is a szerecsendió a kedvenc fűszered? Ezekbe a receptekbe nagyon jól illik

Szuper édességekben, húspácokban, köretek ízesítőjeként is. Hoztunk is néhány receptet, amikből nem érdemes kihagynod.

Tovább olvasom

A cikk az ajánló után folytatódik

Megjelent az új Dívány-könyv!

Bálint Lilla, a Dívány szerzője új könyvében elmeséli, mi történt az irodalom és a művészvilág híres múzsáival a nagy szerelmek elmúlása után.

Tekintsd meg az ajánlatunkat, kattints ide!

hirdetés

Oszd meg másokkal is!

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

  • Testem
Minden nőnek ismernie kell a ráknak ezt a 6 tünetét
Minden nőnek ismernie kell a ráknak ezt a 6 tünetét

Sok esetben csak késői stádiumban diagnosztizálják, amikor a túlélési esélyek jelentősen csökkennek.

március 12., 15:10

  • Testem
A tudósok rájöttek, tényleg különbözik a nők és a férfiak agya
A tudósok rájöttek, tényleg különbözik a nők és a férfiak agya

De nem abban, amiben gondolnád.

március 12., 14:00

  • Édes otthon
Tömeges mérgezés történt Pest megyében: erre figyelmeztetnek a szakértők
Tömeges mérgezés történt Pest megyében: erre figyelmeztetnek a szakértők

A felfedezett méreg emberre és állatra is egyaránt veszélyes.

március 12., 13:36

  • világom
Végre hazatérhetnek az űrben ragadt asztronauták: indul a mentőakció
Végre hazatérhetnek az űrben ragadt asztronauták: indul a mentőakció

Befejeződhet az ISS-en a 8 naposra tervezett, de több mint 9 hónaposra nyúlt űrexpedíció.

március 12., 16:46

  • Mindennapi
Ha ebből a termékből vettél, ne edd meg: más lehet a zacskóban
Ha ebből a termékből vettél, ne edd meg: más lehet a zacskóban

Csomagolás hiba miatt hívtak vissza egy terméket, ezeket a zacskókat ne bontsd fel.

március 12., 17:30

  • Testem
Gusztustalan szokása miatt szorult életmentő műtétre a férfi: szüleid téged is megszóltak érte
Gusztustalan szokása miatt szorult életmentő műtétre a férfi: szüleid téged is megszóltak érte

Egy kellemetlen szokás apróságnak tűnhet, de komoly következményei lehetnek, például egy sürgős műtét.

március 12., 18:30

  • világom
Kitálalt a Meta volt ügyvezetője, súlyos vádakkal illeti egykori főnökeit
Kitálalt a Meta volt ügyvezetője, súlyos vádakkal illeti egykori főnökeit

A Meta főnökeit elképesztő vádakkal illeti a kirúgott vezető.

március 12., 12:40

  • Testem
Ettől függ, hogy karba vagy máshova kapsz egy injekciót
Ettől függ, hogy karba vagy máshova kapsz egy injekciót

Az injekció beadásának helye több tényezőtől is függ.

március 12., 16:00

  • Önidő
Ilyen autót vett Donald Trump: nem véletlenül választotta
Ilyen autót vett Donald Trump: nem véletlenül választotta

Trump a Fehér Ház előtt mutatta be a nagyközönségnek új autóját.

március 12., 14:36

  • Offline
Halálkapitalizmus: a gyászt a síron túlról kommunikáló chatbot sem enyhíti
Halálkapitalizmus: a gyászt a síron túlról kommunikáló chatbot sem enyhíti

A mesterséges intelligencia ma már a gyászra is ad megoldást. De vajon valódit?

3 órája

  • Testem
A magyarok kedvenc reggelije csökkenti a szívbetegség rizikóját
A magyarok kedvenc reggelije csökkenti a szívbetegség rizikóját

A rendszeres fogyasztók esetében a halálozási kockázat 15 százalékkal alacsonyabb volt.

március 12., 06:30

  • világom
Ezeket az országokat hagyd ki, ha utazol: csalódnál bennük, nem érdekesek
Ezeket az országokat hagyd ki, ha utazol: csalódnál bennük, nem érdekesek

Egy nő beutazta a világot, és elárulta, hová nem szabad nyaralást szervezni, mert csalódás lesz.

március 12., 20:00

  • Testem
Ez a legfurcsább dolog, ami fürdés közben a testeddel történik: evolúciós magyarázata van
Ez a legfurcsább dolog, ami fürdés közben a testeddel történik: evolúciós magyarázata van

Ha eddig zavart ez a jelenség fürdés után, mostantól örülhetsz neki.

március 12., 19:00

  • Offline
Big Ben, Tádzs Mahal: tudod, melyik ország nevezetességei? A 8 pontot a legtöbben elérik
Big Ben, Tádzs Mahal: tudod, melyik ország nevezetességei? A 8 pontot a legtöbben elérik

Kvízünkkel letesztelheted, mennyit tudsz a világ ikonikus építményeiről.

március 12., 06:46

  • Offline
Férfinak adta ki magát a matematikusnő, amikor lebukott, meglepő dolog történt
Férfinak adta ki magát a matematikusnő, amikor lebukott, meglepő dolog történt

Nőként nem engedték be az intézménybe, férfiként viszont azonnal feltűnést keltettek jó megoldásai.

március 12., 19:30

  • életem
Forgalmas utakon csökkent a sebességhatár: nagyon figyelj, ha erre mész
Forgalmas utakon csökkent a sebességhatár: nagyon figyelj, ha erre mész

Több, nagy forgalmú útszakaszt érint a maximális sebesség korlátozása.

március 12., 11:10

  • világom
Kivágják az őserdőt, hogy utat építsenek a klímacsúcshoz
Kivágják az őserdőt, hogy utat építsenek a klímacsúcshoz

A klímavédelem égisze alatt irtják az esőerdőt Brazíliában.

március 12., 11:48

  • Édes otthon
Hamis rezsiszámlákat kapnak a magyarok: ne fizesd be, ha ezt látod rajta
Hamis rezsiszámlákat kapnak a magyarok: ne fizesd be, ha ezt látod rajta

Közszolgáltatások díját szednék be a hamis számlákkal a csalók.

március 12., 12:10

  • Testem
A vaj vagy a margarin egészségesebb? Itt egy újabb súlyos érv
A vaj vagy a margarin egészségesebb? Itt egy újabb súlyos érv

Örök dilemma, hogy a vajat vagy a margarint részesítsük-e előnyben. Most jó érvek szólnak az egyik mellett.

március 12., 06:00

  • Mindennapi
Emlékszel még az óvodások kedvencére a szocializmusból?
Emlékszel még az óvodások kedvencére a szocializmusból?

A szocialista évtizedekben óvodásnak lenni egészen mást jelentett, mint ma. A nosztalgia még a 80-as évek gyermekeit is elfogja néha, nem véletlenül.

március 12., 07:00

  • Mindennapi
Súlyos év volt 2024 a Balatonnál: riasztó adatok érkeztek
Súlyos év volt 2024 a Balatonnál: riasztó adatok érkeztek

A 2024-es év súlyos csapásokat hozott a Balatonnál.

március 12., 07:46

  • Testem
Veszélyes járvány tombol: egy évtizede nem volt ilyen sok a beteg
Veszélyes járvány tombol: egy évtizede nem volt ilyen sok a beteg

Ha nem sikerül megfékezni a rohamosan terjedő járványt, a betegszám növekedése az évtized legnagyobb egészségügyi katasztrófáját idézheti elő.

március 12., 08:36

  • életem
Országos boltzár jön a hétvégén: így oldhatod meg a vásárlást
Országos boltzár jön a hétvégén: így oldhatod meg a vásárlást

Mutatjuk, hol tudsz vásárolni a hétvégi boltzár idején.

március 12., 08:06

  • világom
A történelem legnagyobb rablása: felfoghatatlan értékű valutát szereztek a hackerek
A történelem legnagyobb rablása: felfoghatatlan értékű valutát szereztek a hackerek

Egy rejtélyes hackercsoport elképesztő összegű valutát zsákmányolt egy nagyszabású akcióban.

március 12., 09:35

  • Mindennapi
5 millió forintos bírságot kaphat, aki megszegi ezt az új bolti szabályt
5 millió forintos bírságot kaphat, aki megszegi ezt az új bolti szabályt

Súlyos büntetést kapnak a bolti szabály ellen vétők.

március 12., 10:06

  • Szülőség
3 éves koruktól dolgoztatták a gyerekeket Amerikában: így éltek
3 éves koruktól dolgoztatták a gyerekeket Amerikában: így éltek

Ma már elképzelhetetlennek tartjuk, ám pár generációval korábban általános volt. Akadt, ahol már 3 évesen is dolgozniuk kellett a gyerekeknek.

március 12., 07:26

  • életem
Új papírt kérhetnek az igazoltatásnál a rendőrök: mindig legyen nálad az autóban
Új papírt kérhetnek az igazoltatásnál a rendőrök: mindig legyen nálad az autóban

Ezt a papírt magadnál kell tartanod, és be kell mutatnod, ha igazoltat a rendőr.

március 12., 09:06

  • világom
A Himnusszal készíti ki szomszédait egy férfi: álló nap hazafias zenéket hallgat
A Himnusszal készíti ki szomszédait egy férfi: álló nap hazafias zenéket hallgat

Himnusszal és hazafias dalokkal kergeti az őrületbe szomszédait egy férfi, ez az oka.

március 12., 08:20

  • Offline
„Nem lettünk együttérzőbbek” – Így hatott az ukrán háború a magyar társadalomra
„Nem lettünk együttérzőbbek” – Így hatott az ukrán háború a magyar társadalomra

A szolidaritást még lehetne tanulni – ezt az ukrán háborúhoz való hozzáállásunk is bizonyítja. Interjú dr. Spányik Andrással.

március 12., 08:50

Érdekességek