Cukkininachos – egyik mexikói kedvencünk egészséges változatban

Ha szereted a húsos, sajtos, jó fűszeres nachost egy adag tejföllel és guacamoléval a tetején, próbáld ki ropogós cukkinikarikákkal is, amik remekül helyettesítik a tortillacsipszet.

Pulykával és csirkehússal is finom.
Pulykával és csirkehússal is finom.Sarsmis

Hozzávalók 2 személyre

  • ízlés szerint guacamole és tejföl a tálaláshoz
  • 2 darab cukkini felkarikázva
  • 6 ek. olaj
  • ízlés szerint só, bors, kömény, oregánó, füstölt paprika, fokhagymapor
  • 40 deka darált pulykahús
  • 15 deka reszelt cheddar
  • 10 darab jalapeño felkarikázva
  • 2 szál zöldhagyma zöldje összevágva
  • 10 deka főtt vörösbab
  • 10 deka csemegekukorica
  • 2 ek. paradicsompüré
  • 2 ek. ketchup
Recept idők

Elkészítés:

A beolajozott, befűszerezett cukkinit süsd meg néhány perc alatt kontaktgrillben, majd tedd egy tepsibe. A húst egy kevés olajon süsd meg, majd add hozzá a babot, kukoricát, paradicsompürét, ketchupot és a fűszereket. Ha elkészült, kanalazd a cukkinik tetejére, arra pedig mehet a sajt. Tedd be 5 percre a forró sütőbe, majd szórd meg a zöldhagymával és jalapeñokarikákkal. Ha van otthon tejföl és guacamole, azokat hiegen kanalazd rá. 

kapcsolódó Így kezdd el a mediterrán diétát
Így kezdd el a mediterrán diétát

Elmondjuk, mi az, mire jó és hogy kezdjünk bele.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Cukkinis-narancsos sütemény sajtkrémes mázzal – egészségesebb és egyszerűbb, mint a legtöbb süti, amit ismersz

Cukkinivel még finomabbak és kevésbé szárazak leszek a sütemények, ráadásul semleges íze miatt senkinek nem tűnik fel, hogy egy kevés egészséges hozzávalót is kapott az édesség. Mutatunk is egy példát az egyik pofonegyszerű kevert édességre.

2021. május18., 12:52

Alig kalóriás, mégis különleges köret: cukkinitészta szarvasgombaolajjal

Ha már cukkinitésztával spórolsz a kalóriákon, ne mulaszd el feldobni valami különlegességgel: friss zöldfűszerekkel, szarvasgombaolajjal vagy aszalt paradicsommal. Így még mindig remek tésztaalternatíva, csak sokkal finomabb.

2021. február4., 06:28

Görög sült cukkini burgonyával – az egyik legfinomabb mediterrán köret

A briam egy hagyományos görög sült zöldségétel burgonyával, cukkinivel, paradicsommal és lila hagymával, sok olívaolajjal. A remek görög konyha tipikus fogása, ahol néhány egyszerű alapanyagból mindig finom étel készül, kevés erőfeszítéssel.

2021. február26., 06:04

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

2022. február16., 06:24

Heti kedvencünk: baconös csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Télen is nagyon finom, főleg akkor, ha az öntetet egy kicsit felmelegíted és langyosan fogyasztod el.

2022. február15., 06:32

Mai kedvencünk: hidegen készülő barackleves téli fűszerekkel

Néhány kekszet tálalj mellé, és már el is készült ez a remek finomság. Csirkehús mellett, baconbe tekert májfalatkák oldalán is remek, de egy csípős indiai elé is jól illik.

2022. február24., 11:12

Mustra