Cukkininachos – egyik mexikói kedvencünk egészséges változatban

Ha szereted a húsos, sajtos, jó fűszeres nachost egy adag tejföllel és guacamoléval a tetején, próbáld ki ropogós cukkinikarikákkal is, amik remekül helyettesítik a tortillacsipszet.

Pulykával és csirkehússal is finom.
Pulykával és csirkehússal is finom.Sarsmis

Hozzávalók 2 személyre:

  • ízlés szerint guacamole és tejföl a tálaláshoz
  • 2 darab cukkini felkarikázva
  • 6 ek. olaj
  • ízlés szerint só, bors, kömény, oregánó, füstölt paprika, fokhagymapor
  • 40 deka darált pulykahús
  • 15 deka reszelt cheddar
  • 10 darab jalapeño felkarikázva
  • 2 szál zöldhagyma zöldje összevágva
  • 10 deka főtt vörösbab
  • 10 deka csemegekukorica
  • 2 ek. paradicsompüré
  • 2 ek. ketchup
Recept idők

Elkészítés:

A beolajozott, befűszerezett cukkinit süsd meg néhány perc alatt kontaktgrillben, majd tedd egy tepsibe. A húst egy kevés olajon süsd meg, majd add hozzá a babot, kukoricát, paradicsompürét, ketchupot és a fűszereket. Ha elkészült, kanalazd a cukkinik tetejére, arra pedig mehet a sajt. Tedd be 5 percre a forró sütőbe, majd szórd meg a zöldhagymával és jalapeñokarikákkal. Ha van otthon tejföl és guacamole, azokat hiegen kanalazd rá. 

kapcsolódó Így kezdd el a mediterrán diétát
Így kezdd el a mediterrán diétát

Elmondjuk, mi az, mire jó és hogy kezdjünk bele.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Édesburgonyás quesadilla napon szárított sonkával és jó sok olvadt sajttal

Ha maradt az ebédről egy kevés édesburgonya-püré, használd fel vacsorára, és készítsd el vele ezt a remek quesadillát. Rengeteg reszelt vörös cheddar kerül bele, és azért, hogy a friss, ropogós zöldségek se maradjanak ki belőle, paradicsomot és rukkolát is töltöttünk a tekercsekbe.

október19., 09:24

Őszi burrito fűszeres babraguval és olvadt sajttal

Akár darált hússal készíted, akár egy fokkal könnyebb változatban, húsmentesen, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió egy kis adagban nagyon finom lesz ebben a fogásban. Az édesburgonyával és a mézeskalács klasszikus fűszereivel igazán téli hangulata lesz a tekercseknek.

október22., 09:24

Parmezános cukkinitócsni - egy nagy adag fokhagymás tejföllel a legfinomabb

Még talán kapható friss, hazai cukkini és ha hozzájutunk, ez a klassz tócsni mindig elkészül belőle. A legfontosabb, hogy ne kerüljön bele túl sok fűszer, ami elnyomná a frissen ráreszelt parmezán és jéghideg, fokhagymás tejföl ízét.

október2., 10:44

Cukkinis-narancsos sütemény sajtkrémes mázzal – egészségesebb és egyszerűbb, mint a legtöbb süti, amit ismersz

Cukkinivel még finomabbak és kevésbé szárazak leszek a sütemények, ráadásul semleges íze miatt senkinek nem tűnik fel, hogy egy kevés egészséges hozzávalót is kapott az édesség. Mutatunk is egy példát az egyik pofonegyszerű kevert édességre.

május18., 12:52

Ez az egyik legjobb őszi desszert: muffinok fahéjascsiga-ízben, citromos sajtkrémmel

A frissen sült, langyos fahéjas csigáknál nincs is finomabb, de ha épp nem töltenél időt a dupla kelesztéssel, készíts egy ahhoz hasonló édességet sokkal gyorsabban, sütőporral. A tetejére cukorral, fahéjjal és citrommal elkevert natúr sajtkrémből készíts sűrű mázat.

október22., 11:24

Krémes sajtos cukkini citrommal és oregánóval – nincs is ennél jobb nyári köret

A cukkini töltve is remek, és levesben is szeretjük, de ebben a sajtos köretben igazán megtalálja a helyét. A visszafogott íze nem nyomja el a remek sajtokét, így kéksajtos-almás változatban és kecskesajtos-aszalt paradicsomos verzióban is érdemes összedobnod.

május11., 10:24

Mustra