Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Dívány!
Egy jó kis gyors, laktató leves – nincs is ennél tökéletesebb fogás, főleg, ha a neve olaszosan cseng. Ha imádod a sajtot, a pecorino mellett ne hagyj ki belőle néhány mozzarellagolyót sem.
Mehet még rá sajt, nem kell tőle félni.
Fotó: alle12
Minestrone fehérbabból friss bazsalikommal és pecorino sajttal
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- ízlés szerint só, bors, rozmaring, oregánó és friss bazsalikom
- 10 deka pecorino lereszelve
- 20 deka fehérbabkonzerv
- 8 deci alaplé
- 2 ek. paradicsompüré
- 1 ek. balzsamecet
- 1 mk. barna cukor
- 1 db zellerszár
- 10 deka reszelt káposzta
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma apróra vágva
- 1 kisebb darab répa
- 1 darab fehérrépa
- 3 ek. olívaolaj
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
35 perc
Elkészítés
Pirítsd meg a hagymát kissé az olajban, majd mehetnek hozzá az apróra vágott zöldségek és a többi alapanyag. Kis lángon főzd 15 percig, majd a sajttal a tetején tálald.
