Brokkoliból is készülhet remek, hideg saláta, de persze azt sem tiltja meg senki, hogy langyosan tálald. Tökéletes a megmaradt, párolt köret újrahasznosítására.
Baconnel és tofuval is finom.
Fotó: CreativeI
Brokkolisaláta
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 40 deka párolt brokkoli
- 2 ek. mandula
- 1 marék tökmag
- 1 kisebb fej lila hagyma felcikkezve
- 1 marék aszalt vörös áfonya
- 1 kisebb darab hámozott uborka felkockázva
- 10 deka baconkocka
Az öntethez:
- 8 ek. majonéz
- 4 ek. ketchup
- 1 ek. Sriracha
- ízlés szerint só, füstölt paprika
Előkészítési idő:
15 perc
Elkészítési idő:
15 perc
Elkészítés
Süsd meg a szalonnát, majd forgasd össze a többi alapanyaggal. Ha ezzel megvagy, a kimaradt zsírban keverd el az öntet hozzávalóit, és tálald egy-egy kisebb pohárkában a saláta mellett.
