Nekünk, magyaroknak fura azt hallani, hogy létezik egy amerikai gulyás, amiben darált hús van, és egészen másképp készül, mint a mi kedvencünk, de miért ne próbálnánk ki valamit, ami hasonlít egyik legismertebb fogásunkra? Spoiler: a gulyáshoz nem sok köze van, de ha egy remek darált húsos receptet keresel, érdemes egy esélyt adnod ennek a gazdag, tésztás fogásnak.
A mi gulyásunkhoz nem sok köze van, de klassz, magyaros tésztaétel lesz a végeredmény.
Fotó: LauriPatterson
Amerikai gulyás
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 3 ek. olaj
- 1 nagyobb darab vöröshagyma apróra vágva
- 40 deka darált hús
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 ek. paprikapor
- ízlés szerint só, őrölt kömény és bors
- 2 darab hámozott paradicsom apróra vágva
- 2 bögre szarvacskatészta
- 1 nagy evőkanál paradicsompüré
- 2 ek. parmezán lereszelve (a tálaláshoz)
- friss petrezselyem a tálaláshoz
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
Főzd meg a tésztát lobogó, sós vízben, közben a többi hozzávalóból egy kevés olajon készíts sűrű ragut, amihez adj a tészta főzővizéből is egy keveset. Ezek után forgasd össze a tésztával, süsd össze 10 perc alatt, majd friss petrezselyemmel és a sajttal a tetején tálald.
